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    主菜

    韓国グルメ!ライスペーパートッポギ

    • 投稿日2022/07/19

    • 更新日2022/07/19

    • 調理時間10

    本場では四角い小さいライスペーパーを使います。 日本ではなかなか手に入らないので、丸いライスペーパーで再現しました。

    材料2人分

    • ライスペーパー
      3枚
    • ピザ用チーズ
      適量
    • 片栗粉
      小さじ1/2
    • A
      キムチの素
      大さじ2
    • A
      コチュジャン、ごま油、砂糖
      各小さじ1
    • A
      こしょう
      少々
    • A
      100ml
    • A
      しょうが、にんにく(チューブ)
      各1cm

    作り方

    ポイント

    ライスペパーは、引いて切らずに上から押さえるだけでOK。 ソースは市販のトッポギソースでもOK。

    • 大きいボウルに水を入れ、ライスペーパーをくぐらせて半分に切ってピザ用チーズを乗せる。

      韓国グルメ!ライスペーパートッポギの下準備
    • 1

      丸い方から1回折り、左右を折る。

      韓国グルメ!ライスペーパートッポギの工程1
    • 2

      しっかり巻く。

      韓国グルメ!ライスペーパートッポギの工程2
    • 3

      A キムチの素大さじ2、コチュジャン、ごま油、砂糖各小さじ1、こしょう少々、水100ml、しょうが、にんにく(チューブ)各1cmを良く混ぜる。

      韓国グルメ!ライスペーパートッポギの工程3
    • 4

      フライパンでたれをひと煮立て。

      韓国グルメ!ライスペーパートッポギの工程4
    • 5

      トッポギを加えて2分煮る。 水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

      韓国グルメ!ライスペーパートッポギの工程5
    レシピID

    440794

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    だんどり

    簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です!料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。

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