レンチンで作る柏餅

• 20分

材料4人分

• 上新粉
  100g
• 白玉粉
  25g
• 砂糖
  大さじ1.5
• 水
  150ml
• あんこ
  120g
• 柏の葉
  4枚

作り方

• 下準備
  ・あんこは4等分に分けて丸める

• 1

  ボウルに白玉粉、砂糖を入れて混ぜて水を少し加え 、よく混ぜて少しずつ加えてよく混ぜる。

• 2

  なめらかになったら上新粉を入れて混ぜる。

• 3

  ラップをして600wで3分加熱し、混ぜる。

• 4

  再度ラップをして600wで3分加熱し、ラップに包んで折り畳んで伸ばすのを何回か繰り返す。

• 5

  4等分に分けて、水で軽く濡らして楕円形に薄くのばす。

• 6

  4等したあんこをいれて折りたたみ、柏の葉で包む。

ポイント

・あんこは粒あん、こしあんなどお好みのものを使ってください。 ・水を加えるときはダマにならないように少しずつ混ぜながら加えてください。

作ってみた！

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