【お料理初心者でも絶対失敗しない】 濃厚なカルボナーラうどん

材料2人分

• 冷凍うどん
  2玉
• 厚切りベーコン
  100g
• しめじ
  1袋
• オリーブオイル
  大さじ1
• A
  生クリーム
  100ml
• A
  粉チーズ
  大さじ4
• A
  生たまご
  2個
• A
  塩コショウ
  適量

作り方

• 下準備
  大きめのボウルにA 生クリーム100ml、粉チーズ大さじ4、生たまご2個、塩コショウ適量を入れておく。 ※コチラがソースになります。 生クリームを常温に戻したいので、最初に準備をしてください♪

  
• 1

  厚切りベーコンを1cm幅に切り、 しめじは石づきを取りバラしておく。 フライパンにオリーブオイルをひき中火で、厚切りベーコン、しめじを炒める。

  
• 2

  冷凍うどんを規定時間茹でる。 (電磁レンジ加熱でも可)

  
• 3

  下準備で混ぜておいたソースに炒めておいた 厚切りベーコンとしめじを加え 加熱した冷凍うどんを温かいうちに 混ぜ和えたら完成です。

  

ポイント

ソースが冷たいと うどんを絡める時に若干ぬるくなるので 少しでも常温に戻しておく為、ソースは必ず最初に準備をしてください。 うどんの麺だけではなくパスタ麺でも代用可能です。

作ってみた！

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