菜の花のアンチョビ炒め

おいしいを「見つける」「伝える」「つなげる」をミッションにかかげる、DECO HOUSE FOODを主宰するフードコーディネーター　渡邉美穂です。 旬のものを美味しく無駄無く使いき家庭料理の教室「旬を食べよう料理教室」を主宰するほか、 おいしいもの作りの担い手である農家や産地の支援、農産物のブランディングを、メニュー開発や情報発信・イベント企画や販売などを通してトータルコーディネーするお仕事をしています。 日本酒も大好き!その土地や水、米や文化との関わり抜きでは語れない奥深さに惹かれています。