【これもキムチに】ご飯にもおつまみにも！「うずらの卵キムチ」

材料

• うずらの卵
  20個
• にら
  2本
• A
  粉唐辛子
  大さじ2
• A
  ナンプラー
  大さじ2
• A
  はちみつ
  大さじ2
• A
  ごま油
  大さじ2
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  生姜すりおろし
  5g
• A
  にんにくすりおろし
  1片

作り方

• 1

  鍋にうずらの卵と水を入れる。 ※水の量はうずらの卵が隠れるくらいが目安です。

• 2

  1.を中火にかけ、菜箸などでうずらの卵を転がしながら３分茹でてから殻を剥く。

• 3

  ボウルにA 粉唐辛子大さじ2、ナンプラー大さじ2、はちみつ大さじ2、ごま油大さじ2、醤油大さじ2、砂糖小さじ1、生姜すりおろし5g、にんにくすりおろし1片を入れて混ぜる。

• 4

  にらを粗みじん切りにする。

• 5

  3のボウルに2.と.4.を入れてよく混ぜ、冷蔵庫で30分おく。 ※おき時間は最低30分を目安にお好みで調整してください。

ポイント

韓国産の粉唐辛粉を使うと本格的な味に！

作ってみた！

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