デコミホ（渡邉美穂）のレシピ一覧 (6件)

デコミホ（渡邉美穂）

旬な柔らかい春キャベツをたっぷり食べたくて作りました。アサリの出汁がキャベツに染みてシンプルな味付けでも美味しくいただけます。花椒は無ければ省いても良いですが、あるとピリッと味が締まり、お酒のおつまみにもなります。

デコミホ（渡邉美穂）

旬の菜の花料理の洋風編。ハンバーグなどお肉料理の付け合わせにオススメ。アンチョビの塩味が菜の花の苦味と馴染んで美味しいです。ワインのお供にも。

デコミホ（渡邉美穂）

旬の菜の花と金柑を生おからで和えた卯の花和えです。節分のお料理の箸休めにオススメ。おつまみにもなる彩りきれいな一品です。

デコミホ（渡邉美穂）

紅玉が出回ると必ず作るリンゴのデザートです。クリスマスの頃は紅玉の代わりに、フジなど酸味のあるリンゴで作ります。簡単に作れておもてなしにもぴったりの食べ応えのあるデザートです。

デコミホ（渡邉美穂）

秋刀魚は好きでも塩焼きはもう飽きた！という時におすすめ。ヘベスやかぼすの出回る時期に作りおく、手作りポン酢と相性抜群。

デコミホ（渡邉美穂）

我が家の常備手作り調味料、新生姜で作る生姜シロップを使った、ピリっと甘辛いおかずになる大人の大学芋です。