かぼちゃプリン

坊ちゃんかぼちゃは、水で湿らせたキッチンペーパーで包みラップで包んだらヘタ側を下にして置き、600W2分加熱。上下を返し600W2分加熱する。

かぼちゃの1/4の蓋になる部分をり落とし、種を取り除いたらかぼちゃの実をくりぬき、A 卵1個、牛乳大さじ4、砂糖大さじ2、ラム酒小さじ1/2と合わせてミキサーにかける。

かぼちゃの周りをアルミホイルで覆いA 卵1個、牛乳大さじ4、砂糖大さじ2、ラム酒小さじ1/2の液を茶こしにかけながら注ぐ。

フライパンの中央に置いたらかぼちゃの半分の高さまで水を注ぎ、蓋をして弱火〜中火で15分加熱。火を止めてそのまま10分蒸らす。

粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし、お好みで シナモンパウダーをふりかける。