主食
えびと三つ葉たぬき丼
投稿日2022/08/08
更新日2022/08/08
調理時間15分
天かすが出汁の旨味をしっかり吸ってくれるので簡単に美味しく作りやすいレシピです
材料2人分
- むき海老120g
- 三つ葉1/2束
- 天かす大さじ3
- 卵2個
- ご飯400g
- A水150ml
- A醤油大さじ2
- Aみりん大さじ2
- A砂糖小さじ1
- A顆粒だしの素小さじ1
- 一味唐辛子お好みで
作り方
ポイント
卵を回し入れたら半熟のうちに火を止めるとトロトロの美味しい見た目に仕上がります
- 1
むき海老を背腸をとって一口大にカットする 三つ葉は1.5mm幅に切る
- 2
フライパンに海老・天かす・A 水150ml、醤油大さじ2、みりん大さじ2、砂糖小さじ1、顆粒だしの素小さじ1を加えて火にかける
- 3
海老に火が通ったら三つ葉を加え 溶き卵でとじて火を止める
- 4
ご飯を入れた丼に具を盛り付けお好みで一味唐辛子をふって完成
レシピID
441960
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「えび」の基礎
- Artist
タツヤ
ポイントをおさえた 季節の簡単ごはん 元5つ星ホテル の和食料理人 「忙しくて、ご飯の時間が楽しめない...」「険しい顔でご飯を食べてしまう...」 というような課題を簡単和風レシピで解決したいと思い、発信活動を始めました。 シンプルで余白のある、飾らないレシピが好きです。 Instagram 8.4万人 Lemon8 2.3万人
