レシピサイトNadia
    主菜

    簡単!和風しょうがハンバーグ

    • 投稿日2023/07/10

    • 更新日2023/07/10

    • 調理時間15

    ちくわでタンパク質プラス。 生姜たっぷりポークハンバーグ。 豚ひき肉で和風なハンバーグにしました。

    材料2人分

    • 豚ひき肉
      200g
    • ちくわ
      2本
    • 玉葱
      1/2個
    • しょうが
      1かけ
    • 黄身
      1個
    • ほんだし
      小さじ1/2
    • 30ml
    • A
      醤油、みりん
      各大さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • A
      片栗粉
      小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    2等分にして大きくしてもOK

    • しょうがの皮を剥きみじん切り。 豚ひき肉に黄身、しょうが、ほんだしを加え、ヘラで肉をつぶしながら混ぜる。

      簡単!和風しょうがハンバーグの下準備
    • 1

      ちくわ、玉葱をみじん切り。 肉に加えて混ぜこむ。

      簡単!和風しょうがハンバーグの工程1
    • 2

      4等分にして成形してフライパンに置いて火を点ける。 温まったら蓋をして中火で4分。

      簡単!和風しょうがハンバーグの工程2
    • 3

      ヘラで反す。 水を加えて蓋を戻して弱火で8分。

      簡単!和風しょうがハンバーグの工程3
    • 4

      A 醤油、みりん各大さじ1、砂糖小さじ1、片栗粉小さじ1/2を加えて煮からめる。

      簡単!和風しょうがハンバーグの工程4
    レシピID

    464271

    質問

    作ってみた!

    「ハンバーグ」の基本レシピ・作り方

    こんな「和風ハンバーグ」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    だんどり
    • Artist

    だんどり

    簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です!料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。

    「料理家」という働き方 Artist History