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主食

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レシピ 

茶碗蒸しでよくある失敗の原因と対策を徹底解説！　誰でも美味しい茶碗蒸しが作れるレシピをご紹介します。蒸し器だけでなくレンジ、フライパンでも作れちゃう♪　固まらない、「す」が入って食感がボソボソ、分離してしまった…などの失敗はもうなくなりますよ！

&nbsp;<h2>卵料理は比率が大事</h2>


茶碗蒸しは「卵」と「だし」と「調味料」に好きな具を入れて蒸す料理ですが、具を除けば「卵焼き」の材料とほぼ同じ構成です。


卵を使った料理は、材料が同じでも卵と水分の比率で食感に違いが出るのが特徴。つまり卵とだしの比率を覚えることが、美味しい茶碗蒸し作りの第一歩です！


&nbsp;<h3>茶碗蒸しの卵とだしの黄金比は1：3</h3>


この比率はなめらかな茶碗蒸しにおすすめのバランスです。この比率よりだしが少ないとかたく、多いと固まりにくくなります。


今回ご紹介するレシピでは覚えやすさ、作りやすさを重視して1個の卵に対して150mlのだしでご紹介しています。これはスーパーの卵パックで主流のM〜Lサイズを使った場合、卵1個に対してだしの割合が3程度の目安量です。 


卵は大きさにより中身の容量がバラバラなので、計量カップでその都度計量し、卵（殻抜き）の3倍量のだしを準備すると安定した質の茶碗蒸しが作れます。多少の差なら問題なく固まります。


&nbsp;<h2>茶碗蒸しに入れる具は？</h2>


具材は好みなので決まりはありませんが、水分の多い食材を使うと水分が出て卵が固まりにくくなることがあるので注意しましょう。


また、しいたけやまつたけなどきのこ類との相性がよい茶碗蒸しですが、実は生のまいたけにはタンパク質を分解する酵素が含まれているため、茶碗蒸しには不向きです。まいたけを入れたい場合には、一度下ゆでして軽く絞ってから加えてください。


&nbsp;<h2>おすすめの具材と下準備の方法</h2>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ba/ba735f3ebac4.jpg" alt="茶碗蒸しおすすめ具材" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />

&nbsp;<h3>食材（茶碗蒸し1個に対しての目安量）：下準備方法</h3>

鶏肉（ひと口大×2個）：脂肪やスジを除き2.5cm角に切り、塩を少々ふる 
えび（2尾）：2〜3cmのものを使用。背わたを除き、塩、片栗粉をふって臭みを取る。水けをふきとり、酒、塩を少々ふる 
かまぼこ（2切れ）：1cm幅に切り、さらに半分に切る 
ぎんなん（2個）：水煮を使用 
みつば（2〜3本）：2.5cm程度のざく切り 
しいたけ（1/2枚）：5mm幅程度のスライス 
ゆり根（2〜3片）：写真にはありませんが、ホクホクした食感がよく合います


&nbsp;<h4>【ポイント】</h4>

茶碗蒸しの醍醐味は「なめらかさ」。具は口に入れやすいサイズに切ると、アツアツの茶碗蒸しでも食べやすくなります。具の種類を多く入れる必要はありません。好きなものだけでシンプルに作っても美味しいものですよ。


&nbsp;<h2>なめらかさがポイント！卵液作り</h2>

お好みの具材を用意したら、卵液を作りましょう。なめらかな食感になるポイントをご紹介していきます。

&nbsp;<h3>材料（2個分）</h3>

卵　1個 
だし汁　150ml 
薄口醤油　小さじ2 
塩　少々 
※ 市販のだしを使う場合は醤油は半量、塩は不要


&nbsp;<h3>作り方</h3>


&nbsp;<h4>ポイント1：卵、だし汁は常温に</h4>

だし汁が熱いと、卵と混ぜた時点で固まってしまいます。逆に冷たすぎると加熱時間が長くなります。卵もだし汁も常温で準備しましょう。


&nbsp;<h4>ポイント2：卵の混ぜ方</h4>

卵を勢いよく混ぜると泡ができて食感に影響します。なめらかな食感に仕上げるために、菜箸の先をボウルの底に軽くあてて卵白を切るように混ぜることがポイントです。


<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/6f/6f7dc2abc0a0.jpg" alt="卵を混ぜる" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />

&nbsp;<h4>ポイント3：こすことで「す」を防止</h4>

だし汁、調味料を加えた卵液はこすことで、よりなめらかな仕上がりに。これは美味しい茶碗蒸し作りには欠かせない工程です。できれば茶こしやふるいなど目が細かいものが理想ですが、用意できない場合はざるでもOK。


