副菜
カリッくるみと豆腐の和風サラダ
5分
シンプルな豆腐サラダに、香ばしくローストしたカリフォルニアくるみをプラスするだけで、一気に大満足のごちそうサラダに。くるみのオメガ3脂肪酸とトマトのリコピン(抗酸化成分)で心臓の健康をサポートに役立つ1品です。 ごま油香るポン酢ドレッシングでさっぱりとした味わいになり、暑い季節にも大活躍！ カリフォルニアくるみのコクとザクザクとした食感がアクセントになり、ヘルシーながらも大満足の食べ応えです。食卓を彩る副菜や、さっと作れるおつまみにもおすすめです。 食塩相当量(一人当たり)：1.4g
材料2人分
- カリフォルニアくるみ40g
- 海藻ミックス5g
- 水菜1/3袋(60g)
- トマト1個(150g)
- 木綿豆腐1/2丁(150g)
- Aポン酢大さじ1と1/2
- Aごま油大さじ1/2
- A砂糖小さじ1
作り方
下準備
A ポン酢大さじ1と1/2、ごま油大さじ1/2、砂糖小さじ1は混ぜ合わせる。- 1
カリフォルニアくるみはフライパンで空炒りして粗く刻む。
- 2
海藻ミックスは水で戻し、水菜とトマトは食べやすい大きさに切る。木綿豆腐はキッチンペーパーを二重にして包み、水を拭き取ってひと口大に切る。
- 3
器に2を盛り、A ポン酢大さじ1と1/2、ごま油大さじ1/2、砂糖小さじ1をかける。上からカリフォルニアくるみをちらす。
ポイント
・くるみを空炒りすることで香ばしさが格段にアップします！シンプルなサラダのアクセントになります。
レシピID：528486
更新日：2026/08/10
投稿日：2026/08/10
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