Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 5分でかなり美味しいご飯のおかず♡ぶりのごまマヨポンソテー

    5分でかなり美味しいご飯のおかず♡ぶりのごまマヨポンソテー 3分前

    117人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. とり天アレンジ♡『甘辛タレにくぐらせた♪とりタル天』

    とり天アレンジ♡『甘辛タレにくぐらせた♪とりタル天』 5分前

    316人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 【厚揚げの角煮風】時短でヘルシー厚揚げとゆで卵のコッテリ角煮

    【厚揚げの角煮風】時短でヘルシー厚揚げとゆで卵のコッテリ角煮 5分前

    175人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 白菜で簡単副菜♡『白菜とかにかまのごまポン酢サラダ』

    白菜で簡単副菜♡『白菜とかにかまのごまポン酢サラダ』 11分前

    276人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. ほろほろ手羽元とかぶの旨塩煮

    ほろほろ手羽元とかぶの旨塩煮 18分前

    108人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

ダイエット中でも安心♪スープ・つけだれ・具材で楽しむしゃぶしゃぶ鍋まとめ15

寒い季節はもちろん暑い夏でも食べやすく、1年中楽しめるしゃぶしゃぶ鍋。熱湯にお肉をくぐらせることで余分な脂肪を落とせる上に野菜をたっぷり食べられることから、ダイエット中の方にもぴったり! 専門店も増加していますが、自宅でしゃぶしゃぶをすると食材がマンネリになってしまいがち。そこで、スープやタレ、具材のバリエーションをNadiaの人気レシピからご紹介します!

キーワード
しゃぶしゃぶ ごまだれ ポン酢 豚しゃぶ ダイエット ヘルシー 白菜
お気に入りに追加

【目次】
1.市販のたれはもう買わない!自家製つけだれ3パターン
2.いろんな野菜で♪豚肉しゃぶしゃぶの具材バリエーション
3.スープを工夫してもっとおいしく!斬新なしゃぶしゃぶ鍋4選
4.豚肉だけじゃない♪他の肉や魚介類で楽しむしゃぶしゃぶ鍋

 

1.市販のたれはもう買わない!自家製つけだれ3パターン

しゃぶしゃぶのつけだれは市販のものを使うのが手軽ですが、自家製にすれば必要な分量だけお好みの味で作れて、もちろん添加物フリー♪ 定番のポン酢やごまだれなど、家にある調味料で簡単にできる3つのレシピをご紹介します。市販のつゆを使い切れずに余らせているなら、ぜひトライしてみましょう!

 

豚しゃぶや冷しゃぶ、ドレッシングに♪味噌風味のごまだれ

https://oceans-nadia.com/user/102838/recipe/324807

身近な調味料と牛乳を混ぜるだけで簡単に作れる味噌風味のごまだれ。白ワインビネガーがない場合はお酢で代用できます。温しゃぶはもちろん、冷しゃぶやサラダのドレッシングなどにも使えます。

●アンナのキッチンさんの混ぜるだけ★【冷しゃぶ&しゃぶしゃぶ用自家製ゴマダレ 】

 

子どもも食べやすいごまだれ♪肉も野菜もたくさん食べられます!

https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/138205

しゃぶしゃぶのつけだれとして定番のごまだれ。練りごまとポン酢に隠し味の砂糖、にんにくを加えることで、まろやかなのに少しスパイシーな仕上がりに。材料を少しずつ混ぜるのがなめらかに仕上げるポイントです。

●河埜玲子さんの子どもが野菜をパクパク!絶品ごまだれ

 

冷蔵庫で長期保存可能!お好みの柑橘果汁で作るポン酢

https://oceans-nadia.com/user/47343/recipe/283550

しょうゆ、酢、みりんを7:5:3の比率で混ぜて、果汁、昆布をプラスするだけ! 柚子やかぼすなど季節の柑橘類を使っても、市販のレモン果汁でお手軽に作っても♪ 冷蔵庫で半年〜1年ぐらい保存できます。

●ササキサエコさんの混ぜるだけ!簡単手作りポン酢



 

2.いろんな野菜で♪豚肉しゃぶしゃぶの具材バリエーション

どんな野菜とも相性がいいのが豚肉のいいところ。定番の白菜だけでなく、いろいろな野菜で楽しみたいですよね。ここではレタスやとろろなど、野菜が主役のしゃぶしゃぶ鍋レシピを集めてみました。つけだれやスープの味によって組み合わせは無限大! お好みの季節の野菜でアレンジしてみてくださいね。

 

具材は潔く豚肉とねぎだけ!シンプル美味しいミニマム鍋

https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/122355

ひとり鍋にもおすすめのシンプル鍋。長ねぎの甘みが増す旬の時期にはぜひ食べたいレシピです。さっと火を通したシャキシャキの歯ごたえも、しっかり煮てくたくたになったやわらかさも、ねぎのいろいろな美味しさがじっくり味わえます。

●栁川かおりさんのネギ豚しゃぶしゃぶ鍋。

 

豚肉だけでなく、鶏肉、ブリでも♪レタスしゃぶしゃぶ

昆布を煮立てたスープにレタスをくぐらせ、ナンプラーを加えたかつおだれでいただきます♪ さっと火を通したレタスは甘みも増してかさが減り、いくらでも食べられちゃう美味しさ! 豆腐、長ねぎ、にんじんなど野菜はお好みで。

●西山京子/ちょりママさんのナンプラーかつおだれ・レタスしゃぶしゃぶ

 

レタス、長ねぎ、とろろを入れた豆乳ベースの豚肉しゃぶしゃぶ

https://oceans-nadia.com/user/31349/recipe/369262

豆乳ベースのスープで豚肉、レタス、長ねぎを煮て、仕上げに投入するのはすりおろした長芋と卵白! ふわふわ食感で癖になる味です。残った卵黄は〆のうどんにからめていただきましょう!

