主食
甘辛味染みる！ふふふの麩丼
投稿日2023/11/17
更新日2023/11/17
調理時間10分(麩を水で戻す時間は除く)
甘辛い煮汁を存分に吸わせたお麩を卵でとじてどんぶりにしました。優しい味なので朝ごはんに出しても合います。
材料2人分
- 車麩6枚程度
- 卵2個
- 長ねぎ1/2本
- 三つ葉お好みで
- エバラ すき焼のたれ大さじ4
- 水180ml
- ごはん茶碗2杯分
作り方
ポイント
麩が煮汁をかなり吸うので、もしに終わった後に汁が残っていなかったらすき焼きのタレ:水＝1:3で合わせた煮汁を適量足してください ＃エバラ食品タイアップ
- 準
車麩はパッケージに記載の時間で水に浸けて戻しておく
- 1
車麩の水気を絞り、半分に切る。 長ねぎは斜め切りにし、 三つ葉は2cm程度にざく切りする。
- 2
小さめの鍋に水とエバラ すき焼のたれを入れ、火にかける。沸いたら車麩と長ねぎを入れて弱火で4分煮る。 煮ている間に丼ぶりにごはんをよそっておく。
- 3
卵を溶いて上から回しかける。半熟に固まったら火を止め、ご飯の上に載せる
- 4
お好みで三つ葉を乗せる
レシピID
471961
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ちまき
元和食屋ママによる 帰宅後20分で作れる簡単和食 切って煮るだけ 切って和えるだけ 漬けて焼くだけ…など 手軽に作れる和風メニューをご提案 創作和食のお店に5年間勤めていました。 今は食品会社でワーママ中