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    ネギ豚しゃぶしゃぶ鍋

    ネギ豚しゃぶしゃぶ鍋
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    • 投稿日2014/12/19

    • 更新日2014/12/19

    • 調理時間3分(煮る時間をのぞく)

    具は潔くネギと豚だけ。 体を温め、発汗作用もあり、ビタミンCも多いネギをたっぷりと使います。 お好みの薬味を添えてどうぞ。

    材料2人分（2人分）

    • 豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)
      200g
    • 長ネギ
      2本
    • 水
      2カップ
    • 酒
      50ml
    • 昆布
      1枚(5cm)
    • 塩
      ひとつまみ
    • ポン酢
      適量
    • 七味唐辛子
      適宜
    • すだち
      適宜
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    長ネギはお好みでもっと入れても。 他に野菜をプラスするときは、レタスがオススメです。 1人用の小さな土鍋を使っています。鍋の大きさによって煮汁の量は適宜調節してくださいね。

    • 準

      長ネギは斜め薄切りにする。

    • 1

      鍋に水・酒・昆布を入れて火にかけ、沸騰させてアルコールを飛ばす。 塩を入れる。（塩はごく薄い下味程度でO.K.です。）

    • 2

      ネギと豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)を入れて火が通ったら器にとり、ポン酢をかけて食べる。 お好みで七味唐辛子をふったり、すだちを絞る。

    レシピID

    122355

    質問

    作ってみた!

    レビュー（1件）
    • MATCH
      MATCH

      2022/01/13 20:51

      美味しかったデス😀 出汁も自分で作れるし、手軽でよかったデス😀

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    るみ

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    栁川かおり
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    栁川かおり

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    料理家・医師。 夫・娘・息子の4人家族。 まいにち食べても飽きないような「おうちごはん」を目指してます。

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