かぼちゃプリン
投稿日2024/10/28
更新日2024/10/28
調理時間20分
フライパンで簡単！濃厚とろうま♡ かぼちゃプリン🎃のご紹介です✨ かぼちゃの味をしっかり感じやすいように あえて、カラメルソースは、かけずに そのままで美味しい配合で作っています🍀♡ お好みでラム酒とシナモンを少しだけ加える ことで、甘ったるさや臭みがなく、 上品な仕上がりになっています😋❤️
材料2人分
- 坊ちゃんかぼちゃ1個(300g)
- A卵1個
- A牛乳大さじ4
- A砂糖大さじ2
- Aラム酒小さじ1/2
- シナモンパウダー少々
作り方
ポイント
①かぼちゃは、上下に返してレンチンすることで火の通りが均一になります。 ③ホイッパーでも良いですが、ミキサーの方が滑らかに仕上がり簡単にできます。 ④アルミホイルで包むことでプリン液がもれない。茶漉しで注ぐことで口あたりなめらかになります。 ラム酒、シナモンを加えることでかぼちゃ独特の臭みが消えて、かぼちゃの甘味がひきたちます。 今回、フライパンにしましたが、オーブンの場合は、160度のオーブンで40分湯煎焼きでできます。
- 1
坊ちゃんかぼちゃは、水で湿らせたキッチンペーパーで包みラップで包んだらヘタ側を下にして置き、600W2分加熱。上下を返し600W2分加熱する。
- 2
かぼちゃの1/4の蓋になる部分をり落とし、種を取り除いたらかぼちゃの実をくりぬき、A 卵1個、牛乳大さじ4、砂糖大さじ2、ラム酒小さじ1/2と合わせてミキサーにかける。
- 3
かぼちゃの周りをアルミホイルで覆いA 卵1個、牛乳大さじ4、砂糖大さじ2、ラム酒小さじ1/2の液を茶こしにかけながら注ぐ。
- 4
フライパンの中央に置いたらかぼちゃの半分の高さまで水を注ぎ、蓋をして弱火〜中火で15分加熱。火を止めてそのまま10分蒸らす。
- 5
粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし、お好みで シナモンパウダーをふりかける。
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みさこママ| 料理家ナース🩺旬でラクうま高見えレシピ🍳 ＼簡単なのに褒められる/ 忙しいママのためのアイデアレシピ💡 おかずにもおつまみにもなる🥂 身近な食材3つ以下で高見え! 効率よく栄養補給もできゃう! 2歳👦 & 4歳👧のママ看護師👩⚕️💉 レシピ開発・動画制作のご依頼はDMで📩 家庭菜園でやさい採ってます🥬 コスパの良い旬の節約食材を使いながら 高見えする大満足レシピをお届け❣️ 毎日の食事づくりは大変な仕事。 簡単に作れて、手抜きに見えないおかずの レパートリーが増えれば、台所に立つのが 楽しくなりますよね🥰🌸♡ ワーママだからこその目線で毎日忙しいけど 誰でも簡単に作れるレシピを投稿しています✨ 毎日の食事作りがもっとラクに、もっと楽しくなりますように❤️
