主食
☆あったか~い定番！きつねうどん☆
投稿日2024/10/29
更新日2024/10/29
調理時間10分(油揚げを煮る時間は除く。)
冷やしきつねの温かいバージョンです🤗 寒くなると、必ず食べる、簡単あったか定番メニューです🥰
材料2人分
- うどん2玉
- 油揚げ2枚
- A水650ml
- A麺つゆ100ml(2倍濃縮)
- Aみりん50~70ml
- 和風顆粒だし小さじ1.5強
- B水100ml(油揚げ煮る用)
- Bみりん70ml(油揚げ煮る用)
- 麺つゆ大さじ3(油揚げ煮る用)
- 砂糖小さじ1(油揚げ煮る用)
- 刻みネギ適量
作り方
ポイント
出し汁のみりんの量は、我が家では50mlがちょうどいいのですが、お子様とか、甘口の方は70mlでお試し下さい。 油揚げとネギしか乗せてませんけど、七味を振ったり、他に好みの物を乗せて頂いてOKです🥰 うどんに入れる油揚げの煮汁の量は、好みで調整して下さいね👏
- 準
油揚げは5分、熱湯で油抜きをする。別の小鍋にB 水100ml、みりん70mlを入れ、中火にかけ、沸騰したら油揚げと麺つゆ、砂糖を加え、3分ほど煮る。そのまま置いて、味を含ませる。
- 1
うどんは表示通り、加熱して器に盛っておく。
- 2
鍋にA 水650ml、麺つゆ100ml、みりん50~70mlを入れ、沸いてきたら和風顆粒だしを加え、溶かし、ひと煮立ちしたら火を止める。
- 3
①の丼に出し汁を注ぎ、油揚げと煮汁を1人大さじ1~入れる。最後に刻みネギを乗せる。
レシピID
492370
質問
作ってみた!
ナムディ2024/12/25 18:41
カレンガールさんのお揚げレシピできつねうどんにしました😊💕 甘辛味がとても良く染み込んだお揚げにうどんつゆとても美味しかったです😋💕 年越しそばのつゆにもこちらで作りたいと思います😄✨ カレンガールさん、美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
633to2024/12/23 15:29
おいしかったぁ〜♪
⭐︎あいちゃん2024/11/24 23:24
美味しいお揚げ以外も入れていますが美味しいおうどんが食べられるレシピです♪お腹満たされて大満足な一品💕とっても美味しい
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カレンガール
こんにちは♡カレンガールです🤗 ご覧頂き、ありがとうございます! ☆これなら簡単に作れる!と思えるようなレシピを目指します。 ☆身近な食材で簡単に出来る物 ☆節約しながら美味しく作れる物をお届けしたいです🎵 皆さんの「美味しい」が増えれば、私も嬉しい～❗ おうちごはん、料理が大好き♡ 忙しい方や、これから料理を始める方、 皆さんのお役にたてれば嬉しいなぁと思っています🥰
