ライスペーパーでカリもちっ！トースターで簡単「チョコパイ」

材料2人分（8個分）

• ライスペーパー
  8枚
• 板チョコレート
  100g(2枚)
• 有塩バター
  10g
• バニラエッセンス
  3ふり(あれば)
• 砂糖
  適量(仕上げ用)
• A
  卵
  1個
• A
  牛乳
  大さじ6
• A
  砂糖
  大さじ1

作り方

• 1

  ボウルにA 卵1個、牛乳大さじ6、砂糖大さじ1を混ぜ合わせ、ラップをかけて600wのレンジで40〜50秒ほど温め、バニラエッセンス、有塩バターを加えて溶かす。板チョコレートは8等分になるように割っておく。

  
• 2

  ①を深さのある平たいお皿に移し、ライスペーパーを両面さっと浸して液を切る。濡らしたまな板の上にライスペーパーを置き、ライスペーパーが柔らかくなったら板チョコを包んでホイルシートを敷いた鉄板の上に並べる。これを8個作る。

  
• 3

  仕上げ用の砂糖を表面に散らし、トースターで10分〜15分焼き色がつくまで焼く。

  

ポイント

・レンジ加熱はバターを溶かすために温めるので、アツアツじゃなくてOK ・使用するアルミホイルは、フライパン用のホイルシートなどくっつきにくいものがオススメです。通常のアルミホイルを使う場合は油を塗って使用して下さいね。

作ってみた！

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