【ペッパーライス風牛肉焼き飯】しっかり食べて体力をつけよう！

材料2人分

• 牛肉切り落とし
  120ｇ
• トウモロコシご飯
  200ｇ
• ピーマン
  2個
• 長ネギ
  15ｃｍ
• すりおろし生姜
  小さじ1
• 焼き肉のタレ
  大さじ２
• 麺つゆ（2倍濃縮）
  小さじ１
• オリーブオイル
  小さじ２

作り方

• 下準備
  今回は前日に作ったトウモロコシご飯を使います。無い場合はトウモロコシ1本をそぎ切りにして、ご飯１５０ｇを用意してください。

• 1

  長ネギ、ピーマンはみじん切りにする。フライパンにオリーブオイルを入れ、長ネギとピーマンを中火で2分炒める。

• 2

  牛肉切り落としと、すりおろし生姜を１に加え、肉の色が変わるまで炒める。焼き肉のタレを加え炒める。

• 3

  トウモロコシご飯と麺つゆ（2倍濃縮）を２に加え1分混ぜたら器に盛り付ける。

ポイント

焼き肉のタレで作るからがっつり味で塩分多めですが夏にはピッタリの味です。皆さん、しっかり食べて、暑すぎる夏を乗り越えましょうね！

作ってみた！

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