スタッシャーで簡単ごはん♪レンジ15分でえびピラフ
投稿日2022/11/25
更新日2022/11/25
調理時間25分(浸水時間を除く)
stasher（スタッシャー）は100％シリコーンの繰り返し使える、プラスチックの代替品。 スタッシャーボウルは口が大きく開いて自立するのでとっても調理しやすい◎。 炊飯器を使わなくても電子レンジ加熱15分でご飯が炊けるので忙しい日にも大活躍です。 スタッシャーで浸水して、具材を入れたらそのまま電子レンジでOK！ ご飯がこびりつかないので洗い物もラクラクです。 えびのうま味がたっぷりのえびピラフ。野菜も入っているのでコレ1つで大満足！
材料2人分
- 白米1合
- 水250ml
- むきえび100g
- 玉ねぎ1/4個
- パプリカ(赤)1/4個
- しめじ50g
- コーン缶(ホール)30g
- 片栗粉適量
- A酒大さじ1
- Aコンソメ(顆粒)小さじ2
- A塩小さじ1/4
- Aバター10g
- パセリ適量
- スタッシャー-
作り方
ポイント
・stasher（スタッシャー）「ボウルコレクションL」を使用しています。 ・白米は前日に洗って冷蔵庫で浸水して翌日炊いても大丈夫です。2時間以上浸水する場合は冷蔵庫に入れておくと安心です。 #スタッシャータイアップ
- 準
白米は洗ってスタッシャーに入れ、水を加えて30分ほど浸水する。
- 1
むきえびは背ワタがあれば取り除き、片栗粉をまぶして洗う。玉ねぎ、パプリカ(赤)はみじん切りにする。しめじは石づきを取ってほぐす。
- 2
米を浸水させているスタッシャーに、1、水気を切ったコーン缶(ホール)、A 酒大さじ1、コンソメ(顆粒)小さじ2、塩小さじ1/4、バター10gを加える。スタッシャーの口を開けたまま、電子レンジ(600W)で15分加熱する。
- 3
取り出してしっかりと混ぜ、スタッシャーの口を閉じ、5分ほど置いて蒸らす。器に盛り付け、みじん切りにしたパセリをふる。
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中村りえ
米粉料理家・管理栄養士
- 管理栄養士
- キッズ食育Jr.トレーナー
- 食物アレルギー分野管理栄養士
管理栄養士／米粉料理家 お米好き管理栄養士。東京農業大学卒業後、大手食品メーカーにて商品開発、健康セミナーの企画や広報に携わり、独立。レシピ開発、コラム執筆、セミナー講師、メディア出演など幅広く活躍中。家族の小麦アレルギーをきっかけに米粉に出会い、米粉のおいしさに魅了される。また、日本人の「米離れ」の深刻さについて学んだことから、米粉料理の良さを伝え、日本の米文化を守りたいと考え、米粉料理家として活動を行う。キッズ食育Jr.トレーナーの資格を保有。