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ネギ豚しゃぶしゃぶ鍋。

  • 2014.12.19

  • 122355
    ネギ豚しゃぶしゃぶ鍋。
    ネギ豚しゃぶしゃぶ鍋。

    コメント

    具は潔くネギと豚だけ。
    体を温め、発汗作用もあり、ビタミンCも多いネギをたっぷりと使います。
    お好みの薬味を添えてどうぞ。

    材料(2人分)

    200g
    2本
    2カップ
    50cc
    5cm
    ひとつまみ
    適量
    適宜
    適宜

    作り方

    下準備

    長ネギは斜め薄切りにする。

    1

    鍋に水・酒・昆布を入れて火にかけ、沸騰させてアルコールを飛ばす。
    塩を入れる。(塩はごく薄い下味程度でO.K.です。)

    2

    ネギと豚肉を入れて火が通ったら器にとり、ポン酢をかけて食べる。
    お好みで七味唐辛子をふったり、スダチを絞る。

    ポイント

    長ネギはお好みでもっと入れても。
    他に野菜をプラスするときは、レタスがオススメです。
    1人用の小さな土鍋を使っています。鍋の大きさによって煮汁の量は適宜調節してくださいね。

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