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    具沢山で食べごたえ抜群!栄養豊富な「豆苗のキツネおむすび」

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    • 10

    育てている豆苗をぱぱっと手軽に食べるために作ったレシピです(^o^) 朝ごはんにはもちろん、お弁当にも喜ばれますよ★

    材料2人分(おにぎり約4個分)

    • ご飯
      300g
    • 豆苗
      1パック
    • 油揚げ
      2枚(正方形)
    • A
      塩昆布
      10g
    • A
      白いりごま
      大さじ1
    • A
      ごま油
      小さじ2
    • A
      醤油
      小さじ1
    • A
      和風顆粒だし
      小さじ1

    作り方

    • 1

      ボウルに豆苗をハサミで2cm幅に切り入れ、A 塩昆布10g、白いりごま大さじ1、ごま油小さじ2、醤油小さじ1、和風顆粒だし小さじ1を和えて少ししんなりさせておく。

      具沢山で食べごたえ抜群!栄養豊富な「豆苗のキツネおむすび」の工程1
    • 2

      油揚げはキッチンペーパーで押さえつけて油抜きし、食べやすい大きさにハサミで切る。トースターでカリッと焼き色がつくまで約3~5分焼く。

      具沢山で食べごたえ抜群!栄養豊富な「豆苗のキツネおむすび」の工程2
    • 3

      ①に②、ご飯を加えて混ぜ合わせ、おむすびにする。

      具沢山で食べごたえ抜群!栄養豊富な「豆苗のキツネおむすび」の工程3

    ポイント

    ・豆苗は先に調味料を和えておくことで味が染みてしんなりし、ご飯とのなじみも良くなります。 ・油揚げはトースターで焼くことで香ばしさアップ!面倒な場合はそのまま加えてもOK

    作ってみた!

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