<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/1f/1f8e52403a8f.jpg" alt="卵を濾す" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />

&nbsp;<h4>ポイント4：具の量は均一に</h4>

具は茶碗蒸しの器1/3程度が目安です。一度に複数の茶碗蒸しを作る場合は、それぞれの具の数と卵液は同量入れることで仕上がりが均一になります。


<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/66/66807b1898a2.jpg" alt="器に具材を入れる" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />


また茶碗蒸しで具が沈んでしまうという相談もよくあります。これは決して失敗ではありませんが、どうしても具を見せたい場合には、はじめに卵液を半分と沈んでもよい食材を入れ、卵が固まり始めたら残りの卵液と見せたい具をのせることで解決できます。加熱が必要な食材ははじめから入れてください。


&nbsp;<h4>ポイント5：卵液はそっと注ぐ</h4>

卵液を勢いよく注ぐと泡ができて食感が悪くなります。せっかくこした卵液は器のフチからゆっくり注ぐことで泡立ちを防止します。できれば注ぎ口がある道具を使うとよりうまく注げます。


&nbsp;<h2>いよいよ加熱！</h2>


準備が整ったら、加熱をしていきます。ここでは、蒸し器、フライパン（鍋）で作る場合に分けて、ポイントをご紹介します！


&nbsp;<h3>蒸し器で作る場合</h3>


蒸し器にたっぷりの水を沸騰させてから、アルミホイルで覆った茶碗蒸しの器を入れ、蓋をして強火1分→弱火5分で加熱してください。すぐに蓋を閉めて、蒸し器内の温度が低くならないように気をつけましょう。


<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/02/02c19f700390.jpg" alt="蒸し器で蒸す" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />


●蒸し器で作るレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/64286/recipe/372563">出汁から作る！本格茶碗蒸し</a>



&nbsp;<h3>フライパン（鍋）で作る場合</h3>


茶碗蒸しの器より深めのフライパンや鍋でも作れます。


フライパンにアルミホイルで覆った茶碗蒸しの器を入れて、器の1/3の高さまで「水」を注ぎ、中火にかけます。沸騰したらすぐに火を弱め、蓋をして弱火で7分程度加熱します。


<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/69/699738e83a26.jpg" alt="フライパンで蒸す" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />


●フライパン（鍋）で作るレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/64286/recipe/335626">【蒸し器不要】茶碗蒸し</a>


&nbsp;<h2>白だし＆レンジで簡単！茶碗蒸し</h2>


さらに簡単に作りたい場合は、白だしで味付け＆電子レンジ加熱が便利！　レンジで作る茶碗蒸しを成功させるには、2段階加熱がポイントです。


電子レンジの茶碗蒸し調理を試したところ600Wで加熱すると1〜2分でボコボコと沸騰し部分的に固まってしまい食感が悪く、はじめから300Wで加熱すると時間がかかりすぎてしまいました。


そこで蒸し器同様に高温（600W）→低温（300W）の2段階加熱を試したところバランスがよく仕上がりました。


<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c6/c6ed03099ef6.jpg" alt="レンジで作る" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />

&nbsp;<h3>電子レンジで茶碗蒸しを作るときのポイント</h3>

<h4>1．ラップはしない</h4> 
<h4>2．600Wで40秒加熱後、300Wで5分の加熱</h4> 
※ 同時に2つ作る場合の想定です 
※ お使いの機種によりどうしても多少の誤差はあります。上記の加熱時間は目安とし、はじめは茶碗蒸しの表面をよく見てください。ボコボコ沸騰する前に加熱を止めて、ラップをして余熱で火を通すなど調整してください。 
※ 300Wの設定ができない場合は、できるだけW数を小さい設定で時間を調整してください。



●電子レンジで作るレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/64286/recipe/372561">【茶碗蒸し】白だし＆レンジで簡単</a>


どの加熱方法で作っても、仕上げは柚子！

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/aa/aa3f7836dfd0.jpg" alt="ゆずの皮をのせる" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />



柚子の皮をほんの少しあしらうだけで香りが格段にアップします。ぜひお試しくださいね。


&nbsp;<h2>具に合わせていろいろ試して！茶碗蒸しに合うおすすめだし</h2>


茶碗蒸しのだしは具と相性の良いものを使用しましょう。組み合わせは無限大！　理想の仕上がりをイメージしてお試しください。



こんぶかつおだし… 和食屋さん風。基本の茶碗蒸し 
干ししいたけ昆布だし … 干ししいたけで香りと甘みがアップ 
鶏がらだし…鶏と卵！　親子だけあって相性は抜群 
コンソメ… 洋風アレンジ茶碗蒸しに◎ 
白だし… 簡単で美味しい茶碗蒸し作りに便利


