ポン酢バター香る牡蠣と長ねぎのグリル

材料1人分

• 牡蠣
  5〜6個
• 長ねぎ
  1/2本
• ポン酢
  大さじ1
• バター
  5g
• 粗びき黒こしょう
  少々
• 油
  適量

作り方

• 下準備
  COSORI LITE 2L ミニノンフライヤーを「グリルモード」180℃で予熱しておく。キッチンペーパーで牡蠣の水気を拭き取る。長ねぎは3cm幅の斜め切りにする。

  
• 1

  耐熱容器に長ねぎと油を入れ軽く混ぜてまとわせまる。

  
• 2

  牡蠣を加えCOSORI LITE 2L ミニノンフライヤーの「グリルモード」180℃で5分加熱する。

  
• 3

  一度取り出し、バターを牡蠣の上に等分にのせ、ポン酢を回しかける。

  
• 4

  設定温度を200℃に上げて2〜3分加熱し、バターが溶けたら完成。

  
• 5

  器に盛りつけ、粗びき黒こしょうをふる。

  

ポイント

牡蠣は水気をしっかり取ると焼き目がつきやすくなります。ねぎに油をまとわせておくと乾きにくく、甘さが引き立ちます。バターは途中でのせることで香りが飛ばず、濃厚なソースに。仕上げの黒こしょうは惜しまずたっぷりがおすすめです。

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