●笠原知子さんのレタスと豚肉の豆乳とろろ鍋

 

トマトのうま味が相性抜群♪彩り鮮やかなイタリアンしゃぶしゃぶ鍋

https://oceans-nadia.com/user/10777/recipe/293822

具材はじゃがいも、パプリカ、ミニトマト、たまねぎ、キャベツに豚しゃぶしゃぶ肉。仕上げに添えたバジルでイタリアンカラーに♪ 野菜の甘みでいいだしが出るので、〆にはご飯とパルミジャーノを入れてリゾットでどうぞ!

●タラゴンさんの野菜の旨味たっぷりイタリアンしゃぶしゃぶ♪



 

ベジヌードル活用!味噌豆乳しゃぶしゃぶ

https://oceans-nadia.com/user/22448/recipe/141100

野菜をピーラーでリボン状にスライスして麺に見立てたベジヌードルに、豚しゃぶしゃぶ肉をのせて豆乳ベースの味噌スープでいただきます♪ 火が通りやすく食べやすいのでお子さまにもおすすめです!

●小澤朋子さんのベジヌードルと豚しゃぶの豆乳味噌スープ。

キーワード
しゃぶしゃぶ ごまだれ ポン酢 豚しゃぶ ダイエット ヘルシー 白菜
お気に入りに追加

おすすめコラム Recommend Column

Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 10月30日更新!
    ごはんにビールに!【簡単たらのムニエル】舞茸とレモン添え

    ごはんにビールに!【簡単たらのムニエル】舞茸とレモン添え

    この特集を読む
  2. PR 11月24日更新!
    【明太子の辛さがピリッと隠し味】やわらかごぼうの明太きんぴら

    【明太子の辛さがピリッと隠し味】やわらかごぼうの明太きんぴら

    この特集を読む
  3. PR 11月26日更新!
    冬のおもてなしに!魚介のデミグラトマトブイヤベース

    冬のおもてなしに!魚介のデミグラトマトブイヤベース

    この特集を読む
  4. PR 11月25日更新!
    たっぷりきのこの食感も楽しい!カナダビーフの「ミスジステーキきのこソース」

    たっぷりきのこの食感も楽しい!カナダビーフの「ミスジステーキきのこソース」

    この特集を読む
  5. PR 11月18日更新!
    甘辛とりそぼろと相性抜群!カレーにゅうめん

    甘辛とりそぼろと相性抜群!カレーにゅうめん

    この特集を読む
  6. PR 11月25日更新!
    体が芯から温まる!お揚げとお豆腐たっぷりほうとう鍋

    体が芯から温まる!お揚げとお豆腐たっぷりほうとう鍋

    この特集を読む
  7. PR 11月26日更新!
    味付けは「おうちパスタ」のみ!トマトガーリックの包み焼きハンバーグ

    味付けは「おうちパスタ」のみ!トマトガーリックの包み焼きハンバーグ

    この特集を読む
  8. PR 11月18日更新!
    男性も子どもも喜ぶがっつりおかず♪「中華風トンテキ」

    男性も子どもも喜ぶがっつりおかず♪「中華風トンテキ」

    この特集を読む
  9. PR 11月25日更新!
    ご飯にかけても美味しい!「鶏と大根の塩とろみ炒め」

    ご飯にかけても美味しい!「鶏と大根の塩とろみ炒め」

    この特集を読む
  10. PR 11月25日更新!
    ごまの風味が濃厚!「フライパンで簡単黒ごまプリン」

    ごまの風味が濃厚!「フライパンで簡単黒ごまプリン」

    この特集を読む
  11. PR 11月25日更新!
    投票してプレゼントGET♪かつお節で野菜嫌い克服!レシピコンテスト

    投票してプレゼントGET♪かつお節で野菜嫌い克服!レシピコンテスト

    この特集を読む
  12. PR 11月18日更新!
    ポテトフレークと豆乳でお手軽絶品ソースに!「きのこと鮭の豆乳ポテトグラタン」

    ポテトフレークと豆乳でお手軽絶品ソースに!「きのこと鮭の豆乳ポテトグラタン」

    この特集を読む
  13. PR 11月25日更新!
    さば缶で簡単に!さばとまいたけの炊き込み玄米ごはん

    さば缶で簡単に!さばとまいたけの炊き込み玄米ごはん

    この特集を読む
  14. PR 11月26日更新!
    トルティーヤを使って簡単メキシカン♪牛こま入りケサディーヤ

    トルティーヤを使って簡単メキシカン♪牛こま入りケサディーヤ

    この特集を読む
  15. PR 11月5日更新!
    いつもの調味料で気軽に作れる!タンドリー風ささみ

    いつもの調味料で気軽に作れる!タンドリー風ささみ

    この特集を読む

関連コラム Related Column

PR Public Relations

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは