兄弟で争奪戦が起こる【ハッシュドかりかりブロッコリー】

材料2人分

• ブロッコリー
  1房(今回は250gの物を使用。可食部は180gでした。)
• A
  ピザ用チーズ
  50g
• A
  顆粒コンソメ
  小さじ1/2
• A
  にんにくチューブ
  小さじ1
• A
  ナツメグ
  3振り
• A
  薄力粉
  大さじ2と1/2
• ケチャップ
  適量(お好みで)

作り方

• 1

  ブロッコリーは良く洗い、茎の固い外皮を切り落とす。房は細かくカットし、茎は小さい角切りにする。

  
• 2

  耐熱容器にブロッコリーを入れたら、ふんわりラップをして500wで4分レンジ加熱する。

  
• 3

  A ピザ用チーズ50g、顆粒コンソメ小さじ1/2、にんにくチューブ小さじ1、ナツメグ3振り、薄力粉大さじ2と1/2を加え、スプーンの背などで押し潰しながら混ぜる。

  
• 4

  ブロッコリーがしっかりまとまったら、ピンポン玉サイズくらいの量を手に取り、平たく押しつぶす。

  
• 5

  フライパンに油を多めに引いたら（底から5㎜の高さまで油があるとよいです）ブロッコリーを入れて、両面良い焼き色になるまで揚げ焼きにする。お好みでケチャップをつけて召し上がれ。

  

ポイント

・ブロッコリーを洗う際は、ボウルに水を張り、逆さにしてしばらく置いてからじゃぶじゃぶするとよいです◎ ・ブロッコリーとAを混ぜる際、しっかり押しつぶしてしんなりさせてあげると、その後形成しやすいです。 ・辛い物が好きな方は、ケチャップにタバスコを加え混ぜるとおいしいです。

作ってみた！

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