主菜
トースターで作るうずらのたまごスコッチエッグ
投稿日2021/04/19
更新日2021/04/19
調理時間20分
ひと口サイズの食べやすいスコッチエッグ。 トースタ―で焼くのでお手軽＆ヘルシーに作れます。 お弁当のおかずにもおすすめです。
材料4人分
- 合いびき肉200g
- パン粉大さじ1
- 牛乳大さじ1
- A塩小さじ1/4
- Aナツメグ少々
- 片栗粉適量
- うずらの卵（水煮）12個
- パン粉適量
作り方
ポイント
・ナツメグはなしでも作れます。 ・長く焼いても揚げたような焼き色はつきません。
- 準
・パン粉と牛乳を混ぜておく
- 1
ボウルに合いびき肉、混ぜておいたパン粉と牛乳、A 塩小さじ1/4、ナツメグ少々を入れて粘りが出るまでよく混ぜて、12分割にして丸める。
- 2
うずらの卵（水煮）に片栗粉を振って、1でうずらの卵を覆うように包み、パン粉をまぶす。
- 3
トースターで200度で10～15分ほど火が通るまで焼く。表面に焼き色がほんのりついたら完成。
レシピID
411148
質問
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中村りえ
米粉料理家・管理栄養士
- 管理栄養士
- キッズ食育Jr.トレーナー
- 食物アレルギー分野管理栄養士
管理栄養士／米粉料理家 お米好き管理栄養士。東京農業大学卒業後、大手食品メーカーにて商品開発、健康セミナーの企画や広報に携わり、独立。レシピ開発、コラム執筆、セミナー講師、メディア出演など幅広く活躍中。家族の小麦アレルギーをきっかけに米粉に出会い、米粉のおいしさに魅了される。また、日本人の「米離れ」の深刻さについて学んだことから、米粉料理の良さを伝え、日本の米文化を守りたいと考え、米粉料理家として活動を行う。キッズ食育Jr.トレーナーの資格を保有。
