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車麩の米粉唐揚げ

15
唐揚げの
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2018.03.15

分類主菜

調理時間: 15分

ID256126

岩崎小百合

食卓から笑顔あふれる彩りごはん  

車麩といえば離乳食以来食卓に登場したことがない!かたも多いかもしれませんが、この車麩、唐揚げやおやつのラスクにしても美味しいです!

唐揚げ 離乳食 サラダ油 生姜 にんにく ラスク

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材料4人分
車麩 6枚
にんにく 1カケ
生姜 1カケ
A
しょうゆ 大さじ2
A
合成清酒 大さじ1
米粉 大さじ5
サラダ油 適量
作り方
Point!
お好みで、山椒や七味を添えても美味しいです。
  1. 車麩は水に浸し柔らかくなるまで戻します。戻したら、水気を絞ります。
  2. 車麩は、包丁を斜めにそぎ切りにします(このように切ると味が染み込みやすいです)。にんにく、生姜はおろし、”A

    しょうゆ 大さじ2、合成清酒 大さじ1

    ”に車麩とともに入れ、混ぜ、味をなじませます。
  3. サラダ油は180℃にし、味をつけた車麩に米粉を振り入れ、揚げます。
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