主菜

【我が家の炒り豆腐】何度も食べたい懐かしのおいしさ♡

【鶏ズッキーニのトマトカレー炒め】夏野菜×スパイシー♪

【照り焼きペッパーバーグ】厚揚げで手間要らず♡ワンパン調理！

【鶏肉と茄子のおろしポン酢だれ】もりもり食べたい！夏おかず♪

副菜

【とろとろなすの甘酢がらめ】殿堂入り！なすだけで簡単♡

【厚揚げと小松菜のマヨたま炒め】パパッと10分！栄養◎

レシピ 

寒い季節はもちろん暑い夏でも食べやすく、1年中楽しめるしゃぶしゃぶ鍋。熱湯にお肉をくぐらせることで余分な脂肪を落とせる上に野菜をたっぷり食べられることから、ダイエット中の方にもぴったり！　専門店も増加していますが、自宅でしゃぶしゃぶをすると食材がマンネリになってしまいがち。そこで、スープやタレ、具材のバリエーションをNadiaの人気レシピからご紹介します！

【目次】 
<a href="#heading01">1.市販のたれはもう買わない！自家製つけだれ3パターン</a> 
<a href="#heading02">2.いろんな野菜で♪豚肉しゃぶしゃぶの具材バリエーション</a> 
<a href="#heading03">3.スープを工夫してもっとおいしく！斬新なしゃぶしゃぶ鍋4選</a> 
<a href="#heading04">4.豚肉だけじゃない♪他の肉や魚介類で楽しむしゃぶしゃぶ鍋</a>


&nbsp;
<h2 id="heading01">1.市販のたれはもう買わない！自家製つけだれ3パターン</h2>


しゃぶしゃぶのつけだれは市販のものを使うのが手軽ですが、自家製にすれば必要な分量だけお好みの味で作れて、もちろん添加物フリー♪　定番のポン酢やごまだれなど、家にある調味料で簡単にできる3つのレシピをご紹介します。市販のつゆを使い切れずに余らせているなら、ぜひトライしてみましょう！


&nbsp;<h3>豚しゃぶや冷しゃぶ、ドレッシングに♪味噌風味のごまだれ</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/be/bed3ef71f597.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />


身近な調味料と牛乳を混ぜるだけで簡単に作れる味噌風味のごまだれ。白ワインビネガーがない場合はお酢で代用できます。温しゃぶはもちろん、冷しゃぶやサラダのドレッシングなどにも使えます。


●アンナのキッチンさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/102838/recipe/324807">混ぜるだけ★【冷しゃぶ&しゃぶしゃぶ用自家製ゴマダレ 】</a>

&nbsp;<h3>子どもも食べやすいごまだれ♪肉も野菜もたくさん食べられます！</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/91/91622afce1db.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />


しゃぶしゃぶのつけだれとして定番のごまだれ。練りごまとポン酢に隠し味の砂糖、にんにくを加えることで、まろやかなのに少しスパイシーな仕上がりに。材料を少しずつ混ぜるのがなめらかに仕上げるポイントです。


●河埜玲子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/138205">子どもが野菜をパクパク！絶品ごまだれ</a>

&nbsp;<h3>冷蔵庫で長期保存可能！お好みの柑橘果汁で作るポン酢</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a9/a945c3644bf8.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />


しょうゆ、酢、みりんを7：5：3の比率で混ぜて、果汁、昆布をプラスするだけ！　柚子やかぼすなど季節の柑橘類を使っても、市販のレモン果汁でお手軽に作っても♪　冷蔵庫で半年〜1年ぐらい保存できます。


●ササキサエコさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/47343/recipe/283550">混ぜるだけ！簡単手作りポン酢</a>

 

 

&nbsp;
<h2 id="heading02">2.いろんな野菜で♪豚肉しゃぶしゃぶの具材バリエーション</h2>


どんな野菜とも相性がいいのが豚肉のいいところ。定番の白菜だけでなく、いろいろな野菜で楽しみたいですよね。ここではレタスやとろろなど、野菜が主役のしゃぶしゃぶ鍋レシピを集めてみました。つけだれやスープの味によって組み合わせは無限大！　お好みの季節の野菜でアレンジしてみてくださいね。


&nbsp;<h3>具材は潔く豚肉とねぎだけ！シンプル美味しいミニマム鍋</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/2b/2b09eed9217d.jpg?_t=1544056678" style="width: 450px; height: auto;" />


ひとり鍋にもおすすめのシンプル鍋。長ねぎの甘みが増す旬の時期にはぜひ食べたいレシピです。さっと火を通したシャキシャキの歯ごたえも、しっかり煮てくたくたになったやわらかさも、ねぎのいろいろな美味しさがじっくり味わえます。


●栁川かおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/122355">ネギ豚しゃぶしゃぶ鍋。</a>

&nbsp;<h3>豚肉だけでなく、鶏肉、ブリでも♪レタスしゃぶしゃぶ</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/91/914d3bdbd20f.jpg?_t=1544056678&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" />


昆布を煮立てたスープにレタスをくぐらせ、ナンプラーを加えたかつおだれでいただきます♪　さっと火を通したレタスは甘みも増してかさが減り、いくらでも食べられちゃう美味しさ！　豆腐、長ねぎ、にんじんなど野菜はお好みで。


●西山京子/ちょりママさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/36/recipe/119988">ナンプラーかつおだれ・レタスしゃぶしゃぶ</a>

&nbsp;<h3>レタス、長ねぎ、とろろを入れた豆乳ベースの豚肉しゃぶしゃぶ</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/72/72c81fd65426.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />


豆乳ベースのスープで豚肉、レタス、長ねぎを煮て、仕上げに投入するのはすりおろした長芋と卵白！　ふわふわ食感で癖になる味です。残った卵黄は〆のうどんにからめていただきましょう！


●笠原知子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/31349/recipe/369262">レタスと豚肉の豆乳とろろ鍋</a>

&nbsp;<h3>トマトのうま味が相性抜群♪彩り鮮やかなイタリアンしゃぶしゃぶ鍋</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/37/378190cda74a.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />


具材はじゃがいも、パプリカ、ミニトマト、たまねぎ、キャベツに豚しゃぶしゃぶ肉。仕上げに添えたバジルでイタリアンカラーに♪　野菜の甘みでいいだしが出るので、〆にはご飯とパルミジャーノを入れてリゾットでどうぞ！


●タラゴンさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10777/recipe/293822">野菜の旨味たっぷりイタリアンしゃぶしゃぶ♪</a>

 

 

&nbsp;<h3>ベジヌードル活用！味噌豆乳しゃぶしゃぶ</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/53/531efaf2b611.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />


野菜をピーラーでリボン状にスライスして麺に見立てたベジヌードルに、豚しゃぶしゃぶ肉をのせて豆乳ベースの味噌スープでいただきます♪　火が通りやすく食べやすいのでお子さまにもおすすめです！


●小澤朋子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22448/recipe/141100">ベジヌードルと豚しゃぶの豆乳味噌スープ。</a>


&nbsp;
<h2 id="heading03">3.スープを工夫してもっとおいしく！斬新なしゃぶしゃぶ鍋3選</h2>


昆布が入ったスープで肉を加熱して、つけだれでいただくのがしゃぶしゃぶの基本。つけだれでアレンジを考えることが多いですが、スープを変えることによって具材や味わい方のバリエーションがぐんと広がります！　トマト、豆乳をベースにしたものからメレンゲ、昆布茶などを使ったものまで、4種のスープバリエをご紹介します。


&nbsp;<h3>トマトの酸味が牛肉と合う♪ワインと楽しみたいしゃぶしゃぶ</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/82/824436b14843.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" />


カットトマト缶でスープを作り、牛肉、クレソン、しめじ、エリンギなどを入れる洋風しゃぶしゃぶ。ご飯を入れた〆のデミグラス風リゾットまでたっぷり楽しめます。


●ふじたかなさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/34598/recipe/369366">牛肉とクレソンのトマつゆしゃぶしゃぶ</a>

&nbsp;<h3>パーティーが盛り上がる！ふわふわメレンゲのインパクト鍋</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/64/64f18217e9ce.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />


角が立つまで泡立てたメレンゲを豚肉、豆腐、ねぎを入れた鍋にかぶせるようにのせた、インパクト抜群のしゃぶしゃぶ鍋。メレンゲに味つけしているので、何もつけずにふわふわを崩しながらいただきます♪


●野島ゆきえさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/224232">ふわふわメレンゲ鍋の豆腐しゃぶしゃぶ</a>

&nbsp;<h3>だしは昆布茶を使って簡単に♪ダイエットにぴったりのしゃぶしゃぶ湯豆腐</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/49/4965515d15e6.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />


豚しゃぶしゃぶ肉とほうれんそう、白菜、豆腐などのヘルシーな食材を使用。しょうが、みょうが、ねぎ入りの薬味だれと、昆布茶で下味をつけただしでいただく湯豆腐のような鍋です。


