具沢山で食べごたえ抜群！栄養豊富な「豆苗のキツネおむすび」

材料2人分（おにぎり約4個分）

• ご飯
  300g
• 豆苗
  1パック
• 油揚げ
  2枚(正方形)
• A
  塩昆布
  10g
• A
  白いりごま
  大さじ1
• A
  ごま油
  小さじ2
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  和風顆粒だし
  小さじ1

作り方

• 1

  ボウルに豆苗をハサミで2cm幅に切り入れ、A 塩昆布10g、白いりごま大さじ1、ごま油小さじ2、醤油小さじ1、和風顆粒だし小さじ1を和えて少ししんなりさせておく。

  
• 2

  油揚げはキッチンペーパーで押さえつけて油抜きし、食べやすい大きさにハサミで切る。トースターでカリッと焼き色がつくまで約3~5分焼く。

  
• 3

  ①に②、ご飯を加えて混ぜ合わせ、おむすびにする。

  

ポイント

・豆苗は先に調味料を和えておくことで味が染みてしんなりし、ご飯とのなじみも良くなります。 ・油揚げはトースターで焼くことで香ばしさアップ！面倒な場合はそのまま加えてもOK

作ってみた！

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