&nbsp;<h2>食べごたえ抜群！うどん入りの小田巻き蒸しもおすすめ！</h2>


食べごたえがほしいときは、大阪の郷土料理「小田巻き蒸し」がおすすめ！　うどんに絡む茶碗蒸しがまろやかで優しい味わいを楽しめます。

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/0b/0b6055f3074e.jpg" alt="小田巻き蒸し" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/64286/recipe/372643">【蒸し器不要】うどん入り茶碗蒸し（小田巻蒸し）</a>

 

茶碗蒸しは卵によっても風味が左右するシンプルな料理です。同じ分量で作っても卵やだしを変えると個性がガラッと変わります。いろいろな卵を使って何度も作るうちに好みが発見できるかもしれません。


火加減に悩んだときは、とにかく「弱火」でゆっくり加熱してください。まろやかで美味しい茶碗蒸しが作れるはずですよ。


&nbsp;
これまでにご紹介した【定番レシピ】は<a href="https://oceans-nadia.com/article?tag=%E4%BD%95%E5%BA%A6%E3%82%82%E4%BD%9C%E3%82%8A%E3%81%9F%E3%81%84%E5%AE%9A%E7%95%AA%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94
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茶碗蒸し基本の作り方｜レンジ・フライパンでも！【定番レシピ】

ふわふわ卵とジュワ〜ッとあふれるスープがたまらない「ケランチム」。韓国版の茶碗蒸しですが、蒸し器やお湯を用意する必要がないので、茶碗蒸しより手軽に作れます。今回は、鍋で作る基本のケランチムと、レンジでさらに簡単に作るレシピをご紹介します。Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズです。

&nbsp;<h2>すぐに作れる！辛くない韓国料理「ケランチム」</h2>


韓国料理といえば辛いもののイメージが強いですが、実はそうでないものもたくさんあります。日本でいう茶碗蒸しのような「ケランチム」もそんな、辛くない韓国料理のひとつ。


「ケラン」は卵、「チム」は蒸す、という意味で、鍋に沸かしたスープに溶き卵を加え、蓋をして蒸して作ります。ふわっふわな卵とジュワ〜ッとあふれるスープがたまらない、アツアツがとっても美味しい料理です。すぐにしぼんでいくのを急いで食べるのも、ケランチムの醍醐味です。


日本の茶碗蒸しのように、蒸し器を用意したり、お湯を沸かしたりする必要もなく、鍋を直火にかけて作るのですごく簡単！　シンプルな材料で作れるので、あと一品というときにぜひ作っていただきたいです。


今回は鍋で作る「基本のケランチム」と、電子レンジで簡単に作るレシピをご紹介します。


&nbsp;<h2>基本のケランチムの作り方</h2>

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卵があればすぐにできる、ふわっふわの韓国版茶碗蒸し「ケランチム」。まずは、鍋で作る「基本のケランチム」のレシピからご紹介します。レシピ内ではトッペギ（韓国の黒い土鍋）を使用していますが、普通の鍋でもちろんOK！　直径15cmほどの小鍋で作ると高さが出てふんわりとできあがりやすくなります。


&nbsp;<h3>【材料（2人分／直径15cmほどの鍋使用）】</h3>


卵　3個 
青ねぎ(小口切り)　適量 
A酒　小さじ1 
Aみりん　小さじ1 
Aごま油　小さじ1 
A塩　少々 
B水　200ml 
B鶏がらスープの素　大さじ1/2 
B白こしょう　少々


&nbsp;<h3>【作り方】</h3>


1．卵液を作る 
ボウルに卵を割り入れてよく溶きほぐし、【A】を加えて混ぜる。


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【ポイント】 
薄切りにしたしいたけやかにかまを裂いて加えても美味しくできます。



2．卵液を加えながら加熱する 
鍋に【B】を入れて沸騰させる。強めの中火にかけ、1を注ぎながら絶えず菜箸で大きく混ぜる。


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【ポイント】 
手軽に鶏がらスープの素を使用しましたが、かつおだしなどで作っても。 
卵液を加えながら混ぜることで、ふんわりと仕上がりやすくなります。



3．蓋をして加熱する 
周りの方が固まってきたら、蓋をして中火で2分加熱する。


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4．仕上げ 
ふわっと膨らんだら、お好みで青ねぎを散らす。