●すがたなみ（菅田奈海）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/30343/recipe/133683">昆布茶香るしゃぶしゃぶ湯豆腐鍋</a>

 

 

&nbsp;
<h2 id="heading04">4.豚肉だけじゃない♪他の肉や魚介類で楽しむしゃぶしゃぶ鍋</h2>


市販のしゃぶしゃぶ肉は豚肉、牛肉がメインですが、他のお肉や魚介類でもしゃぶしゃぶが楽しめます♪　お肉ならラム肉、魚介ならさばやわかめなど、ふだんは使わない具材が主役のレシピをセレクトしました。具材に合うオリジナルのつけだれでお楽しみください♪


&nbsp;<h3>豚肉とは違う野菜で♪牛肉とごぼう、水菜のしゃぶしゃぶ</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/09/0972f5a74f49.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />


食材3種のみのシンプルなレシピ。ささがきにしたごぼうの土っぽい香りと牛肉のうま味、シャキシャキの水菜の組み合わせが絶妙です。昆布だしで加熱して、ポン酢のつけだれでいただきます♪


●三浦ユークさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/100026/recipe/318746">牛蒡と水菜の牛しゃぶ鍋</a>

&nbsp;<h3>焼き色をつけた長ねぎと一緒に♪やわらかラムしゃぶしゃぶ</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/86/86d6869d2baf.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />


代謝アップにもつながるラム肉はさっと加熱するだけでやわらかく食べられます。具材は焼いた長ねぎ、にら、ピーラーでリボン状にした大根などを使用。長ねぎ、しょうが入りのつけだれで、野菜がどんどん食べられます。


●榎本 美沙さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/34575/recipe/248090">代謝を上げたい！ラムしゃぶ</a>

&nbsp;<h3>具材はわかめと牛肉だけ！韓国風ピリ辛だれがよく合うシンプル鍋</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/12/1230fe7a8f31.JPG" style="width: 450px; height: auto;" />


春〜初夏が旬の新わかめの時期にぜひ食べたいわかめしゃぶしゃぶ。つけだれはおろし玉ねぎやコチュジャン、すりごまなどを混ぜ合わせたコリアンピリ辛だれがよく合います♪


●平野信子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/12769/recipe/137127">新わかめと牛肉のコリアンしゃぶしゃぶ♪</a>

 

 

&nbsp;<h3>ぶりやさばがオススメ♪魚介類のしゃぶしゃぶ鍋</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4e/4ee3b4644f6c.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />


三枚におろしたさばがメインのしゃぶしゃぶです。魚をおろした時に出た頭と中落ちは煮込んでスープづくりに活用して、うま味たっぷりに仕上げます。魚と相性抜群の大根おろしをたれにたっぷり加えて、さっぱりといただきます。


●吉村ルネさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11362/recipe/135370">美肌★みぞれ柚子酢ダレで鯖しゃぶしゃぶ鍋</a>

&nbsp;
　
いろんなお鍋を作ってみよう！ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/34997/article/1474">・【フォトジェニック鍋バリエも】白菜と豚肉のミルフィーユ鍋を上手に作るコツ</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/31349/article/2066">・とろろをたっぷり絡めて♪胃腸を休めたい日の夕飯はこれ！「ふわとろ鍋」のレシピ</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/article/500">・【栄養バランス満点】今年の鍋トレンド「串鍋」を作ってみよう！</a>

ダイエット中でも安心♪スープ・つけだれ・具材で楽しむしゃぶしゃぶ鍋まとめ15

エバラから新発売の「なべしゃぶ」シリーズのひとつ「なべしゃぶ　牛だしつゆ」。牛だしと香味野菜の旨味をベースにブラックペッパーを効かせ、ガーリック油の豊かな風味をまとわせたコク深くてやさしい味わい。お肉をしっかり食べたい人も、いろんなお野菜をたっぷり食べたい人も大満足の「なべしゃぶ」を楽しめます。

&nbsp;<h2>豚肉をおいしく、お野菜もモリモリ食べられる「なべしゃぶ　牛だしつゆ」</h2>


「なべしゃぶ」の3種類のつゆのなかで、特にお肉がおいしいと感じたのがこの「なべしゃぶ　牛だしつゆ」。お肉好きな男性やお子さまが大喜びすること間違いなしの味です！　しっかりめの味なので、淡白なお野菜も最後までおいしく、モリモリ食べられます♪　つゆはしっかり濃い味なので食べた時の満足度が高く、それでいてつけダレが一切不要なので減塩にもなるうれしいつゆです。


&nbsp;<h2>淡白なお野菜や青臭いお野菜もモリモリ食べられる！ 〆も絶品！</h2>


<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/92/92a892f6b371.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />


オススメのお野菜としては、淡白なものやちょっと青臭いクセのある野菜。牛だしの旨味で淡白な野菜がおいしく変身し、香味野菜効果で青臭いお野菜も気にならずにモリモリ食べられちゃいます♪　



また、こちらのつゆと相性のいい〆は、やはり中華麺。〆がラーメンなんて、男性もお子さまもテンションが上がっちゃいますよね♪　しゃぶしゃぶしたあとの豚肉とお野菜の旨味が溶け出たスープは、まるでお店で一から丁寧に仕込んだような味わい。もう、このラーメンが食べたいから、「なべしゃぶ　牛だしつゆ」を買いに走りたい！とさえ思います。


<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a4/a480e1fe9ac2.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />


そして、私のオススメの〆は、豆乳とごまを加えてちゃんぽん風にしたものや、レモン汁とマロニーを入れてフォー風にしたもの。特にフォー風は、さっぱりしているので暑い夏でも食べやすくて女性ウケも抜群！　豚しゃぶのあとに〆では趣向を変えてエスニックに、とアレンジするというダブルのおいしさを楽しめるのは「牛だしつゆ」の特徴です♪ 
ガーリック油が効いているので、食欲がそそられます！冬だけでなく食欲の減退しがちな夏にもオススメです！


&nbsp;<h2>旨味たっぷりのお肉とシャキシャキお野菜で満足感アップ！</h2>


とにかくこの「なべしゃぶ　牛だしつゆ」は、お肉もお野菜も劇的においしくなるんです♪ なので、がっつり食べたい男性から、お野菜をたっぷり食べたい女性まで、みんなで楽しめる夢のようなつゆ。なかなかお野菜を食べてくれないお子さまには、しゃぶしゃぶしたお肉でお野菜を巻いてあげると、旨味が野菜にうまく絡み、とっても食べやすくなりますよ！



「なべしゃぶ」のいいところは、野菜のシャキシャキ食感を楽しめるところ♪　 お鍋のように、クタクタに煮込むのもいいけれど、「なべしゃぶ　牛だしつゆ」は、くぐらすだけでしっかり味が絡むので、野菜のシャキシャキ食感もキープ！　 よく噛むので満腹感もあり、代謝もあがるので、ダイエットにもいいですね。



こんな風に、お野菜がたくさん食べられるうえに〆まで楽しめるというお鍋の特徴と、お肉がさっぱり食べられる上にお野菜のシャキシャキ感をキープでき、おまけに食卓まで盛り上がっちゃうというしゃぶしゃぶの特徴をどちらも取り入れた「なべしゃぶ」。一年を通して、具材を変えて楽しめるので、ぜひ食卓の定番に取り入れてみてはいかがでしょうか？



「なべしゃぶ」の味は全部で3種類！　他の商品の紹介やおすすめレシピはこちらで紹介しています！ 
詳しくはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/special_sites/ebara">●お鍋としゃぶしゃぶのおいしいとこどり！「なべしゃぶ」のススメ</a>





&nbsp;

「#なべしゃぶキャンペーン」をつけてInstagramに投稿しよう！ 
なべしゃぶハッシュタグキャンペーンはこちら♪


<a href="https://www.ebarafoods.com/sp/nabeshabu/cp1808/" style="margin: 0 auto; display:block"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e3/e3803e493545.jpg" style="width: 450px; height: auto;"></a>
 




監修：櫻井麻衣子(管理栄養士) 
編集協力：エバラ食品工業株式会社 
 
●Ｙｕｕさんのコラムはこちらでもご覧いただけます！● 
<a href="https://www.ebarafoods.com/sp/nabeshabu/column3.html">エバラ食品のページへ</a>

男子も喜ぶ♪ 〆までおいしい牛だしつゆの「なべしゃぶ」

日本野菜ソムリエ協会

野菜ソムリエ

エバラから新発売の「なべしゃぶ」シリーズのひとつ「なべしゃぶ　柑橘醤油つゆ」。本醸造醤油と昆布だしをベースに柚子やすだち果汁の爽やかな風味を合わせ、香ばしいごま油の風味をまとわせたつゆは、さっぱりなのに深いコクのある味わい。イメージとしては、酸味のきいた風味豊かなポン酢系のつゆ。お鍋やしゃぶしゃぶは冬のイメージですが、「なべしゃぶ　柑橘醤油つゆ」なら食欲が落ちがちな夏でもペロッと食べられるおいしさです！


