主食

☆あったか~い定番!きつねうどん☆

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油揚げを煮る時間は除く。
  • エネルギー485kcal
  • 炭水化物80.3g
  • 脂質11.8g
  • たんぱく質15.2g
  • 糖質78.5g
  • 食塩相当量3.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

冷やしきつねの温かいバージョンです🤗 寒くなると、必ず食べる、簡単あったか定番メニューです🥰

材料2人分

  • うどん
    2玉
  • 油揚げ
    2枚
  • A
    650ml
  • A
    麺つゆ
    100ml(2倍濃縮)
  • A
    みりん
    50~70ml
  • 和風顆粒だし
    小さじ1.5強
  • B
    100ml(油揚げ煮る用)
  • B
    みりん
    70ml(油揚げ煮る用)
  • 麺つゆ
    大さじ3(油揚げ煮る用)
  • 砂糖
    小さじ1(油揚げ煮る用)
  • 刻みネギ
    適量

作り方

  • 下準備
    油揚げは5分、熱湯で油抜きをする。別の小鍋にB 水100ml、みりん70mlを入れ、中火にかけ、沸騰したら油揚げと麺つゆ、砂糖を加え、3分ほど煮る。そのまま置いて、味を含ませる。

  • 1

    うどんは表示通り、加熱して器に盛っておく。

  • 2

    鍋にA 水650ml、麺つゆ100ml、みりん50~70mlを入れ、沸いてきたら和風顆粒だしを加え、溶かし、ひと煮立ちしたら火を止める。

  • 3

    ①の丼に出し汁を注ぎ、油揚げと煮汁を1人大さじ1~入れる。最後に刻みネギを乗せる。

ポイント

出し汁のみりんの量は、我が家では50mlがちょうどいいのですが、お子様とか、甘口の方は70mlでお試し下さい。 油揚げとネギしか乗せてませんけど、七味を振ったり、他に好みの物を乗せて頂いてOKです🥰 うどんに入れる油揚げの煮汁の量は、好みで調整して下さいね👏

作ってみた!

  • ナムディ
    ナムディ

    2026/02/15 19:14

    夕食はなるべくうどんが良いと主人に言われ今日はきつねうどんにしました😊👍 2枚入りのしっかり油揚げを使ったので油揚げがお出汁ジュワ〜でいつもより美味しかったです😋💕
    ナムディの作ってみた!投稿(☆あったか~い定番!きつねうどん☆)
  • こむぎ
    こむぎ

    2025/12/27 20:16

    ナムディさん、チョロリスさん、まゆのさんが美味しそうな投稿してくださって気になってたこちらのきつねうどん🦊作りました🌈✨甘くて美味しかったです♡ 主人は「甘💦旨いけど、甘💦」(しつこい😓) もっと、美味しいと言ってくれたら良いのに😢 まぁ、ウチの味にはちょっと甘かったので、今度はもう少しだけ味醂を控えめにしようと思います😊 ナムディさん、チョロリスさん、まゆのさん、美味しさの共有ありがとうございます😊💖💫✨ カレンガールさん、いつも美味しいレシピありがとうございます😊💖💫✨
    こむぎの作ってみた!投稿(☆あったか~い定番!きつねうどん☆)
  • まゆの
    まゆの

    2025/10/10 02:05

    今夜は主人も居ないし、次男も外食ってんで 1人ジャンキーな夜を過ごそうと思っていたのに…次男が お腹こわして帰宅💦 「温かい うどん食べたい😭」 買い物行って無いのにぃ~!!! あったよ💡 ̖́-優しい温かうどん♥ こういう時は、シンプルなのがイイよね🤗💗♪♪ チョロリスさん・ナムディさん❣️ 美味しい投稿、ありがとう(ㅅ´꒳` ) お腹痛いハズなのに、「美味しい😆👍✨」って、2人前食べてたΣ(ㅇㅁㅇ;;)エッ 甘じょっぱくてジューシーな お揚げが、美味しすぎたらしい💧(^^;ァハハ…
    まゆのの作ってみた!投稿(☆あったか~い定番!きつねうどん☆)
  • チョロリス
    チョロリス

    2025/02/02 09:52

    ユーザー友のナムディさんの投稿を拝見して作りました🐿️☺️💖 おうどんがなくてお蕎麦作りました🐿️☺️💖 大変美味しく頂きました🐿️☺️💖 油あげがほど良く甘くて最高に美味しく頂きました🐿️☺️💖 主人がとても美味しいと喜んでくれて とても嬉しかったです🐿️☺️💖 今度はおうどんでリピします🐿️☺️💖 カレンガールさん❗️素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐⛄ ユーザー友のナムディさん❗️素敵な投稿 ありがとうございました🐿️☺️♥️
    チョロリスの作ってみた!投稿(☆あったか~い定番!きつねうどん☆)
  • ナムディ
    ナムディ

    2024/12/25 18:41

    カレンガールさんのお揚げレシピできつねうどんにしました😊💕 甘辛味がとても良く染み込んだお揚げにうどんつゆとても美味しかったです😋💕 年越しそばのつゆにもこちらで作りたいと思います😄✨ カレンガールさん、美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
    ナムディの作ってみた!投稿(☆あったか~い定番!きつねうどん☆)

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