甘辛味染みる！ふふふの麩丼

材料2人分

• 車麩
  6枚程度
• 卵
  2個
• 長ねぎ
  1/2本
• 三つ葉
  お好みで
• エバラ　すき焼のたれ
  大さじ4
• 水
  180ml
• ごはん
  茶碗2杯分

作り方

• 下準備
  車麩はパッケージに記載の時間で水に浸けて戻しておく

  
• 1

  車麩の水気を絞り、半分に切る。 長ねぎは斜め切りにし、 三つ葉は2cm程度にざく切りする。

  
• 2

  小さめの鍋に水とエバラ　すき焼のたれを入れ、火にかける。沸いたら車麩と長ねぎを入れて弱火で4分煮る。 煮ている間に丼ぶりにごはんをよそっておく。

  
• 3

  卵を溶いて上から回しかける。半熟に固まったら火を止め、ご飯の上に載せる

  
• 4

  お好みで三つ葉を乗せる

ポイント

麩が煮汁をかなり吸うので、もしに終わった後に汁が残っていなかったらすき焼きのタレ:水＝1:3で合わせた煮汁を適量足してください ＃エバラ食品タイアップ

作ってみた！

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