飲み物
パイナップル・ゴーヤ・小松菜のジュース。
投稿日2021/06/18
更新日2021/06/18
調理時間5分
食欲不振に効果が期待できるゴーヤとパイナップルに、β-カロテンやビタミンC、カルシウムなど栄養豊富な小松菜を合わせたジュース。 りんご、はちみつを加えることで、ゴーヤの苦味をやわらげます。 レモンも加えて香りよく♪ 甘さは、はちみつの量で調節してください。 使用ジューサー：HUROM H-200（粗目フィルター）
材料1人分
- パイナップル100g(可食部の重さ)
- りんご100g
- ゴーヤ50g
- 小松菜50g
- レモン20g(可食部の重さ)
- はちみつ小さじ1〜(好みで調整)
作り方
ポイント
・りんごの種はすりつぶすと毒性を発揮する可能性があるため、取り除いてください。
- 1
パイナップルは皮をむき、果肉を投入口に入る大きさに切る。 りんごは種と芯を取り除き、皮つきのまま投入口に入る大きさに切る。 ゴーヤは種とわたを取り除き、投入口に入る大きさに切る。 小松菜は長さ3〜4cmに切る。 レモンは皮をむき、噛みきれないかたさの種は取り除き、投入口に入る大きさに切る。
- 2
ジューサーに1を投入し、ホッパーキャップを閉じて搾汁する。
- 3
2にはちみつを加えてよく混ぜる。
レシピID
414764
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「ゴーヤ」の基礎
- Artist
いがらしかな
プラントベース料理家
プラントベース料理家。早稲田大学卒業後、旅行会社にて広報・プロモーション企画を4年間担当。結婚を機に農家で2年ほど野菜作りに携わる。その後、旬の野菜をいかしたレシピを発信する野菜料理家として活動。企業のレシピ開発（レシピ考案からスタイリング、撮影まで）を多数担当。 現在は、健康にも環境にも動物のためにも良い、プラントベースやマクロビオティックの料理を発信。マクロビオティックスクールジャパンのレベル1（70時間）を修了し、レベル2を受講中。プラントベースフードアドバイザー、野菜コーディネーター、食品衛生責任者の資格保有。 料理写真に魅了され、料理写真講座の講師や料理撮影も行う。
