【車麩のから揚げ】節約レシピに感じない♪お肉のような満足感！

材料2人分

• 車麩
  2枚
• A
  醤油・酒・みりん
  各大さじ1/2強
• A
  すりおろし生姜・すりおろしにんにく
  各小さじ1/8
• 片栗粉
  大さじ2
• 揚げ油
  適量(高さ1.5㎝位)

作り方

• 下準備
  車麩はぬるま湯で戻しておく。 揚げやすいように半分に切る。

• 1

  戻した車麩をよく絞りA 醤油・酒・みりん各大さじ1/2強、すりおろし生姜・すりおろしにんにく各小さじ1/8に漬けて吸わせる。

  
• 2

  揚げ油を中温（175度位）に熱し、車麩に片栗粉をまぶし2分位揚げる。

  
• 3

  途中2～3回裏がえす。

  

ポイント

・乾物はぬるま湯で戻すと戻りが早いです。 ・冷めて硬くなってしまったら電子レンジで少し温めて召し上がって下さい。

作ってみた！

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