車麩の米粉唐揚げ

15

2018.03.15

分類主菜

調理時間: 15分

ID 256126

岩崎小百合

健康なカラダつくりに◎簡単ヘルシー家庭料理 

車麩といえば離乳食以来食卓に登場したことがない!かたも多いかもしれませんが、この車麩、唐揚げやおやつのラスクにしても美味しいです!

    材料4人分
    車麩 6枚
    にんにく 1カケ
    生姜 1カケ
    A
    しょうゆ 大さじ2
    A
    合成清酒 大さじ1
    米粉 大さじ5
    サラダ油 適量
    作り方
    Point!
    お好みで、山椒や七味を添えても美味しいです。
    1. 車麩は水に浸し柔らかくなるまで戻します。戻したら、水気を絞ります。
    2. 車麩は、包丁を斜めにそぎ切りにします(このように切ると味が染み込みやすいです)。にんにく、生姜はおろし、”A

      しょうゆ 大さじ2、合成清酒 大さじ1

      ”に車麩とともに入れ、混ぜ、味をなじませます。
    3. サラダ油は180℃にし、味をつけた車麩に米粉を振り入れ、揚げます。
    15 54
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