あんこ入り米粉蒸しパン（特定原材料7品目不使用）

材料4人分（蒸しパン4個分）

• 米粉
  100g
• 砂糖
  大さじ1
• ベーキングパウダー
  6g
• 豆乳
  85g
• 米油
  大さじ1
• あんこ
  100g

作り方

• 下準備
  ・あんこは1個25gずつに丸めておく。 ・蒸し器を温める。

  
• 1

  ボウルに米粉、砂糖、ベーキングパウダーを入れて泡だて器で混ぜる。

  
• 2

  豆乳、米油を加えて泡だて器で混ぜる。

  
• 3

  シリコンカップの1/3程度に生地を流し入れる。

  
• 4

  あんこをそれぞれに入れて、うえから生地を流す。

  
• 5

  蒸し器の蓋に布巾をつけて水滴が落ちないようにし、蒸し器で12分蒸す。

  

ポイント

・米粉は製菓用のものを使用してください。 ・こちらのレシピで使っている米粉は「共立食品」の米の粉です。米粉はメーカーによって吸水量が変わるため、同じメーカーの米粉を使用してください。 ・米油は菜種油やサラダ油など香りのしない油で代用してください。 ・豆乳は牛乳で代用できます。（牛乳を使用すると特定原材料７品目不使用ではなくなります）

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