レンチンで作るモチモチな柏餅。 火を使わなくてできるので手軽に作れます。
下準備
・あんこは4等分に分けて丸める
ボウルに白玉粉、砂糖を入れて混ぜて水を少し加え 、よく混ぜて少しずつ加えてよく混ぜる。
なめらかになったら上新粉を入れて混ぜる。
ラップをして600wで3分加熱し、混ぜる。
再度ラップをして600wで3分加熱し、ラップに包んで折り畳んで伸ばすのを何回か繰り返す。
4等分に分けて、水で軽く濡らして楕円形に薄くのばす。
4等したあんこをいれて折りたたみ、柏の葉で包む。
・あんこは粒あん、こしあんなどお好みのものを使ってください。 ・水を加えるときはダマにならないように少しずつ混ぜながら加えてください。
レシピID:412143
更新日:2021/05/05
投稿日:2021/05/05