&nbsp;<h2>食欲が落ちて疲れやすい夏…。そんなときこそ柑橘醤油味の「なべしゃぶ」</h2>


体がだるくなったり、やる気が起きなかったり、疲れやすかったり…。暑い日が続くと夏バテの症状を訴える方も多いですよね。それは、冷たいものの食べ過ぎや飲み過ぎが原因かもしれません。元気を回復するには、手軽にお腹を温められるお鍋料理がオススメですよ！



<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f8/f81bbd9241a8.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />


「なべしゃぶ」なら、つゆ、水、あとは豚肉とお好きなお野菜を用意するだけで作れるので、キッチンに立つのさえ億劫……、なんて時の救世主になってくれるはず！　サッと火を通すだけですぐに食べられ、あっさりしているので食欲がない時にピッタリです。また、軽くつゆにくぐらせるだけで旨味がしっかり絡む「なべしゃぶ」独自の工夫で、お野菜がおいしく食べられるため、ビタミンやミネラル不足の解消にもなります。


&nbsp;<h2>タレを使わず鍋から直接食べられるので準備も後片付けもラクラク</h2>


そして、忘れちゃいけないのが、「片付けまでが料理」ということ。作って食べることまでは何とか終わらせても、そのあとに片付けがあると思うと料理を作る気を無くしますよね。エバラの「なべしゃぶ」ならそんな悩みもなし。つけダレが不要なので、鍋から直接食べることも可能で、余計な取り皿がいらないので準備も簡単、洗い物も減って嬉しい限り！


&nbsp;<h2>豚肉はもちろんどんなお野菜とも相性がいい！ さっぱりしながらもコクのある味で食が進む</h2>


「なべしゃぶ　柑橘醤油つゆ」は、お子さまからお年寄りまでみんなで楽しめる万能つゆです。万人ウケするタイプのつゆなので、ストックしておけばいざという時に便利！　もやしや豆苗といった節約食材をはじめ、えのきや長ネギ、水菜や豆腐など、お鍋に使う食材もよく合います。冷蔵庫の余った半端野菜を入れてもOKなので、とっても経済的ですよ♪ 　半端野菜をどう処理するかって、主婦にとっては頭を悩ませる大きな課題ですもんね。



醤油ベースの柑橘系つゆと聞くとさっぱりとした味をイメージしますが、「なべしゃぶ　柑橘醤油つゆ」はごま油をきかせているので、さっぱりしていながらもしっかりとしたコクも持ち合わせているのが魅力。さっぱり食べたいお母さんも、しっかり食べたいお父さんやお子さまも、みんなを満足させてしまうという、まさにかゆいところに手が届く存在です。



<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/46/4645685f19e6.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />


〆は、あっさり系にしたい時はうどんやきしめんなどがオススメで、しっかり食べたい時は雑炊にするのもアリ♪　その日の体調や食欲に合わせて〆も選びやすいです。



疲れている時に、「これなら作れるかな」と思わせてくれる「なべしゃぶ　柑橘醤油つゆ」。これならお肉もお野菜もバランスよく食べやすく、夏バテ回復にももってこい！ ぜひ夏の定番にどうぞ！




「なべしゃぶ」の味は全部で3種類！　他の商品の紹介やおすすめレシピはこちらで紹介しています！ 
詳しくはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/special_sites/ebara">●お鍋としゃぶしゃぶのおいしいとこどり！「なべしゃぶ」のススメ</a>



&nbsp;

「#なべしゃぶキャンペーン」をつけてInstagramに投稿しよう！ 
なべしゃぶハッシュタグキャンペーンはこちら♪


<a href="https://www.ebarafoods.com/sp/nabeshabu/cp1808/" style="margin: 0 auto; display:block"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e3/e3803e493545.jpg" style="width: 450px; height: auto;"></a>
 





監修：櫻井麻衣子(管理栄養士) 
編集協力：エバラ食品工業株式会社 
 
●Ｙｕｕさんのコラムはこちらでもご覧いただけます！● 
<a href="https://www.ebarafoods.com/sp/nabeshabu/column2.html">エバラ食品のページへ</a>

夏バテを吹き飛ばす♪さっぱり食べられる、万能！柑橘醤油つゆの「なべしゃぶ」

エバラから新発売の「なべしゃぶ」シリーズのひとつ「なべしゃぶ　ガーリックトマトつゆ」。爽やかなトマトと鰹の旨味をベースにローストガーリックを効かせ、さらにガーリック油も加えて食欲を刺激する味わいのつゆです。濃厚なのに後味にトマトの酸味がふわっと広がるすっきりとした味わい。お肉はもちろん、今が旬の夏野菜をおいしくいただける「なべしゃぶ」が楽しめます♪

&nbsp;<h2>とにかくお野菜との相性抜群の「なべしゃぶ　ガーリックトマトつゆ」</h2>


味のイメージとしては、ラタトゥイユやミネストローネ。トマトがベースなだけあって、夏野菜との相性も抜群！ 濃厚だけど後味がさっぱりしていて、お肉もお野菜もおいしくいただけるしゃぶしゃぶのつゆが、この「なべしゃぶ　ガーリックトマトつゆ」です。



<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/97/979996591c39.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />


特徴は見た目の“色”。真っ赤なビタミンカラーがとっても綺麗で食欲をそそります。相性のいいお野菜としては、レタスや水菜・きのこ類や小松菜。そのほかには、ピーラーでスライスしたズッキーニ・にんじん・なす・きゅうり、薄切りにしたオクラやパプリカ、モロヘイヤやミニトマトなんかを入れてもおいしい！ 
つゆにくぐらせるだけで旨味が絡むので、つけダレは不要。お野菜をたっぷりとれ、タレを使わないので減塩にもなります。



また、トマトの真っ赤な色には、美容や健康にいい成分も含まれています。紫外線をたっぷり浴びる夏こそ積極的に「なべしゃぶ　ガーリックトマトつゆ」を楽しみたい理由はココにもあります♪


&nbsp;<h2>トマトチーズリゾットにキムチ雑炊、カレーリゾット！ 〆のバリエーションが豊富</h2>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d8/d8e751726b62.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />


オススメの〆としては、ご飯とチーズを加えたトマトチーズリゾット風が定番のおいしさ。それ以外は、トマトと相性のいいキムチやカレー粉を加えて、キムチ雑炊やカレーリゾットにするのもオススメです。



変わりダネとしては、パスタとツナを加えてツナトマパスタにしたり、そうめんを加えてイタリアンそうめんにしたりと、「なべしゃぶ　ガーリックトマトつゆ」は〆のバリエーションがぐんと豊富なのも特徴です♪ 　特にゆでてめんつゆで食べることが多いそうめんは、「なべしゃぶ　ガーリックトマトつゆ」ならいつもと違った味を楽しめるので、同じ味に飽きてきた頃にピッタリです。


&nbsp;<h2>手軽にお野菜を摂取。体にもお財布にも優しい「なべしゃぶ」で夏を乗り切ろう</h2>




どんなに体にいいと分かっていても、仕事から帰ってきて毎日自炊をするのは、かなりハードルが高いもの。たまにラクしたい日もあるでしょうし、中途半端に野菜が残ってしまっている時もありますよね。そんな時こそ「なべしゃぶ」がオススメ！　お野菜やお肉を用意するだけでよく、冷蔵庫のお掃除にもなって家計にも優しい♪　一人暮らしをしている女性にとっても強い味方になってくれますよ。



これは、私個人の独断と偏見なのですが、冬は夏より食事を考えるのも準備をするのも楽だと思っています。それはやはり「鍋」があるから。鍋だとお肉もお野菜もバランスよく食べられるうえ、お野菜を切るだけで準備はOKで後片付けも楽チン。でも、夏になると、このグツグツ煮込んだ鍋がきつくなってくるし、何よりお鍋に使うお野菜も高くなりがちですよね。その点この「なべしゃぶ」なら、煮込まなくてもサッとつゆにくぐらすだけで素材をおいしくしてくれて、暑い夏でもサラッと食べられます。



<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/27/276a4ccdf0ba.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />


しかも、その季節やその時期にあったお安い食材で作れ、家計にも優しい！ 特に「なべしゃぶ　ガーリックトマトつゆ」は夏野菜との相性が抜群で、この季節の旬を楽しみやすい味です。



できるだけ体にいいものを食べたいけど毎日作るのは面倒とか、疲れて帰ってきた時や休日はちょっとラクしたいなんて時は、この「なべしゃぶ」で乗り切りましょう！



「なべしゃぶ」の味は全部で3種類！　他の商品の紹介やおすすめレシピはこちらで紹介しています！ 
詳しくはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/special_sites/ebara">●お鍋としゃぶしゃぶのおいしいとこどり！「なべしゃぶ」のススメ</a>




