【ふわっふわ！夢のホットケーキ】
投稿日2023/09/28
更新日2023/09/29
調理時間15分(ホットケーキを焼いている時間を除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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この分厚さ！ふわんふわんな食感！ ホットケーキ大好き星人が 色んな方法を試して辿り着いた！ 夢のホットケーキです🥹❤️ 型を使わずに焼いても、 ホットケーキが美味しくなるポイントがぎゅ〜っと詰まってるから、ふわふわおいしく焼けます😚🌿🥞
材料（10cm程の丸型2つ分）
- 卵2個
- 牛乳80ml
- ホットケーキミックス150g
- こめ油小さじ1
- お湯大さじ1と1/2
- バター適量(お好みで)
- メープルシロップ適量(お好みで)
作り方
ポイント
◻︎こめ油がない場合、サラダ油などくせの少ない油で代用ができます。 ◻︎ホットプレートがない場合、フライパンで代用が可能です。 ◻︎生地は混ぜすぎないのがポイント。混ぜすぎてサラサラするとふわっと膨らみにくくなります。 ◻︎生地を焼く時は焼きすぎないのもポイントです。焼きすぎると空気が抜けて、膨らみにくくなります。
- 準
卵は卵黄と白身に分ける。
- 1
ボウルに卵の白身を入れ、角が立つまで泡立てる。
- 2
卵の黄身と牛乳を別のボウルに入れてよく混ぜ、ホットケーキミックスを加え、大きくざっくりと泡立て器で10回混ぜる。
- 3
①のメレンゲをひとすくい②に入れ、ゴムべラで5回ざっくり混ぜる。
- 4
③混ぜたものを、残りの泡立てた白身に加え、泡を潰さないようざっくり6回混ぜる。
- 5
中火に熱したホットプレートにこめ油を引き、型を並べて生地を流し入れる。お湯を四隅に注ぎ、弱火に近い中火で3分蒸し焼きにする。
- 6
裏返して2分蒸し焼きにし、型を外したら側面を焼く。
- 7
焼き上がったホットケーキは中まで火が通るまで弱火でじっくり焼き上げるか、一つずつラップに包み、レンジで20〜30秒中に火が通るまで温める。
- 8
バターを乗せ、メープルシロップをかける。
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質問
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さらたろ
はじめまして🌼 さら(妻)たろ(夫)結婚5年目の共働き夫婦です。食べるの大好き夫婦です!笑 『大切な人を喜ばせたい!』 『笑顔が見たい!』 そんな気持ちで沢山研究してきたわが家の『愛されごはん』が、みなさんの食卓にも小さな幸せをお届けできると嬉しいです。 料理のコツと一緒に、大切な人の胃袋も掴みましょっ☺️🤍 よろしくお願いいたします👩🏻👨🏻🌿