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ふわ〜っと膨らんだ作りたては最高です。しぼんでしまう前にアツアツをどうぞ。


●このレシピをお気に入り保存する 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13780/recipe/329120">混ぜて蓋するだけ！韓国版茶碗蒸し☆ケランチム</a>


&nbsp;<h2>レンジで簡単！ケランチム</h2>


こちらはもっと簡単な電子レンジで作るレシピです。耐熱容器にそのまま卵を割り入れて作るので、洗い物も少なくてさらにラクちんです。鍋で作るよりも若干しぼみやすいですが、簡単なので朝ご飯にもおすすめです。



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&nbsp;<h3>【材料（1人分／容量200mlほどのココット皿使用）】</h3>


卵　1個 
かにかま　1本 
青ねぎ(小口切り)　適量 
A水　100ml 
A鶏がらスープの素　小さじ1/2 
Aごま油　小さじ1/2 
A塩・こしょう　各少々


&nbsp;<h3>【作り方】</h3>


1．耐熱容器で卵液を混ぜる 
耐熱容器に卵を割り入れてよく溶きほぐし、【A】を加えてよく混ぜる。


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【ポイント】 
そのまま食卓に出せる耐熱のマグカップやボウルを使用します。あまり大きいと高さが出にくいので、容量200〜250mlの容器がおすすめです。（今回は容量200mlほどのココット皿を使用）



2．電子レンジ加熱（1回目） 
卵液につかないようにふんわりラップをし、電子レンジ600Wで1分30秒加熱する。


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【ポイント】 
卵が膨らみやすいように、少し高さを出してラップをかけます。



3．一度混ぜる 
一度取り出して菜箸で2〜3回混ぜ、かにかまを裂いてのせる。


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【ポイント】 
ここで一度混ぜて、全体がふんわりとムラなく火が通るようにします。かにかまは沈まないよう、卵液が少し固まったこのタイミングでのせます。



4．電子レンジ加熱（2回目） 
卵液につかないように再びふんわりラップをして、電子レンジ600Wで1分加熱する。ふんわり膨らんだら、お好みで青ねぎ（小口切り）を散らす。


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●このレシピをお気に入り保存する 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13780/recipe/433999">レンジで簡単！韓国風ふわふわ卵「ケランチム」</a>

 

いかがでしたか？　意外と簡単に、シンプルな材料でできる「ケランチム」。ふんわり卵がクセになること間違いなし！　ぜひレパートリーのひとつにしてみてくださいね。





 
これまでにご紹介した【何度も作りたい定番レシピ】は<a href="https://oceans-nadia.com/article?tag=%E4%BD%95%E5%BA%A6%E3%82%82%E4%BD%9C%E3%82%8A%E3%81%9F%E3%81%84%E5%AE%9A%E7%95%AA%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94
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本当に美味しいケランチム（韓国版茶碗蒸し）｜何度も作りたい定番レシピVol.262

ひな祭りは、女の子の健やかな成長と幸せを願ってお祝いをする日。ひな人形は子どもの代わりに病気や事故から守ってくれるといわれていますが、ひな祭りに食べるちらし寿司、はまぐりのお吸い物、ひし餅などにも由来や意味があるのです。今年の3月3日はそんなエピソードも楽しみながら、お祝いしましょう。ひな祭りに欠かせないお寿司からごちそうメニュー、デザートまで、華やかなレシピをたっぷりご紹介します。

【目次】 
<a href="#heading01">1.ひな祭りにおすすめ！華やかお寿司5選</a> 
<a href="#heading02">2.ひな祭りパーティーに！子どもが喜ぶお肉料理</a> 
<a href="#heading03">3.お寿司やおかずと食べたい！ひな祭りのサイドメニュー</a> 
<a href="#heading04">4.スイーツだって手作り！ひな祭りを祝うかわいいデザート</a> 


&nbsp;
<h2 id="heading01">1.ひな祭りにおすすめ！華やかお寿司5選</h2>


そもそも平安時代には、ひな祭りをはじめ、お祝いの行事では「なれ寿司」が食べられていましたが、匂いも独特で見た目も地味でした。そこで江戸時代に登場したのがちらし寿司で、次第にひな祭りの定番になっていったのです。ここでも春のお祝いごとにふさわしい、華やかなお寿司を集めました。


