お好み焼き風【豆腐ステーキ】

材料2人分

• 木綿豆腐
  一丁
• 片栗粉
  適量
• サラダ油
  大さじ1
• お好み焼きソース
  適量
• マヨネーズ
  適量
• かつお節、青のり
  お好みで

作り方

• 1

  木綿豆腐は水気を切り重ねたキッチンペーパーで包む。 耐熱皿に乗せ、ラップをかけずに600w3分加熱する。 一度水気を切り、重石になるものを乗せて粗熱を取る。

  
• 2

  1cm幅にスライスして片栗粉を全体にまぶす。

  
• 3

  サラダ油を熱したフライパンでしっかり焼く。

  
• 4

  お皿に並べてお好み焼きソースやマヨネーズ、かつお節、青のりをお好みでかける。

ポイント

・豆腐は木綿の方が崩れずに作れます。 ・しっかり片栗粉をまぶして、表面がこんがりするまで焼くとカリッとして美味しく食べられます。

作ってみた！

質問