デニッシュパン用にアイシングを初めて作りました。 粉糖に卵白を少しずつ加えるようですが逆にするととっても簡単でした。
卵白をホイップする時は、ホイッパーもボウルもしっかり水けを拭きましょう。 固すぎた水やレモン汁を少々。
卵白を1,2分ホイップする。
粉糖を大さじ1加えてホイップ。 もう2回、固さを見ながら加えてホイップ。
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だんどり
簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です!料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。