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    地味な食卓をﾊﾟｯっと華やかに🌸【ラディッシュ菜飯】

    地味な食卓をﾊﾟｯっと華やかに🌸【ラディッシュ菜飯】
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    • 投稿日2023/08/15

    • 更新日2023/08/15

    • 調理時間5分(炊飯時間は除く)

    シンプルで地味な食卓が明るくなるラディッシュで菜飯を作りました。

    材料2人分（ご飯茶碗2杯分です。）

    • ラディッシュ
      1束(80〜100gが目安です。)
    • 塩
      小さじ1/3(塩味はお好みで加減してください。)
    • 白すりごま
      大さじ1
    • ご飯
      300g(茶碗2杯分くらいです。)
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    一般的なご飯に塩を混ぜる作り方ではなく、 ラディッシュにしっかり塩味をつけることで 辛味が抜けてご飯の美味しさが引きたちます。 作り置きをするとラディッシュの色が抜けてしまうので、 お召し上がり直前に作ってください。

    • 準

      ラディッシュは茎を切り分けておく。

      地味な食卓をﾊﾟｯっと華やかに🌸【ラディッシュ菜飯】の下準備
    • 1

      ラディッシュの葉を沸騰した湯で30秒茹で、冷水に取り色止めをする。

      地味な食卓をﾊﾟｯっと華やかに🌸【ラディッシュ菜飯】の工程1
    • 2

      ①を刻んでおく。

      地味な食卓をﾊﾟｯっと華やかに🌸【ラディッシュ菜飯】の工程2
    • 3

      ラディッシュは薄切りにする。 スライサーで薄くした方が食感が良くなります。

      地味な食卓をﾊﾟｯっと華やかに🌸【ラディッシュ菜飯】の工程3
    • 4

      ②③と塩を混ぜ、5分馴染ませたら水分を絞る。

      地味な食卓をﾊﾟｯっと華やかに🌸【ラディッシュ菜飯】の工程4
    • 5

      ご飯に水気を絞った④と白すりごまを混ぜる。

      地味な食卓をﾊﾟｯっと華やかに🌸【ラディッシュ菜飯】の工程5
    レシピID

    464288

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    冷凍子ママ
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    冷凍子ママ

    • 冷凍生活アドバイザー

    SNS総フォロワー103万人以上☃️ 冷凍を中心に簡単時短レシピを発信中 ・冷凍生活アドバイザー▶︎冷凍歴20年 毎食1品は冷凍や作り置きに頼り、 残り2品はレシピを見なくても作れる無理のない料理を 作り続けています。 みなさんの毎日3食のご飯作りを楽にして、 仕事・子育て・趣味の時間を増やしたい☺︎ 料理を楽にするために、 冷凍食品アレンジ・市販調味料を使ったアイディア、 市販の食品や惣菜にひと手間かけることも好きです。 Instagramフォロワー56万人 TikTokフォロワー15万人 YouTubeフォロワー21万人 Twitterフォロワー5300人 その他媒体で発信中です☃️

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