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パイナップル・ゴーヤ・小松菜のジュース。

飲み物

パイナップル・ゴーヤ・小松菜のジュース。
  • 投稿日2021/06/18

  • 調理時間5

食欲不振に効果が期待できるゴーヤとパイナップルに、β-カロテンやビタミンC、カルシウムなど栄養豊富な小松菜を合わせたジュース。 りんご、はちみつを加えることで、ゴーヤの苦味をやわらげます。 レモンも加えて香りよく♪ 甘さは、はちみつの量で調節してください。 使用ジューサー:HUROM H-200(粗目フィルター)

材料1人分

  • パイナップル
    100g(可食部の重さ)
  • りんご
    100g
  • ゴーヤ
    50g
  • 小松菜
    50g
  • レモン
    20g(可食部の重さ)
  • はちみつ
    小さじ1〜(好みで調整)

作り方

ポイント

・りんごの種はすりつぶすと毒性を発揮する可能性があるため、取り除いてください。

  • 1

    パイナップルは皮をむき、果肉を投入口に入る大きさに切る。 りんごは種と芯を取り除き、皮つきのまま投入口に入る大きさに切る。 ゴーヤは種とわたを取り除き、投入口に入る大きさに切る。 小松菜は長さ3〜4cmに切る。 レモンは皮をむき、噛みきれないかたさの種は取り除き、投入口に入る大きさに切る。

    工程写真
  • 2

    ジューサーに1を投入し、ホッパーキャップを閉じて搾汁する。

    工程写真
  • 3

    2にはちみつを加えてよく混ぜる。

    工程写真
レシピID

414764

「小松菜」の基礎

「ゴーヤ」の基礎

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いがらしかな

プラントベース料理家。早稲田大学卒業後、旅行会社にて広報・プロモーション企画を4年間担当。結婚を機に農家で2年ほど野菜作りに携わる。その後、旬の野菜をいかしたレシピを発信する野菜料理家として活動。企業のレシピ開発(レシピ考案からスタイリング、撮影まで)を多数担当。 現在は、健康にも環境にも動物のためにも良い、プラントベースやマクロビオティックの料理を発信。マクロビオティックスクールジャパンのレベル1(70時間)を修了し、レベル2を受講中。プラントベースフードアドバイザー、野菜コーディネーター、食品衛生責任者の資格保有。 料理写真に魅了され、料理写真講座の講師や料理撮影も行う。

「料理家」という働き方 Artist History