主菜

車麩の唐揚げ

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15分

水で戻す時間は除く

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

車麩のもっちり食感にはまってよく食べています。下味がしっかりと染み込むので満足感のある味わいです。

材料2人分

下準備
車麩は水に浸けて戻しておく。
1
戻した車麩を４等分に切り、水を搾る。 A 醤油大さじ2、みりん大さじ1、ごま油小さじ1、おろし生姜ひとかけ、おろしにんにく１片分を混ぜ合わせ車麩を浸けて下味をつける。
2
1に片栗粉をまぶし、170度の揚げ油で両面きつね色になるまで揚げる。

揚げ油の温度が低いと油を吸い過ぎてしまい仕上がりが油っぽくなるので温度に気をつけてください。余分な片栗粉は払ってから揚げるとカリッとします。

にんにくの薄切り

にんにくのみじん切り

にんにくの保存方法

レシピID：395954

更新日：2020/08/02

投稿日：2020/08/02

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