【きんかんシロップ】浸けて週間置くだけで完成！炭酸で割っても
投稿日2024/03/07
更新日2024/03/07
調理時間15分(保存する時間は除く)
金柑が売られていたので、毎年恒例の金柑仕事です。 ジャムにしたりシロップ浸けにしたりと楽しめます。 糖度が高いので1か月は十分保存できます。 安全のため冷蔵庫で保存がお勧めです。 瓶は必ず殺菌して使いましょう。
材料
- 金柑100ｇ
- グラニュー糖100ｇ
- ホワイトリカー大さじ１
作り方
ポイント
ヘタも種も丁寧に取ると美味しくできます。 ただ時間が美味しくしてくれるので、初心者でも失敗無く作れます。 炭酸で割ると癒しの1杯になりますよ。
- 準
空き瓶にホワイトリカーを加え蓋をして、満遍なく殺菌する。
- 1
金柑を洗って水けを拭いて、半分に切って、軽くつまんで種を押し出し、果物ナイフで取り出す。
- 2
①に種を取った金柑をすべて入れ、グラニュー糖を上からかけて1週間常温に置く。
- 3
水分が出てきたら毎日清潔なスプーンで20回混ぜる。
- 4
2週間たったら完成です。 小さめの瓶に移して冷蔵庫で保存します。 果肉はパウンドケーキやお菓子に使ったり、シロップは炭酸で割ったり、ホットケーキにも使えます。
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くにこキッチン
「からだにやさしいおいしいごはん」毎日の献立はダイエットや健康的な食生活を目指し、手軽に美味しく楽しめるレシピを提案しています。何を食べるか、いつ食べるかで、毎日の体調は変化していきます。体調が良ければ気持ちも前向きになりますよね。「夢をかなえる幸せのレシピ」を作ってみませんか。 15年前に夫が太ったことから始めた野菜料理だけの夕食。2年で15キロの減量に成功し（80㎏➡65㎏）、野菜料理は健康的に痩せられることに気づき、バランスの良い食生活の提案を料理教室やテレビ、ラジオ、雑誌、講演会等で伝えています。 旬の野菜と肉や魚を上手に組み合わせて、美味しくて手軽で太りにくいお料理を提案していきます。 ブログ「くにこキッチン」https://ameblo.jp/atelieryano/ で毎日の我が家の1品もご紹介しています。 インスタグラム https://www.instagram.com/kuniko.yano/