レシピサイトNadia
    主菜

    車麩の米粉唐揚げ

    • 投稿日2018/03/15

    • 更新日2018/03/15

    • 調理時間15

    車麩といえば離乳食以来食卓に登場したことがない!かたも多いかもしれませんが、この車麩、唐揚げやおやつのラスクにしても美味しいです!

    材料4人分

    • 車麩
      6枚
    • にんにく
      1カケ
    • 生姜
      1カケ
    • A
      しょうゆ
      大さじ2
    • A
      合成清酒
      大さじ1
    • 米粉
      大さじ5
    • サラダ油
      適量

    作り方

    ポイント

    お好みで、山椒や七味を添えても美味しいです。

    • 車麩は水に浸し柔らかくなるまで戻します。戻したら、水気を絞ります。

    • 1

      車麩は、包丁を斜めにそぎ切りにします(このように切ると味が染み込みやすいです)。にんにく、生姜はおろし、”A しょうゆ大さじ2、合成清酒大さじ1”に車麩とともに入れ、混ぜ、味をなじませます。

      車麩の米粉唐揚げの工程1
    • 2

      サラダ油は180℃にし、味をつけた車麩に米粉を振り入れ、揚げます。

    レシピID

    256126

    質問

    作ってみた!

    こんな「唐揚げ」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「にんにく」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    岩崎小百合
    • Artist

    岩崎小百合

    岩崎小百合 管理栄養士/フードコーディネーター 忙しい日に15分で完結できる栄養満点ラクチンレシピをご紹介します。 レシピで日々の料理の面倒を根本解決できるとは思いませんが、買い物から献立までの、いくつもあるハードルを乗り越えるきっかけになれば幸いです。 スーパーにあるもの、材料少なめ、基本調味料など、手軽に作れて身軽な気持ちになれるようなレシピを心がけて、料理の楽しさ美味しさをお伝えしていきたいと思っています。

    「料理家」という働き方 Artist History