プルーンとクリームチーズの焼きリンゴ

材料2人分（リンゴ２個分）

• リンゴ
  ２個
• 砂糖
  小さじ２
• ラム酒
  小さじ２
• プルーン（ソフトドライ）
  ２粒
• クリームチーズ
  小さじ２
• バター
  小さじ２
• シナモン
  小さじ1/4
• 牛乳
  大さじ１
• チョコレート
  20g
• メイプルシロップ
  大さじ２

作り方

• 1

  リンゴは芯をくり抜きカッターでくりぬいておく。 くり抜きカッターがない場合は、ヘタ下2センチくらいを横にカットし、 芯部分をスプーンなどでくり抜く。

  
• 2

  くり抜いてできたくぼみに、砂糖、ラム酒、プルーンを詰め込む。 クリームチーズと刻んだバターも上にのせ、シナモンパウダーをふりかけ、180度に予熱したオーブンで20〜30分ほど、リンゴがしんなり崩れかけるくらいまで焼く。

  
• 3

  耐熱容器に細かく刻んだチョコレートを入れ、電子レンジで沸騰直前まで温めた牛乳を加えて混ぜ合わせる。溶けたチョコを2の焼きたてのリンゴにかける。メイプルシロップを回しかける。

  

ポイント

リンゴの芯抜き器が無い場合は、ヘタ下２センチくらいを横にカットし、芯部分をスプーンなどでくり抜いて材料を詰めて、ヘタ部分をフタしてから焼いてください。

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