主食
絶品ラーメンスープの冷やしそうめん
投稿日2024/07/10
更新日2024/07/10
調理時間5分
醤油ラーメンのスープを冷やして食べるなら、そうめんがいいと思って作りました😍 夏になると必ず1度は食べるメニュー🤗 毎回、またすぐに食べたくなる美味しさです😋
材料1人分（茹で卵を作る時間は含まない。）
- そうめん1.5~2束(1束50g)
- A水250ml
- A醤油大さじ1~1.5(薄めは大さじ1で)
- A麺つゆ大さじ2(2倍濃縮)
- A鶏ガラスープの素小さじ1
- Aオイスターソース小さじ1
- Aニンニクすりおろし小さじ1/2~(チューブ、パウダーでも)
- A塩胡椒少々
- Aごま油小さじ1
- 茹で卵1個
- メンマ適量
- 刻みネギ適量
作り方
ポイント
醤油は我が家は大さじ1.5ですが、薄めの場合は大さじ1でお試し下さいね🥰 スープを混ぜ合わせる時は、ごま油は一番最後に加えて下さい。 トッピングは茹で卵とメンマとネギで充分美味しいですが、好みの物を追加して下さい！
- 1
そうめんを1分半ぐらい茹でて、冷水にとり、ザルで水気を切っておく。茹で卵、メンマも用意しておく。
- 2
丼にA 水250ml、醤油大さじ1~1.5、麺つゆ大さじ2、鶏ガラスープの素小さじ1、オイスターソース小さじ1、ニンニクすりおろし小さじ1/2~、塩胡椒少々、ごま油小さじ1を混ぜ合わせ、冷やしておく。
- 3
②にそうめんを入れ、半分に切った茹で卵とメンマ、刻みネギを乗せたら、好みで胡椒を振っていただきます。
レシピID
486336
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「そうめん」の基礎
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カレンガール
こんにちは♡カレンガールです🤗 ご覧頂き、ありがとうございます! ☆これなら簡単に作れる!と思えるようなレシピを目指します。 ☆身近な食材で簡単に出来る物 ☆節約しながら美味しく作れる物をお届けしたいです🎵 皆さんの「美味しい」が増えれば、私も嬉しい～❗ おうちごはん、料理が大好き♡ 忙しい方や、これから料理を始める方、 皆さんのお役にたてれば嬉しいなぁと思っています🥰
