簡単朝食♪蒸籠で巣ごもり卵

材料2人分

• キャベツ
  1/8玉(150gほど)
• カリフラワー
  2房
• ズッキーニ
  1cmスライス2枚
• 卵
  2個
• ウインナー
  4本
• 塩胡椒
  少々
• ピザ用チーズ
  お好み量

作り方

• 1

  キャベツは千切り、カリフラワーは株から2房とり、ズッキーニは1cm幅に切る。

  
• 2

  クッキングシートを正方形に切り、キャベツをのせる。

  
• 3

  両端をキャンディのようにひねり、ポケットを作る。

  
• 4

  濡らしたせいろに③を並べて、ズッキーニ、カリフラワー、ウインナーをはじに入れ、キャベツにくぼみを作って卵を落とし入れ、ピザ用チーズをのせ塩胡椒をふる。

  
• 5

  沸騰したお湯の上にのせ、弱めの中火で5~7分蒸す。

  
• 6

  5分でこれくらい半熟です。 お醤油、ケチャップなど、好きな味付けを足してお召し上がりください。

  

ポイント

5分だと卵は超半熟、野菜は食感が残る固めの仕上がりで、私は1番好きです。 野菜柔らかめが好きな方は長めに蒸してください。 野菜柔らかめ、卵柔らかめにしたい場合は、卵を時間差で落としてください。

作ってみた！

質問