&nbsp;

「#なべしゃぶキャンペーン」をつけてInstagramに投稿しよう！ 
なべしゃぶハッシュタグキャンペーンはこちら♪


<a href="https://www.ebarafoods.com/sp/nabeshabu/cp1808/" style="margin: 0 auto; display:block"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e3/e3803e493545.jpg" style="width: 450px; height: auto;"></a>
 





監修：櫻井麻衣子(管理栄養士) 
編集協力：エバラ食品工業株式会社 
 
●Ｙｕｕさんのコラムはこちらでもご覧いただけます！● 
<a href="https://www.ebarafoods.com/sp/nabeshabu/column4.html">エバラ食品のページへ</a>

夏野菜の新しい食べ方♪美容や健康にもオススメのガーリックトマトつゆの「なべしゃぶ」

その他

お鍋としゃぶしゃぶのおいしいとこどりをした「なべしゃぶ」。お鍋のように風味豊かなつゆでしゃぶしゃぶするのでつけダレいらず。さらに、お肉と野菜をバランスよく手軽に食べられるので、忙しい現代人にはぴったり！ そんな気になる「なべしゃぶ」について、Nadia Artistとして大人気のＹｕｕさんに、その魅力を語っていただきました。

&nbsp;<h2>今までにない新しいしゃぶしゃぶスタイル「なべしゃぶ」</h2>


エバラといえば「焼肉のたれ」が有名ですよね。焼肉のたれは、焼肉だけではなく唐揚や炒め物、スープ、和え物など、何にでも使える“万能調味料”であるのは有名な話。そんなエバラから、これまた万能なつゆが新登場したんですよ！



その名も「なべしゃぶ」。でも、「なべしゃぶ」ってなんでしょう？　実はこれ、「つけダレがいらない新感覚のしゃぶしゃぶ」のこと。その秘密は「味つきのしゃぶしゃぶつゆ」。



普通しゃぶしゃぶといえば、沸騰したお湯に、お肉やお野菜をサッとくぐらせ、ポン酢などのタレにつけて食べるのが一般的ですよね。でもエバラの「なべしゃぶ」は、お鍋のように、味がついているつゆでしゃぶしゃぶをするんです！　具材をくぐらせるだけで、しっかり味が絡むので、お肉もお野菜もモリモリ食べられますよ♪



また、ポン酢で食べるいつものしゃぶしゃぶだと味が単調で飽きてしまいますが、「なべしゃぶ」はつゆの風味が豊かで、毎日食べても飽きない味。しかも素材の組み合わせ方などで、どんどんバラエティが広がります。さらにうれしいのが、つゆに味があるので、しゃぶしゃぶなのに〆までしっかり楽しめちゃうところ！



まさに、お鍋としゃぶしゃぶのおいしいとこどり♪　しゃぶしゃぶだと、あっさりしすぎてちょっと満足感に欠けると感じているお父さんや育ち盛りのお子さまにも、きっと喜んでいただけますよ。


&nbsp;<h2>風味豊かな3種類のつゆが「なべしゃぶ」をおいしくする！</h2>


<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/52/52461d219785.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />



「なべしゃぶ」のつゆは、「柑橘醤油つゆ」「牛だしつゆ」「ガーリックトマトつゆ」の3種類で展開。さっぱり系からしっかり系の味までそろっています。豚肉との相性も抜群で経済的！　もやしや豆苗といった節約食材をはじめ、いろいろなお野菜とも相性がいいので、野菜高騰時にも強い味方になってくれますよ。



こんな素敵なエバラの「なべしゃぶ」。一体つゆにはどんな工夫が凝らされているのか気になりますよね。実は、このつけダレいらずのポイントは、「香味油」とほどよい「酸味」。香味油がつゆを具材にしっかり絡める役割を果たし、ほどよい酸味で肉の旨みを引き立ててくれるのです。



<img alt="" src="アドレス" style="width: 450px; height: auto;" />


どうしてもお湯でしゃぶしゃぶしてタレをつけて食べるスタイルだと、塩分の摂り過ぎにもなりますし、お野菜が水っぽくなってしまうもの。そんな悩みさえも解決してしまうのが、「なべしゃぶ」。しっかり味に仕上がるので、ご飯にもお酒にも合い、家族全員で楽しめます♪


&nbsp;<h2>「なべしゃぶ」なら、季節を問わず手軽にバランスの良い食事を楽しめる</h2>


食事を作る、ご飯を食べるというのは、生きていく上で欠かせないこと。とはいえ、毎日毎日食事を作ることが時には億劫に感じたり、献立を考えるのも面倒だなと思うことが少なからずあるはず。そんな時にも「なべしゃぶ」が大活躍！ 



お肉とお野菜、そしてこの「なべしゃぶ」さえ用意すれば、いつでもバランスの良い食事が作れます。しかも、お鍋と違ってサッと火を通すだけで食べられるので忙しい現代人にはピッタリ。具材を上手にチョイスすれば、包丁やまな板を使わなくても作れちゃうほどの手軽さです。



鍋やしゃぶしゃぶと聞くと冬のイメージがとても強いのですが、エバラの「なべしゃぶ」は年中楽しめるのも大きなポイント。夏はさっぱり系や冷たいもがおいしく感じますが、そればかりになると胃腸が冷えて体調を崩しがちに。また、今はどこにいってもエアコンがきいているので、冷たい食べ物は体には大きな負担に。そんな夏こそ、温かいものを食べて胃腸を温めてあげるのが大切！ まさに「なべしゃぶ」は夏こそ食べてほしい料理なのです！　お鍋のようにグツグツ煮込む必要はないので、暑い夏でもサラッと食べやすいですよ♪



最後に、もうひとつ私のイチオシポイントをご紹介♪ 　それは「なべしゃぶ」は、1袋のつゆが2人前という点です！　どうしても鍋のつゆって、4人分とか大人数分で売られていることが多いですが、それだと2人暮らしの私たちには、ちょっと使いにくかったりするんですね。でも、2人前ならそんな心配は無用で、お友達が来た時など大人数分を作りたい時は2袋使えば簡単に4人分に増やせますし、その時のシチュエーションに合わせて作る量を調整しやすいのがありがたいですね。


また、濃縮タイプなのでとってもコンパクト！　 かさばらないのでストックしやすく、買い物もとってもラク。ストレートタイプの鍋つゆだと、買い物袋の大半を占領するし、重くなるので、主婦にとっては結構重労働だったりしますよね。



そんなおいしいとこどりのお手軽な新・しゃぶしゃぶスタイルの「なべしゃぶ」。自信を持ってオススメいたします！



「なべしゃぶ」の味は全部で3種類！　他の商品の紹介やおすすめレシピはこちらで紹介しています！ 
詳しくはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/special_sites/ebara">●お鍋としゃぶしゃぶのおいしいとこどり！「なべしゃぶ」のススメ</a>



&nbsp;

「#なべしゃぶキャンペーン」をつけてInstagramに投稿しよう！ 
なべしゃぶハッシュタグキャンペーンはこちら♪


<a href="https://www.ebarafoods.com/sp/nabeshabu/cp1808/" style="margin: 0 auto; display:block"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e3/e3803e493545.jpg" style="width: 450px; height: auto;"></a>
 





監修：櫻井麻衣子(管理栄養士) 
編集協力：エバラ食品工業株式会社 
 
●Ｙｕｕさんのコラムはこちらでもご覧いただけます！● 
<a href="https://www.ebarafoods.com/sp/nabeshabu/column1.html">エバラ食品のページへ</a>

風味豊かな「なべしゃぶ」のつゆは、いつでもバランスのよい食事を楽しむための万能つゆ

寒い時期はもちろん、夏も冷しゃぶで楽しめる豚しゃぶしゃぶ。明確な決まりではありませんが、豚しゃぶしゃぶ用の豚肉は火が通りやすいように厚さ1mm以下のものが中心。調理時間が短くて済むので、火を長時間使いたくない暑い時期にうれしい食材ですね。しかも、豚肉にはビタミンB1、ナイアシンといった夏バテに効果のある栄養が豊富に含まれています。値段もリーズナブルで家計にうれしい豚しゃぶしゃぶ肉をもっと色々な料理で楽しんでみませんか？　Nadiaで人気の豚しゃぶしゃぶ肉レシピ15点を紹介します！

<a href="#heading01">1. カロリーが気になる人に♪豚しゃぶしゃぶ肉を使った野菜のおかず</a> 
<a href="#heading02">2. お肉も野菜もたっぷり♪主役になる豚しゃぶサラダレシピ</a> 
<a href="#heading03">3. こんな食べ方もオススメ！豚しゃぶ肉の鍋物と汁物 </a> 
<a href="#heading04">4. 夏に食べたい♪豚しゃぶ肉たっぷりの冷たい麺メニュー </a> 


