主菜

【包丁不要】大葉とキムチのパリパリ棒餃子

Name: 【包丁不要】大葉とキムチのパリパリ棒餃子
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚ひき肉 200g; 白菜キムチ 50g; 餃子の皮 14枚; 大葉 14枚; ごま油 大さじ1.5; ポン酢 適量; ラー油 適量; 片栗粉 大さじ1; 酒 大さじ1; オイスターソース 小さじ1; ごま油 小さじ1

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15分

エネルギー520kcal
炭水化物40.0g
脂質28.0g
たんぱく質24.5g
糖質38.5g
食塩相当量2.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

大葉の爽やかさとキムチのパンチがやみつき！食欲のない日でもお箸がすすむ夏にぴったりな棒餃子です🥟✨ 肉だねはポリ袋で混ぜるだけなので、洗い物も少なく後片付けもラクラク！ご飯のおかずはもちろん、おつまみにもぴったりな一品です☺

材料2人分（14本分）

豚ひき肉
200g
白菜キムチ
50g
餃子の皮
14枚
大葉
14枚
ごま油
大さじ1.5
ポン酢
適量
ラー油
適量
A
片栗粉
大さじ1
A
酒
大さじ1
A
オイスターソース
小さじ1
A
ごま油
小さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
ポリ袋に、豚ひき肉、A 片栗粉大さじ1、酒大さじ1、オイスターソース小さじ1、ごま油小さじ1、ハサミで粗く切った白菜キムチを加え、よく揉み混ぜる。袋の端を1cm幅に切る。
2
餃子の皮の中心に、茎をちぎった大葉をのせ、①を絞ってのせる。大葉の両端を中心に向かって折りたたみ、餃子の皮も同様に折りたたんで水で濡らしてとめる。
3
中火に熱したフライパンに、ごま油大さじ1をひき、②の閉じ目が上になるように並べる。焼き目がついたら裏返し、水大さじ2杯（分量外）を加えて蓋をし、3分間蒸し焼きにする。
4
蓋をとり、ごま油大さじ1/2を裏面になじませ、水分を飛ばしながらカリッと焼く。器に盛りつけ、混ぜ合わせたポン酢ラー油を添える。