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    主菜

    トースターで作るうずらのたまごスコッチエッグ

    • 投稿日2021/04/19

    • 更新日2021/04/19

    • 調理時間20

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    ひと口サイズの食べやすいスコッチエッグ。 トースタ―で焼くのでお手軽&ヘルシーに作れます。 お弁当のおかずにもおすすめです。

    材料4人分

    • 合いびき肉
      200g
    • パン粉
      大さじ1
    • 牛乳
      大さじ1
    • A
      小さじ1/4
    • A
      ナツメグ
      少々
    • 片栗粉
      適量
    • うずらの卵(水煮)
      12個
    • パン粉
      適量

    作り方

    ポイント

    ・ナツメグはなしでも作れます。 ・長く焼いても揚げたような焼き色はつきません。

    • ・パン粉と牛乳を混ぜておく

    • 1

      ボウルに合いびき肉、混ぜておいたパン粉と牛乳、A 塩小さじ1/4、ナツメグ少々を入れて粘りが出るまでよく混ぜて、12分割にして丸める。

    • 2

      うずらの卵(水煮)に片栗粉を振って、1でうずらの卵を覆うように包み、パン粉をまぶす。

      工程写真
    • 3

      トースターで200度で10~15分ほど火が通るまで焼く。表面に焼き色がほんのりついたら完成。

    レシピID

    411148

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    中村りえ
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    中村りえ

    米粉料理家・管理栄養士

    • 管理栄養士
    • キッズ食育Jr.トレーナー

    管理栄養士/米粉料理家 お米好き管理栄養士。東京農業大学卒業後、大手食品メーカーにて商品開発、健康セミナーの企画や広報に携わり、独立。レシピ開発、コラム執筆、セミナー講師、メディア出演など幅広く活躍中。家族の小麦アレルギーをきっかけに米粉に出会い、米粉のおいしさに魅了される。また、日本人の「米離れ」の深刻さについて学んだことから、米粉料理の良さを伝え、日本の米文化を守りたいと考え、米粉料理家として活動を行う。キッズ食育Jr.トレーナーの資格を保有。

    「料理家」という働き方 Artist History