主菜
車麩の米粉唐揚げ
投稿日2018/03/15
更新日2018/03/15
調理時間15分
車麩といえば離乳食以来食卓に登場したことがない！かたも多いかもしれませんが、この車麩、唐揚げやおやつのラスクにしても美味しいです！
材料4人分
- 車麩6枚
- にんにく1カケ
- 生姜１カケ
- Aしょうゆ大さじ2
- A合成清酒大さじ1
- 米粉大さじ5
- サラダ油適量
作り方
ポイント
お好みで、山椒や七味を添えても美味しいです。
- 準
車麩は水に浸し柔らかくなるまで戻します。戻したら、水気を絞ります。
- 1
車麩は、包丁を斜めにそぎ切りにします(このように切ると味が染み込みやすいです)。にんにく、生姜はおろし、”A しょうゆ大さじ2、合成清酒大さじ1”に車麩とともに入れ、混ぜ、味をなじませます。
- 2
サラダ油は180℃にし、味をつけた車麩に米粉を振り入れ、揚げます。
レシピID
256126
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岩崎小百合
岩崎小百合 管理栄養士/フードコーディネーター 忙しい日に15分で完結できる栄養満点ラクチンレシピをご紹介します。 レシピで日々の料理の面倒を根本解決できるとは思いませんが、買い物から献立までの、いくつもあるハードルを乗り越えるきっかけになれば幸いです。 スーパーにあるもの、材料少なめ、基本調味料など、手軽に作れて身軽な気持ちになれるようなレシピを心がけて、料理の楽しさ美味しさをお伝えしていきたいと思っています。