主菜
牡蠣の下処理 牡蠣料理の美味しさアップ
5分
- エネルギー65kcal
- 炭水化物5.0g
- 脂質2.0g
- たんぱく質7.5g
- 糖質4.5g
- 食塩相当量1.5g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
牡蠣が苦手な方でも、しっかり下処理すれば食べてもらえます。
作り方
下準備
牡蠣をザルに入れて水を掛けながら振り洗い。
- 1
牡蠣をボウルに移して、塩を入れて揉み洗い。 水を入れて揉み洗い、ザルで水を捨てるを数回繰り返す。
- 2
小麦粉を入れて揉み洗い。 水を入れて揉み洗い、ザルで水を捨てるを数回繰り返す。
- 3
水が澄んだら下処理完了。
作ってみた！
もふこぱんな2025/02/19 19:49
#作ってみた 牡蠣の炊き込みご飯を作りたくて下処理分からなかったのでとても助かりました🙏臭みもなく美味しくできました！ありがとうございます。
