汁物
切り干し大根のお味噌汁
投稿日2023/10/15
更新日2023/10/15
調理時間15分
切り干し大根、人参、油揚げをお味噌汁にいれました。野菜がたっぷりとれてヘルシーです。 常備しているわりに、つかわないので、お味噌汁の具材にしました。
材料2人分
- だし汁５００㏄
- 切り干し大根１０g
- 人参（細切り）２０g
- 油揚げ（細切り）1/4枚
- 味噌大さじ２（４０g）
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「切り干し大根」の基礎
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ぐるまん食堂
- 食品衛生責任者
- ベジタブル＆フルーツアドバイザー
🌺家族のために料理を始め、40年になります。🌺 中二の時に、母が子宮癌になり他界したので、家族のために料理を作り始めました。祖母は心臓病、父は糖尿病を患っていたので、栄養学、食事療法、環境問題、オーガニックなど学び、健康的な食生活を考えるようになりました。 🍳調理師の祖母に4歳から料理を教えて貰いました。🍳 父が仕事で接待が多く、外食のカロリーを気にしていたので、安心して美味しく食べて欲しいと思い、京都調理師専門学校内にある料理教室で、京料理、イタリアン、フレンチを各2年学びました。 🌽資格🍅 ・食育コミュニケーター ・食品衛生管理者 ・ベジタブル&フルーツアドバイザー ・フォトスタイリング2級 ・日本語教師 ・英文タイプ、日本語ワープロ、ビジネス文書etc
