主食
手軽に美味しいガッツリ飯「ウインナーの卵とじ丼」
投稿日2024/05/12
更新日2024/05/12
調理時間10分
子供の頃、休日のお昼に食べた懐かしい味わい。大人になった今、玉ねぎは厚切りで食感を楽しみながら食べるのがまたたまらないんですよ。
材料1人分
- ご飯1膳
- 玉ねぎ1/2個
- ウインナー3~4本
- 卵2個
- ごま油小さじ2
- 刻みネギ適量(お好みで)
- 粗挽き黒こしょう適量(お好みで)
- A水50ml
- A酒大さじ1
- A焼肉のタレ大さじ1
作り方
ポイント
・玉ねぎは繊維を断って切ることにより、甘みが出ます。さらに焼き目をつけることで旨味もアップ！ ・焼肉のタレが無い場合は、めんつゆでもOKです。
- 準
ご飯は丼ぶりによそっておく。
- 1
ウインナーは1cm幅の斜め切り、玉ねぎは繊維を断つように5mm幅に切る。卵は溶き卵にしておく。
- 2
中火で熱したごま油で玉ねぎとウインナーをさっと炒め、フライパン全体に広げて焼き目をつける。
- 3
A 水50ml、酒大さじ1、焼肉のタレ大さじ1を加えて煮立たせ、溶き卵半量を流し入れて大きく混ぜて全体に広げる。
- 4
残りの溶き卵を回し入れたら蓋をして火を止め、30秒経ったらご飯の上にのせる。お好みで粗挽き黒こしょう、刻みネギをのせたら出来上がり。
レシピID
483143
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低空飛行キッチン（調理師免許）
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