&nbsp;
<h2 id="heading01">1. カロリーが気になる人に♪豚しゃぶしゃぶ肉を使った野菜のおかず
</h2>


定番の白菜や水菜はもちろん、色々な野菜と相性のよい豚肉。茹でることで脂が落ちるので、カロリーも控えめにできるのがうれしいですね。野菜をたっぷり食べつつスタミナもつけたい時におすすめの、豚しゃぶしゃぶ肉と野菜のおかずを集めました。温野菜、生野菜どちらもおいしく楽しめます。


&nbsp;<h3>たれが決め手！ポークとキャベツをしゃぶしゃぶするだけレシピ</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/aa/aa07b54f71ee.jpg?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" />


酒を加えたお湯で豚しゃぶしゃぶ肉、ざく切りキャベツをさっと茹で、しょうゆ、酢、ごま油、オイスターソース、砂糖、しょうがを混ぜた甘酢だれでいただきます♪　キャベツがたくさん食べられるおかずです！


●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/180797">抱えて食べたい♡『キャベツと豚しゃぶの香味甘酢ダレ』</a>

&nbsp;<h3>水菜と豚しゃぶ肉で梅おかか風味の和え物</h3>

<img alt="" src="https://cdn.oceans-nadia.com/rs/410/614/is/upload/save_image/c8/c81d3aca7778.jpg?_t=1520838066
" style="width: 450px; height: auto;" />


3cmの長さにした豚肉、水菜を茹でて冷水にとり、刻んだ梅干し、かつお節、しょうゆを和えるだけ。パパッとできるので、お弁当のスキマおかずにも活躍します！


●川崎利栄さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11167/recipe/196109">水菜と豚しゃぶの梅おかか和え</a>

&nbsp;<h3>夏にぴったり！みょうが、しそたっぷりのおかず</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/39/39257be9d810.jpg?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" />


白髪ねぎの上にしゃぶしゃぶした豚肉をのせ、刻んだみょうがとしそをトッピング。ポン酢と練りごまを合わせた簡単ダレをかける薬味たっぷりのおかず。豚肉を昆布茶でしゃぶしゃぶするのがポイントです。


●keiko akiyamaさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/57421/recipe/172874">薬味たっぷり！御馳走豚しゃぶ</a>

 

 

&nbsp;<h3>火を使わずに作れる♪旨みたっぷり豚肉巻き</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e8/e890ab82b0a0.jpg?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" />


広げた豚しゃぶしゃぶ肉の上にえのき、とろろ昆布を置き、きっちり巻きます。あとはレンジで加熱して、ポン酢、ごま油をかけるだけ！　パクっと食べやすく、おつまみに最高です♪


●鈴木美鈴さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/147299">とろろ昆布とえのきの豚肉巻き </a>

&nbsp;
<h2 id="heading02">2. お肉も野菜もたっぷり♪主役になる豚しゃぶサラダレシピ
</h2>


野菜だけだと脇役扱いのサラダも、豚しゃぶしゃぶ肉と組み合わせることで食卓の主役に格上げ♪　さっぱりした豚しゃぶ肉を、いろいろな野菜やドレッシングと組み合わせて楽しみましょう！　豚しゃぶ肉を使った人気のサラダレシピをセレクトしてお届けします♪


&nbsp;<h3>めんつゆで簡単に♪オクラたっぷり梅風味サラダ</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ee/ee5ee5e312fc.JPG?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" />


食欲のない日に作りたい、ネバネバサラダ。梅とみょうがの風味も食欲をそそります。さっと茹でたオクラと豚肉に、めんつゆ、酢、サラダ油、梅干しを混ぜたものを和えるだけだから簡単です。


●楠みどりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/162279">オクラたっぷり！梅風味の豚しゃぶサラダ</a>

&nbsp;<h3>豚肉と豆苗にたれをかけるだけ♪ヘルシーな豚しゃぶサラダ</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/df/df59829b2698.JPG?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" />


食べやすく切った豆苗の上に茹でた豚しゃぶ肉をのせて、ごま油としょうがのきいたたれをかけるだけ！　豚肉でくるっと野菜を巻いて召し上がれ。シャキシャキの豆苗と柔らかい豚肉の相性が抜群です。


●北島真澄さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/169877">豚しゃぶと豆苗のサラダ</a>

 

 

&nbsp;<h3>ピリ辛特製たれがおいしい♪お肉とれんこんのボリュームサラダ</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/9b/9b21c40db9f0.jpg?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" />


シャキシャキの白菜・レタス・れんこんに、豚しゃぶ肉とトマトを添え、いろいろな食感が楽しめる豪華なサラダ。豆板醤入りのピリ辛にんにく醤油だれで、中華風に仕上げました。


●Tomokoさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/218344">豚しゃぶと焼きれんこんのサラダ ピリ辛ニンニク醤油だれ</a>

&nbsp;<h3>生野菜はなんでもOK！冷たいトマトのたれが合うお肉サラダ</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d3/d35d047fe029.jpg?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" />


生のままつぶして味付けしたトマトをタレにした豚しゃぶサラダ。上からかけるのでななく、豚肉としっかり絡めてから生野菜にのせれば、味がまんべんなくいき渡ります。野菜はレタス、水菜、ベビーリーフなどお好みで♪



●西山京子/ちょりママさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/36/recipe/129694">つぶしトマトだれの豚しゃぶサラダ</a>

&nbsp;<h3>ポークは細切れ肉でOK！野菜たっぷり彩りサラダ</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/fa/faac59671a6e.jpg?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" />


色とりどりの野菜を千切りにして茹でた豚肉と一緒にお好みのドレッシングで♪　新ショウガとみょうがの爽やかな香りが隠れた主役になる、夏にぴったりのサラダです！


●SHIMAさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10697/recipe/129928">簡単！ヘルシー！ショウガとミョウガの五色豚しゃぶサラダ</a>



&nbsp;
<h2 id="heading03">3. こんな食べ方もオススメ！豚しゃぶ肉の鍋物と汁物 
</h2>


豚しゃぶしゃぶ肉のレシピといえば、やっぱり白菜や長ねぎ、水菜などと一緒に食べる鍋料理がおなじみ。でも、定番に飽きてしまった人のために、新しい食べ方を提案してくれる鍋レシピに注目！　また、豚しゃぶ肉を使った汁物も併せてご紹介します！


&nbsp;<h3>具材はお肉と長ネギだけ♪シンプルなのに大人気の鍋レシピ</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/2b/2b09eed9217d.jpg?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" />


ビタミンCが豊富な上、体を温めてくれて発汗作用がある長ネギをたっぷり使用。冷房などで体が冷えやすい夏にもぴったりの鍋料理です。お好みでレタスを加えても。


●栁川かおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/122355">ネギ豚しゃぶしゃぶ鍋。</a>


&nbsp;<h3>インスタ映えする豚しゃぶメレンゲ鍋！</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/64/64f18217e9ce.jpg?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" />


豆腐、ネギ、豚しゃぶ肉を茹で、ポン酢とめんつゆで味つけしたメレンゲをかぶせるようにのせたユニークな鍋。ふわふわのメレンゲを崩しながらいただく鍋は、パーティーなどで盛り上がることまちがいなしです。


●野島ゆきえさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/224232">ふわふわメレンゲ鍋の豆腐しゃぶしゃぶ</a>

&nbsp;<h3>ごはんによく合う♪豚しゃぶときゅうり入り冷や汁</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b7/b7baa23227c5.JPG?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" />


味噌、白ごま、だし汁を混ぜ、茹でて粗熱をとった豚しゃぶ肉、きゅうりの輪切りを投入！　最後に大葉の千切りをたっぷりと。食欲がなく、さっぱりしたものが食べたい時にオススメの味です。


●柴田真希さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/138462">豚しゃぶ冷や汁</a>

 

 

&nbsp;<h3>カロリーを気にせず食べられる！ベジヌードルと豚しゃぶのスープ</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/53/531efaf2b611.jpg?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" />


にんじんやズッキーニなどの野菜をピーラーでスライスして、麺の代わりに使用したベジヌードルスープ。豚しゃぶしゃぶ肉を茹でた後の鍋に味噌と豆乳を加えてスープにします。


●小澤 朋子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22448/recipe/141100">ベジヌードルと豚しゃぶの豆乳味噌スープ。</a>

&nbsp;
<h2 id="heading04">4. 夏に食べたい♪豚しゃぶ肉たっぷりの冷たい麺メニュー
</h2>


豚しゃぶしゃぶ肉は麺類とも相性抜群！　麺だけでは物足りない時も豚しゃぶを加えることで簡単にボリュームアップが可能です♪　また、しゃぶしゃぶ肉をそのまま使えば肉を切る手間もなく、火も通りやすいので時短にもなります。暑い日にさっぱり食べたくなる冷たい麺メニュー2品を厳選しました。


