【ガリバタビーフ炒飯】ドカンと美味しい！

• 15分

材料2人分

• ご飯
  500g
• 牛ステーキ肉
  150g
• 玉ねぎ
  1/2個
• オリーブオイル
  大さじ1
• にんにく
  1片
• にんにくチューブ
  小さじ1
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  コンソメ顆粒
  小さじ1
• 有塩バター
  15g
• 塩こしょう
  適量
• 小口ねぎ
  適量

作り方

• 下準備
  ・にんにくは薄切りにし、芯を取り除く。 ・玉ねぎはみじん切りにする。

  
• 1

  牛ステーキ肉は一口サイズに切り、塩こしょうをしっかりふる。

  
• 2

  フライパンにオリーブオイルを入れ中火にかけたら薄切りにしたにんにくを入れる。こんがりとしたらお皿に取り出す。

  
• 3

  同じフライパンで火力を強火よりの中火にし、牛ステーキ肉を焼く。好みの焼き加減になればお皿に取り出す。

  
• 4

  フライパンの油が少なくなっていれば、オリーブオイル小さじ1（分量外）を足し、にんにくチューブと玉ねぎを入れ2〜3分炒める。

  
• 5

  玉ねぎがしんなりとしたらご飯を入れA 醤油大さじ1、コンソメ顆粒小さじ1をまわしかける。

  
• 6

  ご飯を馴染ませたら③の牛ステーキ肉と有塩バターを入れ混ぜ合わせ、塩こしょうで味を整える。

  
• 7

  器に適量分けたら、②のにんにくと小口ねぎをまぶす。

  

ポイント

・にんにくチューブの代わりに、にんにく1片をみじん切りにしても。 •ステーキ肉は赤身がオススメです。

作ってみた！

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