主菜
韓国グルメ！ライスペーパートッポギ
投稿日2022/07/19
更新日2022/07/19
調理時間10分
本場では四角い小さいライスペーパーを使います。 日本ではなかなか手に入らないので、丸いライスペーパーで再現しました。
材料2人分
- ライスペーパー3枚
- ピザ用チーズ適量
- 片栗粉小さじ1/2
- Aキムチの素大さじ2
- Aコチュジャン、ごま油、砂糖各小さじ1
- Aこしょう少々
- A水100ml
- Aしょうが、にんにく(チューブ)各1cm
作り方
ポイント
ライスペパーは、引いて切らずに上から押さえるだけでＯＫ。 ソースは市販のトッポギソースでもＯＫ。
- 準
大きいボウルに水を入れ、ライスペーパーをくぐらせて半分に切ってピザ用チーズを乗せる。
- 1
丸い方から1回折り、左右を折る。
- 2
しっかり巻く。
- 3
A キムチの素大さじ2、コチュジャン、ごま油、砂糖各小さじ1、こしょう少々、水100ml、しょうが、にんにく(チューブ)各1cmを良く混ぜる。
- 4
フライパンでたれをひと煮立て。
- 5
トッポギを加えて2分煮る。 水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
レシピID
440794
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だんどり
簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です！料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。