2017.09.15
分類主菜
調理時間: 1時間 0分(漬け込み時間を除く)
ID 192304
焼き加減が難しい焼き豚も、ダッチオーブンを使えば簡単でお肉も柔らかいです。火が消えた後も、お鍋の余熱でじんわりと火が通りお肉が固くなりません。
ストウブやルクルーゼなど、鍋ごとオーブンへ入れても作れます。
豚肩ロースブロック | 2ブロック(1ブロック300g) | |
A
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醤油 | 100cc |
A
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黒砂糖 | 50g |
A
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紹興酒 | 30cc |
A
|
オイスターソース | 50cc |
A
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にんにく(薄切り) | 1かけ |
A
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しょうが(薄切り) | 1/2かけ |
はちみつ | 大さじ2 | |
白髪ねぎ | 適量 | |
ブロッコリスプラウト | 1パック |
醤油 100cc、黒砂糖 50g、紹興酒 30cc、オイスターソース 50cc、にんにく(薄切り) 1かけ、しょうが(薄切り) 1/2かけ
をジッパー付き袋に入れて、冷蔵庫に一晩おく。つくメモ
<つくメモって?>
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