【シャインマスカットゼリー】萌え断が作りたくて！美味しいよ。
投稿日2024/09/27
更新日2024/09/27
調理時間10分(冷やす時間を除く)
いつもは寒天ゼリーで作るのですが、鮮やかな萌え断を作りたくて 透明度の高い海藻由来のアガーで作りました。ゼラチンでもOKです。 シャインマスカットがとても甘いので、ゼリーは甘さ控えめです。 年に一度の贅沢スイーツです！
材料6人分
- シャインマスカット１房
- アガー１５ｇ
- グラニュー糖大さじ３
- 水400ｍｌ
作り方
ポイント
先にパウンドケーキ型にシャインマスカットを敷き詰めていきます。 ９ｃｍ×19ｃｍのパウンドケーキ型を使いました。 お好みの大きさでどうぞ。余ったらプリンカップに小分けにしても可愛いです。 一番上は平らにするように、でこぼこするときは半分に切って並べます。 しっかり冷やして食べてくださいね。 シャインマスカット以外でも作れますよ。
- 準
パウンドケーキ型を使って作りました。 プリンカップなど小さいものでも可愛いです。
- 1
シャインマスカットを洗ってなり口を少し切って、茶色くなっているところを切り落とす。 パウンドケーキ型に詰めておく。 器より飛び出す時は半分に切って表面は平らに詰める。
- 2
分量の水を沸騰させ、アガーとグラニュー糖を混ぜて、沸騰した湯に入れよく混ぜる。しっかり溶けたら火を止め、①に注ぎ入れる。 粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫で１晩冷やす。 ＊３時間以上冷やしましょう。
- 3
ゼリーと器の間にナイフなどでなぞって空気を入れ、平らな板などを載せてひっくり返す。 食べやすい大きさに切る。
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くにこキッチン
「からだにやさしいおいしいごはん」毎日の献立はダイエットや健康的な食生活を目指し、手軽に美味しく楽しめるレシピを提案しています。何を食べるか、いつ食べるかで、毎日の体調は変化していきます。体調が良ければ気持ちも前向きになりますよね。「夢をかなえる幸せのレシピ」を作ってみませんか。 15年前に夫が太ったことから始めた野菜料理だけの夕食。2年で15キロの減量に成功し（80㎏➡65㎏）、野菜料理は健康的に痩せられることに気づき、バランスの良い食生活の提案を料理教室やテレビ、ラジオ、雑誌、講演会等で伝えています。 旬の野菜と肉や魚を上手に組み合わせて、美味しくて手軽で太りにくいお料理を提案していきます。 ブログ「くにこキッチン」https://ameblo.jp/atelieryano/ で毎日の我が家の1品もご紹介しています。 インスタグラム https://www.instagram.com/kuniko.yano/
