沖縄料理ツナ缶とニラのヒラヤーチ

材料（28cmフライパン使用時4枚分）

• A
  薄力粉
  100g
• A
  和風顆粒だし
  大さじ1
• A
  卵
  1個
• A
  水
  150ml
• B
  ニラ
  1束
• B
  ツナ缶
  1缶(70g)
• ウスターソース
  適量

作り方

• 下準備
  ▪️ニラはキッチンはさみで3cmの長さに切る。 ▪️ツナ缶のオイルの汁気を取っておく。

• 1

  大きめのボウルにA 薄力粉100g、和風顆粒だし大さじ1、卵1個、水150mlを入れ、よく混ぜて粉っぽさがなくなるまで混ぜ、B ニラ1束、ツナ缶1缶を加えて混ぜ合わせる。

  
• 2

  フライパンにこめ油（大さじ2・分量外）を中火で熱し、①を薄く広げる。両面に焼き色がついたら取り出す。 同様に残りの生地も焼く。

  
• 3

  食べやすい大きさに切り分けたら器に盛り付け、ウスターソースに付けてお召し上がり下さい。

  

ポイント

沖縄では一般的に食べる際は、ウスターソースに付けて食べますが、醤油＋七味唐辛子やポン酢など様々なお好きなソースを付けてお召し上がりください。こめ油がなくても、サラダ油やごま油などお使いください。

作ってみた！

質問