デザート
パイナップル風味のチーズパンケーキ
投稿日2021/06/18
更新日2024/03/13
調理時間25分
パイナップルのクリームチーズの風味がおいしいパンケーキ。 ア―ラ パイナップル クリームチーズは室温に戻さなくてもやわらかいので口金で絞りやすいのが特長です。 #アーラフーズタイアップ
材料（10cmサイズ4枚分）
- アーラ パイナップル クリームチーズ1箱(150g)
- 米粉100g
- 砂糖大さじ2
- ベーキングパウダー4g
- 卵1個
- 牛乳大さじ2
- 米油小さじ1
作り方
ポイント
・ボウルにクリームチーズ、砂糖を入れたらしっかりと混ぜてなめらかにしてください。 ・小さめで4枚、大きめだと2枚分です。 ・こちらのレシピで使っている米粉は「共立食品」の米の粉です。米粉はメーカーによって吸水量が変わるため、同じメーカーの米粉を使用してください。
- 準
アーラ パイナップル クリームチーズの100gは絞り袋に入れる。
- 1
ポリ袋に米粉、ベーキングパウダーを入れて空気を入れてねじり、シャカシャカと振る。
- 2
ボウルにアーラ パイナップル クリームチーズ50g、砂糖を加えて泡だて器で混ぜる。滑らかになったら卵、牛乳を加える。
- 3
1を加えて泡だて器で混ぜる。
- 4
フライパンに米油を入れて中火にし、2をおたまですくって流し入れる。（目安は直径10cm程度）
- 5
表面が乾いたら裏返して火が通るまで3分ほど焼く。
- 6
焼いた生地を盛り付け、アーラ パイナップル クリームチーズを絞ってお好みでパイナップル、ミントを飾る。
レシピID
414166
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- Artist
中村りえ
米粉料理家・管理栄養士
- 管理栄養士
- キッズ食育Jr.トレーナー
- 食物アレルギー分野管理栄養士
管理栄養士／米粉料理家 お米好き管理栄養士。東京農業大学卒業後、大手食品メーカーにて商品開発、健康セミナーの企画や広報に携わり、独立。レシピ開発、コラム執筆、セミナー講師、メディア出演など幅広く活躍中。家族の小麦アレルギーをきっかけに米粉に出会い、米粉のおいしさに魅了される。また、日本人の「米離れ」の深刻さについて学んだことから、米粉料理の良さを伝え、日本の米文化を守りたいと考え、米粉料理家として活動を行う。キッズ食育Jr.トレーナーの資格を保有。
