【お餅リメイク】切り餅で簡単いちご大福

材料3人分

• A
  お餅
  2個(60g)
• A
  てんさいグラニュー糖
  10g
• A
  水
  50ml
• いちご
  3個
• 白餡
  60g
• 片栗粉
  適量

作り方

• 1

  いちごは洗って水気を拭いてヘタを取る。 白餡は3等分にする。

  
• 2

  白餡を広げていちごを包む

  
• 3

  鍋にA お餅2個(60g)、てんさいグラニュー糖10g、水50mlを入れて中〜弱火にかけて混ぜながら煮溶かす。

  
• 4

  お餅が完全に溶けて、ぽってりしたら火を止める。

  
• 5

  片栗粉を広げたバットにお餅を移し、熱いうちに3等分にする。

  
• 6

  お餅を広げて2の餡子を包む

  

ポイント

お餅は完全に煮溶かします。 甘さは好みで。 てんさいグラニュー糖は白砂糖に変更可。 きび砂糖は餅が茶色くなります。 白餡はお好みの餡子に変更可。

作ってみた！

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