ネギ豚しゃぶしゃぶ鍋

材料2人分（2人分）

• 豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)
  200g
• 長ネギ
  2本
• 水
  2カップ
• 酒
  50ml
• 昆布
  1枚(5cm)
• 塩
  ひとつまみ
• ポン酢
  適量
• 七味唐辛子
  適宜
• すだち
  適宜

作り方

• 下準備
  長ネギは斜め薄切りにする。

• 1

  鍋に水・酒・昆布を入れて火にかけ、沸騰させてアルコールを飛ばす。 塩を入れる。（塩はごく薄い下味程度でO.K.です。）

• 2

  ネギと豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)を入れて火が通ったら器にとり、ポン酢をかけて食べる。 お好みで七味唐辛子をふったり、すだちを絞る。

ポイント

長ネギはお好みでもっと入れても。 他に野菜をプラスするときは、レタスがオススメです。 1人用の小さな土鍋を使っています。鍋の大きさによって煮汁の量は適宜調節してくださいね。

作ってみた！

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