【きんかんシロップ】浸けて週間置くだけで完成！炭酸で割っても

• 15分保存する時間は除く

材料

• 金柑
  100ｇ
• グラニュー糖
  100ｇ
• ホワイトリカー
  大さじ１

作り方

• 下準備
  空き瓶にホワイトリカーを加え蓋をして、満遍なく殺菌する。

  
• 1

  金柑を洗って水けを拭いて、半分に切って、軽くつまんで種を押し出し、果物ナイフで取り出す。

  
• 2

  ①に種を取った金柑をすべて入れ、グラニュー糖を上からかけて1週間常温に置く。

  
• 3

  水分が出てきたら毎日清潔なスプーンで20回混ぜる。

  
• 4

  2週間たったら完成です。 小さめの瓶に移して冷蔵庫で保存します。 果肉はパウンドケーキやお菓子に使ったり、シロップは炭酸で割ったり、ホットケーキにも使えます。

  

ポイント

ヘタも種も丁寧に取ると美味しくできます。 ただ時間が美味しくしてくれるので、初心者でも失敗無く作れます。 炭酸で割ると癒しの1杯になりますよ。

作ってみた！

質問