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    主菜

    ひらたけの卵炒め

    • 投稿日2022/03/27

    • 更新日2022/03/27

    • 調理時間5

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    ひらたけの炒めものにふわふわ卵を和えました。

    材料2人分

    • 霜降りひらたけ
      1/2パック
    • 1/2本
    • 2個
    • マヨネーズ
      小さじ1
    • A
      醤油
      小さじ2
    • A
      酒、砂糖
      各小さじ1
    • A
      鶏がらスープの素
      小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    卵は7,8割火が通ったら取り出す。 仕上げに小ネギをお好みで。

    • 霜降りひらたけを小房に割く。 葱は斜め薄切り。 卵にマヨネーズを混ぜる。

      工程写真
    • 1

      フライパンで油大さじ1を1分ほど温める。 卵を加えて箸で混ぜてふわふわで取り出す。

      工程写真
    • 2

      ひらたけ、葱、を炒め、A 醤油小さじ2、酒、砂糖各小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2を加えて炒める。

      工程写真
    • 3

      火を止めて卵を加えて混ぜる。

      工程写真
    レシピID

    434431

    質問

    作ってみた!

    • はっぴぃ
      はっぴぃ

      2024/03/20 20:52

      マヨネーズが入るので卵がフワフワしていて、とても美味しかったです。 ネギの甘みと合わせ調味料の甘みが、優しい風味になっていました。 またネギが入ることで、ひらたけのコリコリの食感にネギの歯ごたえや香りも加わり、卵とひらたけだけより、ネギ入りの方が断然美味しく感じると思いました。

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    だんどり

    簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です!料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。

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