どこを食べてもカリカリ！「しそみそ限界焼きおにぎり」

材料2人分

• ご飯
  300g
• 大葉
  10枚
• ごま油
  大さじ1.5
• A
  白いりごま
  大さじ1
• A
  片栗粉
  大さじ1
• A
  合わせ味噌
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  醤油
  小さじ2

作り方

• 1

  ご飯にちぎった大葉、A 白いりごま大さじ1、片栗粉大さじ1、合わせ味噌大さじ1、みりん大さじ1、醤油小さじ2を加えて混ぜ合わせる。

  
• 2

  ごま油大さじ1を中火で熱し、①をフライパン全体に広げる。

  
• 3

  カリッと焼き目がついたら裏返し、残りのごま油大さじ1/2を鍋肌から加えて裏面になじませる。裏面も同様に焼いたら、食べやすい大きさに切り分ける。

  

ポイント

･片栗粉を加えると、焼いている途中で崩れにくくなります。 ･よりカリカリにしたい場合は、両面追加で2分程度焼いて2度焼きすると◎

作ってみた！

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