Name: ネギ豚しゃぶしゃぶ鍋。
Cook time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 人分
Ingredients: 豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用) 200g; 長ネギ 2本; 水 2カップ; 酒 50cc; 昆布 1枚; 塩 ひとつまみ; ポン酢 適量; 七味唐辛子 適宜; すだち 適宜

2014.12.19

分類

調理時間： 3分（煮る時間をのぞく）

ID 122355

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

具は潔くネギと豚だけ。
体を温め、発汗作用もあり、ビタミンCも多いネギをたっぷりと使います。
お好みの薬味を添えてどうぞ。

材料(2人分)

	豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)	200g
	長ネギ	2本
	水	2カップ
	酒	50cc
	昆布	1枚(5cm)
	塩	ひとつまみ
	ポン酢	適量
	七味唐辛子	適宜
	すだち	適宜

作り方

Point!

長ネギはお好みでもっと入れても。
他に野菜をプラスするときは、レタスがオススメです。
1人用の小さな土鍋を使っています。鍋の大きさによって煮汁の量は適宜調節してくださいね。

長ネギは斜め薄切りにする。
鍋に水・酒・昆布を入れて火にかけ、沸騰させてアルコールを飛ばす。
塩を入れる。（塩はごく薄い下味程度でO.K.です。）
ネギと豚肉を入れて火が通ったら器にとり、ポン酢をかけて食べる。
お好みで七味唐辛子をふったり、スダチを絞る。

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