&nbsp;<h3>10分できる簡単メニュー♪好相性の豚肉とキムチそうめん</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/44/44edaa0f09d9.JPG?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" />


豚キムチが好きな人におすすめ。豚しゃぶ肉、オクラ、そうめんは茹でて冷やしておきます。この3つをしょうゆ、ごま油で味つけしたキムチといっしょに和えるだけ♪　食欲が落ちている時でもつるっと食べられます。


●柴田真希さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/140272">豚しゃぶキムチそうめん</a>

&nbsp;<h3>レンジ使用で作れる！豚しゃぶ肉となすがよく合う冷やしうどん</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/96/9603eb7a6a65.JPG?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" />


火を使わないから夏にぴったり。相性のよい豚しゃぶ肉となすをめんつゆとしょうがに漬け込み、うどんの上にのせます。豚バラ肉の旨みとつゆをたっぷり吸い込んだなすが美味しい！


●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/181523">レンジで簡単♪『豚しゃぶと蒸しなすのぶっかけ冷やしうどん』</a>

&nbsp;

アジアの定番料理をおうちでも作ってみよう！
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/article/1242">・【おいしい新常識！】箸が止まらない！「よだれ」と言えば「よだれ豚」！</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/linernote/203">・【蒸し器なしでできる！】むっちり食感がたまらない♪蒸し豚の作り方</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/linernote/218">・しっとりジューシー！フライパンでできる！豚肩ロースで作る煮豚の作り方</a>

【豚しゃぶしゃぶ肉】のレシピ15選 | サラダ・お鍋など簡単で美味しい人気メニュー

真っ白なメレンゲがお鍋を覆う「メレンゲ鍋」をご存知ですか。インパクトのある見た目がSNS映え抜群！　この冬試してもらいたい話題のお鍋の作り方を紹介します！

&nbsp;<h2>SNS映え抜群！「メレンゲ鍋」とは？</h2>


卵白をふわふわに泡立てたメレンゲをお鍋にのせた「メレンゲ鍋」。お豆腐やお肉と一緒に食べると口の中でしゅわっと溶けてなくなる新食感です。今回は泡立ちやすく、つぶれにくいメレンゲの作り方から余った卵黄を使いきるお鍋の〆までご紹介します。


&nbsp;<h2>ふわふわ「メレンゲ鍋」の作り方</h2>


卵3個分の卵白を使ったメレンゲは、一緒にポン酢とめんつゆを混ぜて泡立てるのがポイントです。ポン酢に含まれる「酢」の力で、泡立ちやすくつぶれにくいメレンゲが作れますよ。


<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d6/d6c4e944428a.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />


【材料(2人分)】 
豆腐…1丁 
豚しゃぶしゃぶ用肉…100g 
長ねぎ…1/4本 
合わせ出汁…2カップ 
卵白…卵3個分 
ポン酢…小さじ2 
めんつゆ…小さじ2



【下準備】

豆腐は食べやすい大きさに切っておきます。 
長ねぎは斜め切りにしておきます。



【作り方】

1. 卵を卵白と卵黄に分ける。卵白はボールに入れて、ポン酢とめんつゆを加え、角がたつまでしっかり泡立てます。ハンドミキサーを使うと楽です。余った卵黄は〆で使うのでとっておきます。


<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ed/ed7e2de67982.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />


2. 鍋に合わせ出汁を入れて火にかけ、豚肉をしゃぶしゃぶしていったん取り出します。その時、灰汁は取っておくようにします。



3. 2のお鍋に豆腐、ねぎを入れて温めたら、豚肉を戻します。


<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ea/ea23efb7f638.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />


4. 1のメレンゲを、お鍋にこんもりとかぶせるようにのせます。メレンゲを崩しながらいただきます。




このレシピをお気に入り保存する 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/224232">
ふわふわメレンゲ鍋の豆腐しゃぶしゃぶ</a>


&nbsp;<h2>余った卵黄を使いきる！〆におススメ濃厚チーズリゾット</h2>



メレンゲ鍋を食べ終わったら、残った卵黄を使ってチーズリゾットはいかがですか。さっぱりとしたお鍋のあとの濃厚なリゾットは、おなかを満足させてくれますよ。


&nbsp;<h3>濃厚卵チーズリゾット</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/58/583a06d5e606.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />


【材料】 
余ったお出汁…あるだけ 
卵黄…3個 
ごはん…茶碗1杯分 
ピザ用チーズ…ひとつかみ 
ブラックペッパー…お好みで



作り方は簡単！　余ったお出汁を火にかけ、ご飯を入れて煮ます。お出汁が少なければ水を足してひたひた位に調節してください。



ここに溶いた卵黄を入れて火を通し、ピザ用チーズも入れて全体を混ぜたら完成です。お好みでブラックペッパーをかけてどうぞ！



いかがでしたか。見た目のインパクト大の「メレンゲ鍋」。SNSでアップすれば注目の的間違いなし♪　この冬ぜひ作ってみて下さいね。


&nbsp;

●「フォトジェニック鍋」記事をチェック！ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/article/500">
・【栄養バランス満点】今年の鍋トレンド「串鍋」を作ってみよう！</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/24157/article/539">
・「いつもの鍋」に飽きたら、SNSで自慢できちゃう「フォトジェニック鍋」を作ろう！</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/34915/article/486">
・【鍋に！焼き魚に！】いつもの料理が何倍もかわいくなる！大根おろしアートの作り方</a>

今話題！SNS映え抜群のふわっふわ「メレンゲ鍋」を作ってみよう！

祐成陽子クッキングアートセミナー

フードコーディネーター

一般財団法人日本能力開発推進協会

スポーツフードアドバイザー

エスニック料理を作るのに欠かせない調味料、ナンプラー。けれど「1瓶使い切れない」「ほかの使い方が分からない」という人も多いのでは？　そこで、ナンプラーをもっと普段使いに活用するための多彩なレシピをご紹介します♪

&nbsp;
<h2>
定番の炒め物が、いつもとはひと味違う美味しさに♪</h2>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/e8/e87ece0c6b20.jpg" style="width: 300px;height:auto;" />



豚肉とキャベツの炒め物を、ナンプラーで風味づけ。ちぎったキャベツと、豚バラ肉をごま油で手早く炒めれば完成です。白いご飯とともにワンプレートに盛りつければ、オシャレなカフェ風に。ナンプラーと相性のよい柑橘類のレモンを添え、ギュッと絞っていただきましょう♪


材料1人分 
豚バラ肉　100g 
キャベツ　1～2枚 
塩　一つまみ 
ナンプラー　小さじ1 
みりん　小さじ1 
酒　小さじ1 
白煎りごま　大さじ 1/2 
ごま油　大さじ1/2 
レモン　1/8個


詳しいレシピはこちら 
●「豚とキャベツのナンプラー炒め」 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/27064/recipe/138252">https://oceans-nadia.com/user/27064/recipe/138252</a>


&nbsp;
<h2>
大人の味♪ナンプラーかつおだれでレタスしゃぶしゃぶ</h2>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/70/703bf43a8e86.jpg" style="width: 300px;height:auto;" />


野菜がたっぷりとれるレタスしゃぶしゃぶを、ナンプラーと削り節で作った〈ナンプラーかつおだれ〉でいただきます。さっぱりとして風味豊かなタレは、レタスはもちろん豆腐、ブリ、豚などとも好相性。大人はさらに豆板醤をつけて、ピリッと辛くいただくのもオススメです。


材料4人分 
レタス　1～2玉 
お好きな具　適量 
豆板醤　適量 
だし昆布（5×5cm）　2枚 
水　1000ml 
【ナンプラーかつおだれ】 	
ナンプラー　大さじ2 
砂糖　大さじ2 
酢　大さじ1 
みりん　大さじ1 
塩　小さじ2/3 
しょうが（すりおろし）　1片分 
削り節　1パック（5g） 
湯　100ml


詳しいレシピはこちら 
●「ナンプラーかつおだれ・レタスしゃぶしゃぶ」 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/36/recipe/119988">https://oceans-nadia.com/user/36/recipe/119988</a>


&nbsp;
<h2>
レンジで簡単！ごま＆バター＆ナンプラー風味が新鮮なかぼちゃの副菜</h2>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/20/20140115012322_tmp.jpg" style="width: 300px;height:auto;" />


レンジで手軽に作れるかぼちゃの副菜。かぼちゃを加熱する際、くぼみの部分にバターを置いて味付けしつつ下ごしらえを。すりごま、ナンプラーなどを加えてフォークで崩しながら和えれば完成です。ごま＋ナンプラー＋バターは、食材の風味をアップして味をまとめる新鮮な組み合わせ♪


材料4人分 
かぼちゃ(種をとったもの)　400g 
バター(有塩)　15g 
すり胡麻(白)　小さじ2 
ナンプラー　小さじ2 
酢　小さじ2 
こしょう　少々


詳しいレシピはこちら 
●「ごまバターナンプラーかぼちゃ」 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/36/recipe/105230">https://oceans-nadia.com/user/36/recipe/105230</a>


&nbsp;
<h2>
アサリとナンプラーで出汁いらずの、あっさり系塩ラーメン</h2>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/3b/3b210d84066f.jpg" style="width: 300px;height:auto;" />


アサリたっぷりの塩ラーメンをナンプラーで調味。アサリから出るうまみとナンプラーの風味で、出汁をとらなくても美味しくし上がります。ラーメンのトッピングはわかめ、万能ねぎでシンプルに。あっさり優しい味わいで、子どもやお年寄りにも○。お酒のシメにもオススメです。


材料1人分 
アサリ　100g 
塩蔵わかめ　10g 
万能ねぎ　1本 
中華めん　1人分 
水　200ml 
ナンプラー　小さじ1 
塩　ひとつまみ 
胡椒・ごま油　少々


詳しいレシピはこちら 
●「アサリのあっさり塩ラーメン」 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/20469/recipe/126379">https://oceans-nadia.com/user/20469/recipe/126379</a>


&nbsp;
<h2>
余ったそうめんで♪ヘルシーなエスニックチャンプルー</h2>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/43/439d90b7a6a9.JPG" style="width: 300px;height:auto;" />


ナンプラー独特の風味を生かし、そうめんチャンプルーをエスニックに仕上げます。そうめんは1束のみで、えのきを使ってかさ増しするのがポイント。さらに、豚肉は下ゆでして余分な脂をカット。ビタミン、ミネラル豊富なトマトや茄子などの野菜もたっぷり加えてダイエット中も安心の一皿に。


材料1人分 
豚薄切り肉　50g 
たまご　1個 
茄子　1/2個 
ねぎ　1/2本 
ミニトマト　3個 
えのき　1/2パック 
そうめん　1束 
ごま油　小さじ1 
ナンプラー　大さじ1/2 
塩　少々 
こしょう　少々


詳しいレシピはこちら 
●「エスニックそうめんチャンプルー」 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/132596">https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/132596</a>


&nbsp;
<h2>
丸ごと玉ねぎがトロトロに♪玉ねぎのアジアンスープ</h2>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/e3/e307cdb15851.jpg" style="width: 400px;height:auto;" />


玉ねぎを丸ごとレンジにかけ、セロリ、赤パプリカなどを加えた鶏ガラスープで煮込みます。スープはナンプラーやゴマ油で調味することで、たちまちアジアンテイストに♪　レンジで加熱しておいた玉ねぎは、10分ほど煮込んだだけでトロトロ♡　時短で美味しく、見栄えも豪華な一品です。


材料2人分 
玉ねぎ　2個 
セロリ　10cm 
赤パプリカ　1/4個 
パセリ　適量 
水　400cc 
鶏がらスープの素　小さじ2 
ナンプラー　大さじ1 
塩　少々 
黒こしょう　少々 
レモン汁　小さじ1 
ゴマ油　小さじ1


詳しいレシピはこちら 
●「レンチンで時短トロトロ♪丸ごと玉ねぎのアジアンスープ」 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/21426/recipe/132045">https://oceans-nadia.com/user/21426/recipe/132045</a>



&nbsp;
<h2>
フライパンで出来ちゃう！タイ風ローストチキン</h2>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/c0/c0736c5323ee.jpg" style="width: 300px;height:auto;" />


本格タイ料理を、お手軽にアレンジ。観音開きにした鶏もも肉を、ナンプラー、ハチミツ、ニンニク、ハーブに一晩漬けフライパンで焼きます。刻んだピーナツやパクチーを飾って仕上げればアジアンテイスト満載に♪　冷めても美味しいので、サンドイッチにしてお弁当にするのものオススメです。


材料4人分 
鶏もも肉　2～3枚 
ナンプラー　大さじ2 
ハチミツ　大さじ1 
ニンニク　1片分 
お好みのドライハーブ　大さじ2程度 
カイエンペパー＜パウダー＞　4～5ふり 
ピーナッツ・パクチー　適宜


詳しいレシピはこちら 
●「フライパンでタイ風ローストチキン」 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/128989">https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/128989</a>


 
 
 

レンジで作れる簡単副菜から、麺メニュー、アジアン風味豊かなメイン料理までいろいろ使えるナンプラー。冷蔵庫に眠らせている人は、ぜひお試しあれ♪


 
 
 

こちらの記事もチェックしてみてくださいね。 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/14317/linernote/95">
【余りがち調味料の使い切りテク】ナンプラーはしょうゆ代わりに使える!?</a> 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/747">
みんな大好き！簡単☆エスニックごはんまとめ</a>

【ナンプラーを普段使いに！】炒め物や麺、スープに大活躍のナンプラー七変化♪

みんなでワイワイ食べるのも楽しいけれど、ちゃちゃっと簡単に作れてしまうから一人でも食べたい鍋料理。しかもヘルシーなら言うことなしですね。今回は美容にも冬の疲れや風邪予防にもピッタリな、さっぱりレモン鍋をご紹介します。

&nbsp;
<h2>ちゃちゃっと作れてヘルシーなひとりレモン鍋</h2>

寒い季節に無性に食べたくなるのが鍋料理。みんなでわいわい言いながら、一つのお鍋を囲むのも楽しいですが、材料をスープで煮込むだけで簡単に作れてしまうので、普段のひとりごはんにもおすすめです。しかもヘルシーで美容にいいなら、言うことなしですよね。今回はちゃちゃっと簡単に作れて、ヘルシーなひとりレモン鍋をご紹介します。

&nbsp;
<h2>材料はたったのこれだけでできちゃう</h2>

<img alt="" src="/upload/userfiles/13780/images/%E3%83%AC%E3%83%A2%E3%83%B3%E9%8D%8B%E6%9D%90%E6%96%99(1).JPG" style="width: 600px; height: auto;" />


具材はシンプルに豚肉とクレソン、レタスのみ。鶏がらスープにはにんにくとしょうがを薄切りにして入れます。これでレモンと相性のいいちょっぴりアジアン風味のスープになります。


スープを火にかけてひと煮立ちしたら、レモンを浮かべ、スープに豚肉とお野菜をさっとくぐらせて、お召がりください。レモンは長くスープに入れておくと、皮から苦味成分が出てきてしまうので、気になる方は途中で取り除いてくださいね。

&nbsp;
<h2>レモンでキレイに!疲れもすっきり!</h2>

<img alt="" src="/upload/userfiles/13780/images/%E3%83%AC%E3%83%A2%E3%83%B3.JPG" style="width: 600px; height: auto;" />


レモンはいわずと知れた美容の宝庫。ビタミンＣが豊富で、お肌の調子を整えてくれます。疲労回復に効果があるといわれるクエン酸もたっぷり含まれています。同じく疲労回復の効果が期待できるビタミンB1を含む豚肉と一緒に食べられるので、年末忙しい方にはおすすめの組み合わせです。

&nbsp;
<h2>栄養価の高いクレソンで貧血予防や美容効果も</h2>

<img alt="" src="/upload/userfiles/13780/images/%E3%82%AF%E3%83%AC%E3%82%BD%E3%83%B3.JPG" style="width: 600px; height: auto;" />


今回、お鍋の具材に選んだのはクレソン。このお野菜、じつは最強なんです。ローストビーフなど肉料理の付け合わせによく使われるのは、殺菌作用があるためです。


ほかにもレモン同様、ビタミンＣが豊富で、鉄分もたっぷり含まれているので、貧血気味の方も積極的に摂りたいですね。野菜の鉄分はタンパク質やビタミンＣと一緒に摂ることで、その力を発揮して体に吸収されやすくなります。まさに今回のお鍋にピッタリな食材です。


レタスも淡色野菜ながら、ビタミンＥも含まれていて抗酸化作用も期待できます。食感もいいので、さっとスープに通していただきます。
&nbsp;
<h2>黒こしょうをたっぷりかけて、ごまだれにラー油を加えても</h2>

スープに黒こしょうをかけると、とっても美味!!　その他、ごまだれにラー油をたらしてスープと割ったものに付けてもおいしいですよ。


<img alt="" src="/upload/userfiles/13780/images/%E9%BB%92%E3%81%93%E3%81%97%E3%82%87%E3%81%86.JPG" style="width: 525px; height: auto;" />

&nbsp;
<h2>〆は麺類!特にきしめんがおすすめ</h2>

<img alt="" src="/upload/userfiles/13780/images/%E3%81%8D%E3%81%97%E3%82%81%E3%82%93%20(1).JPG" style="width: 525px; height: auto;" />


レモンの風味が移った透明なスープに、〆で加えたいのがきしめん。つるりとした食感が相性抜群です。ここでも黒こしょうをたっぷりかけ食べてみてください。


シンプルな材料でちゃちゃっと作れて、しかもヘルシーなひとり鍋をご紹介しました。レモンの酸味とクレソンの苦味も相性のいいひとり鍋、ぜひお試しください。

&nbsp;

関連コラム 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/article/506">残ったスープを最大限活用！最後まで楽しめる鍋の〆レシピ</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/linernote/25">人気の無水鍋をホットプレートで「豚キムチのホットプレート蒸し鍋」</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/linernote/21">冬の醍醐味！あったかお鍋</a>

ちゃちゃっと作れて簡単ヘルシー！きれいになれちゃう☆ひとり鍋

寒い日が続くと、毎日でも食べたいお鍋。さらに忘年会ラッシュで外食が続くと、ヘルシーな料理が恋しくなりますよね。そんな時におすすめなのが、クリーミーで栄養価の高い豆乳鍋。ピリ辛からさっぱり系まで、バリエーション豊かに楽しめる豆乳鍋レシピをご紹介します！

&nbsp;
<h2>
ラー油とごまで担々麺風！最後は麺で〆たい、ピリ辛の豆乳鍋</h2>

<img alt="" 

src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/1f/1fa5b73e6cfa.jpg" style="width: 400px;height:auto;" />


ごま油でみじん切りにした生姜を炒め、香りが立ってきたらにんじんと水を入れて沸騰させます。豚肉とキャベツを加え、アクをとり、豆乳と醤油を加えたらさらに沸騰させ、ニラとネギを加えます。火を止めて、味噌と練りごまを入れたら、仕上げにこしょうとラー油を加えて。鍋の〆はラーメンがおすすめ！ ラー油とごまの風味が担々麺風で、男子も大満足のボリュームです♡


材料（2人分） 
しゃぶしゃぶ用豚肉　300g 
キャベツ　4枚 
生姜　1片 
ニラ　1/2束 
にんじん　1/3本 
ねぎ　1/4本 
練りごま・醤油　各大さじ２ 
味噌　大さじ１ 
豆乳・水　各200ml 
ラー油、ごま油、こしょう　各適量 
生麺　2人分


くわしいレシピはこちら 
●『ピリ辛ごま豆乳鍋』 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/20469/recipe/144240">https://oceans-nadia.com/user/20469/recipe/144240</a>


&nbsp;
<h2>
鶏団子と白菜でほっこり♡スープも残さず食べちゃう豆乳鍋</h2>

<img alt=""src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/72/72a2327f33ef.jpg" style="width: 400px;height:auto;" />


鶏ひき肉は塩を加えてよく揉み、卵、小ねぎ、生姜を加えて混ぜ合わせます。鍋に水とかつおだしを入れて煮立たせ、白菜、大根、豆腐を食べやすいサイズに切って投入。鶏団子をスプーンで一口サイズにすくって鍋に落とし、蓋をして中火で煮ます。お椀に入れた味噌を鍋の出汁で溶いて鍋に入れ、さらに豆乳を入れたら出来上がり！　 味噌と豆乳は煮立たせないようにするのがポイントです。


材料（4人分） 
A白菜　４枚 
A大根　1/4 
A豆腐　100g 
B鶏ひき肉　200g 
B卵　１個 
B小ねぎ（小口切り）　10本 
B生姜（みじん切り）　小さじ1/2 
B塩　2つまみ 
C水　400cc 
C顆粒かつおだしの素　大さじ１ 
C豆乳　400cc 
C味噌　大さじ１ 
C塩　適量


くわしいレシピはこちら 
●『スープが美味しすぎるクリーミー豆乳鍋』 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/30343/recipe/143651
">https://oceans-nadia.com/user/30343/recipe/143651
</a>

&nbsp;
<h2>
レタスと豚バラをさっぱり美味しく！豆乳しゃぶしゃぶ</h2>

<img alt=""src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/84/84df28cd5a7c.jpg" style="width: 400px;height:auto;" />


レタスは食べやすい大きさに、長ネギは斜め薄切りに。豚バラと野菜をお皿に盛り付けておきます。鍋に水と豆乳を同量、さらに白だしを入れて火にかけ、温めます。沸騰してきたら火を弱めて、お肉と野菜をくぐらせてしゃぶしゃぶに。真っ白なスープはしっかり味がついているので、つけダレいらず！　お好みでゴマやネギなどの薬味や、ラー油やすだち、柚子胡椒などの味付けを楽しんで。


材料（2人分） 
豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）　200g 
レタス　1/2個 
長ネギ　１本 
豆乳　2カップ 
水　2カップ 
割烹白だし　大さじ4


くわしいレシピはこちら 
●『ネギ豚レタスの豆乳しゃぶしゃぶ鍋。』 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/132715">https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/132715</a>


&nbsp;
<h2>
塩麹鍋つゆ＆豆乳で優しい味わい♡甘塩サケで石狩鍋風に！</h2>

<img alt=""src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/bc/bc30e327a5ba.jpg" style="width: 400px;height:auto;" />


甘塩サケとイカ、はんぺんで作った「甘塩サケのふんわり稲荷」をメインに、甘塩サケ、白菜、春菊、かぼちゃ、しいたけと具材が彩り豊かな石狩鍋風の塩麹豆乳鍋。ふんわり稲荷に鍋用の薄いお餅を入れると、さらにもっちりした食感に♡　塩麹鍋つゆに豆乳を加えることで、優しい味わいになるのが特徴です。甘塩サケの塩気が強い場合は、塩水に浸して塩抜きをすると◎。


材料（2人分） 
《甘塩サケのふんわり稲荷の材料と分量 》	 
甘塩サケ　150g 
烏賊（胴体）　110g 
卵白　１個分 
片栗粉　小さじ２ 
塩　小さじ１／４ 
てんさい糖　小さじ１ 
油揚げ　5枚 
はんぺん　1枚 
銀杏　10～20個 
《具材の材料と分量 》 	
甘塩サケ　2切れ 
白菜　1/8株 
春菊　適量 
かぼちゃ（いちょう切り）　4〜5枚 
しいたけ　2枚 
《豆乳入りの塩麹鍋つゆの材料と 分量》 	
豆乳　200cc 
塩　少々 
ヤマサ塩麹鍋つゆ　１袋


くわしいレシピはこちら 
●『豆乳ふんわり甘塩サーモン焼きいなり塩麹鍋』 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/11362/recipe/135497">https://oceans-nadia.com/user/11362/recipe/135497</a>


&nbsp;
<h2>
二つの発酵食品で美肌効果も♡たっぷり野菜の練りゴマ豆乳鍋</h2>

<img alt=""src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/5b/5b6249dc36a0.JPG" style="width: 400px;height:auto;" />


練りゴマの豊かな香りに、美味しい味噌風味が食欲をそそる「練りゴマ豆乳鍋」。具材を食べやすい大きさに切り、豆乳・練りゴマ・酒粕・西京味噌・醤油・水を混ぜ合わせたスープに入れて煮込むだけ！　の簡単レシピです。健康食材として注目を集める酒粕は、豆乳との相性も抜群。便秘解消やダイエット、冷え解消の効果も期待できる、女子にうれしい美容鍋を召し上がれ！


材料（2人分） 
しいたけ　5枚 
春菊　1/4束 
白菜　5～6枚 
にんじん　1/2本 
長ねぎ　1/2本 
油揚げ　1枚 
糸こんにゃく　1/2袋 
豚肉薄切り　5～6枚 
うどん　1玉 
餅　2個 
A豆乳　1/2カップ 
A練りごま　大さじ4 
A酒粕　大さじ4 
A西京味噌　大さじ3 
A醤油　大さじ1 
A水　600cc


くわしいレシピはこちら 
●『練りごま豆乳鍋』 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/20865/recipe/121606
">https://oceans-nadia.com/user/20865/recipe/121606
</a>

&nbsp;
<h2>
豆乳の匂いや味が苦手な人も、「鍋」ならたっぷり摂取できる！</h2>

健康にも美容にも良いと言われる豆乳、中には「独特の匂いや味が苦手…」という人もいるのでは。そのため、味を加えて飲みやすくした調整豆乳もありますが、鍋に使う場合は大豆の栄養がたっぷり摂取できる「無調整豆乳」がおすすめです。お出汁や味噌と一緒に使うと、気になるえぐみは消え、クリーミーな味わいになってぐっと食べやすくなりますよ♡

 
 

こちらの記事もチェックしてみてくださいね。 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/article/506">
残ったスープを最大限活用！最後まで楽しめる鍋の〆レシピ</a> 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/483">
【冬の定番】あつあつ湯豆腐で体の芯から温まろう！</a>

クリーミーさがたまらない！ココロもカラダも温まる「豆乳鍋」まとめ

「しゃぶしゃぶ」のコラム一覧をご紹介します。料理がもっと楽しくなるお役立ち情報が満載です♪