持ち寄りに！ボウル1つで2種類作るティラミスとレアチーズ

材料（直径10㎝のケーキ型8個分）

• バンビーニ
  20本（1箱）
• クリームチーズ
  200g
• 生クリーム
  200ml
• 砂糖
  40g
• インスタントコーヒー
  小さじ2
• 砂糖（ティラミス）
  大さじ1
• 熱湯
  100ml
• ココアパウダー
  適量
• 巻きチョコ
  お好みで
• 砂糖
  大さじ3
• 熱湯（レアチーズ）
  100ml
• レモン汁
  適量
• お好みの果物
  適量

作り方

• 下準備
  クリームチーズは室温でやわらかくしておく。

• 1

  （コーヒーシロップ）インスタントコーヒーと砂糖（ティラミス）を熱湯で溶き、砂糖が溶けるまでよく混ぜる。

• 2

  （レモンシロップ）熱湯（レアチーズ）を熱湯で溶かしたら、レモン汁大さじ2を加えて混ぜる。

• 3

  バンビーニを➀のコーヒーシロップにくぐらせて、グラスやカップに敷き込む。入らない場合はバンビーニを折ってからシロップにくぐらせて敷く。②のレモンシロップも同様にして敷き詰める。 ※バンビーニ18～20本を半分ずつ使う。

  
• 4

  ボウルに生クリームを入れて泡立て、7分立て（泡だて器を持ち上げてもたれてこない程度のゆるめ）までにしたら半分はデコレーション用に使うので半量をとって別にうつしておく。

• 5

  ➃のボウルに、クリームチーズ、砂糖を加えて、クリームチーズのだまがなくなるまでよく混ぜる。

  
• 6

  ⑤の半量をティラミスを作る方のカップに均等に入れる。

• 7

  残った半量にレモン汁30mlを加えて混ぜたら、レアチーズを作る方のカップに均等に入れる。

• 8

  半量取っておいた生クリームに大さじ1の砂糖を加えて混ぜたら、絞り袋に入れて（口金は丸型を使いましたが、好みのもので。）、⑥と⑦の上に絞る。

• 9

  （トッピング）ティラミスのほうにはココアパウダーをたっぷりまぶし、お好みで巻きチョコ、ローズマリーなど飾る。レアチーズのほうは、お好みの果物でデコレーションする。 （写真は、シャインマスカット、巨峰、レモン、マンゴーダイス）

  

ポイント

ボウルも1個しか使わないので洗い物も楽ちんです。 100円ショップセリアの”ギャザーカップケーキ型クラフト無地5枚入り”使ってます。

作ってみた！

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