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何もない日の朝ご飯や、サクッと済ませたいお昼ご飯におすすめです。 煮汁のしみた天かすがじゅわっと美味しい!ご飯がすすむのでおなかいっぱいになりますよ。
小ネギは苦手ならなくてもOK。さやえんどうやグリーンピースで彩りを添えても良いです。
玉ねぎを薄切りにし、卵をといておく。
小さめのフライパンにA めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2、砂糖小さじ1、水200mlと玉ねぎを入れて中火で2分煮る。
天かすをいれ、溶き卵を回し入れ、蓋をして30秒待ったら火を止める。
ご飯の上にのせてお好みで小ネギを散らす。
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神社あゆ
長野県在住田舎暮らし。36歳。 11、9、6、4、2歳の5児の母です。 「おなかすいた〜」っと待ってはくれないモンスターたち。 節約しながらできる時短簡単料理を日々更新しています。 田舎暮らしで特別なものは手に入らないので どこにでもある飾らない食材で、気軽に作れる満点ごはんを目指しています^^ どうぞよろしくお願いします𓂃 𓈒𓏸◌ 初の著書『子どもの「また食べたい!」が聞こえる リピート家族ごはん』が2024年8月26日に発売予定です♪