レンチンで作る柏餅

20

2021.05.05

分類デザート

調理時間: 20分

ID 412143

中村りえ

管理栄養士のココロとカラダが喜ぶレシピ

レンチンで作るモチモチな柏餅。
火を使わなくてできるので手軽に作れます。

    材料4人分
    上新粉 100g
    白玉粉 25g
    砂糖 大さじ1.5
    150ml
    あんこ 120g
    柏の葉 4枚
    作り方
    Point!
    ・あんこは粒あん、こしあんなどお好みのものを使ってください。
    ・水を加えるときはダマにならないように少しずつ混ぜながら加えてください。
    1. ・あんこは4等分に分けて丸める
    2. ボウルに白玉粉、砂糖を入れて混ぜて水を少し加え
      、よく混ぜて少しずつ加えてよく混ぜる。
    3. なめらかになったら上新粉を入れて混ぜる。
    4. ラップをして600wで3分加熱し、混ぜる。
    5. 再度ラップをして600wで3分加熱し、ラップに包んで折り畳んで伸ばすのを何回か繰り返す。
    6. 4等分に分けて、水で軽く濡らして楕円形に薄くのばす。
    7. 4等したあんこをいれて折りたたみ、柏の葉で包む。
    4 37
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