&nbsp;<h3>大人も子どもも喜ぶ♪お祝いごとに活躍するちらし寿司</h3>

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蒸しえびやにんじん、れんこん、干ししいたけを煮たものを混ぜ込んだ基本のちらし寿司。幅広い年代が楽しめる味なので、ひな祭りに限らず、卒業、入学、就職といったお祝いごとの多い季節に重宝します。

●楠みどりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/372402">基本のちらし寿司</a>

&nbsp;<h3>市販のお刺身で♪重箱を使ったバラちらし寿司</h3>

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お刺身を食べやすく切って酢飯のうえに彩りよく盛り付けます。ポイントは全体を均一に並べて、酢飯が見えなくなるようにすること。卵焼きやきゅうり、大葉、白ごまなどもトッピングして彩りがアップします。

●あいのおうちごはんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/20995/recipe/250088">ひな祭り＊重箱を使ってできるだけ簡単に作るばらちらし＊</a>

&nbsp;<h3>ひと口サイズで食べやすい！簡単でかわいい手まり寿司</h3>

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酢飯をラップにとって茶巾のように小さく握って作ります。このとき、あまりきつく握りすぎない方が食べやすく、見た目もよくなります。上にのせるお刺身などの具材も薄く切るのがポイントです。

●のりP (noripetit) さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/23188/recipe/373002"><ひなまつり>簡単♡かわいい手まり寿司♡</a>

&nbsp;<h3>ひな祭りにぴったり♪春らしさ満点の3色押し寿司</h3>

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酢飯にそれぞれ桜でんぶとそら豆を混ぜてピンク・緑・白の3色にしたら、型に入れて重ねていきます。レシピでは小さい丸型で作っていますが、大きい丸型ひとつで作っても。見た目もかわいく、ひな祭りにぴったりです。

●栁川かおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/370961">ひな祭りの3色押し寿司。</a>

&nbsp;<h3>薄焼き卵をやぶれにくくするコツを伝授♪具材たっぷりの茶巾寿司</h3>

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にんじん、れんこん、しいたけ、油揚げを混ぜ込んだご飯を丸くかたどって、薄焼き卵で包んで茶巾寿司に。卵に水溶き片栗粉を混ぜることで、薄焼き卵がやぶれにくくなります。
いくらなどをトッピングすると華やかです。

●石倉かおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/34997/recipe/248352">いくらと五目の茶巾寿司</a>

&nbsp;
<h2 id="heading02">2.ひな祭りパーティーに！子どもが喜ぶお肉料理</h2>

お寿司とお吸い物では物足りないというとき、1品あるとうれしい肉料理♪　ほかの準備で時間がかかっても負担にならない、簡単で作り置きができるレシピを中心にセレクトしました。翌日のお弁当のおかずにもなるメニューがいっぱいです。

&nbsp;<h3>めんつゆで簡単味付け！ラクうまチャーシュー</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e8/e8964f2a339b.JPG" style="width: 450px;height:auto;" />

めんつゆを使ったたれに漬け込んでオーブンで焼くだけ。お寿司などの準備と並行して簡単に作れます。めんつゆで味付けしているので、お寿司などの料理ともよく合い、テーブルもさらに華やかになりますよ。

●あいのおうちごはんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/20995/recipe/255746">めんつゆで味付けらくらく♡おうちチャーシューレシピ♡</a>

&nbsp;<h3>余ったらお弁当に♪衣がサクッ、中はジューシーな唐揚げ</h3>

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鶏肉に砂糖をまぶす、漬けだれにマヨネーズを混ぜるなど、定番のレシピにはないコツが満載。衣がカリッと仕上がり、お肉に味が染みてジューシーに仕上がりますよ。冷めても美味しいのでお弁当にも。

●おねこさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/230316/recipe/385287">【保存版】冷めてもカリッとジューシー至福の鶏唐揚げ醤油味</a>

&nbsp;<h3>作り置きできる！鶏もも肉の照り焼き</h3>

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漬けだれに漬け込んだ鶏もも肉をオーブンで焼くだけ。簡単なのにお肉がジューシー、やわらかで、ふだんのおかずからお正月、クリスマスなどのイベントやおもてなしにもぴったりです。

●まこりんとペン子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/153045/recipe/369729">簡単！漬けて焼くだけ＊鶏もも肉の照り焼き</a>

&nbsp;<h3>ひと口サイズで食べやすい！たれいらずのハンバーグ</h3>

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ひと口サイズでハンバーグにしっかり味がついているから、そのままパクッと食べられます。つなぎの卵を片栗粉に代えれば日持ちするので、作り置きして、お弁当のおかずなどにもどうぞ。

●たっきーママさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/14996/recipe/116650">日持ちおかず【しっかり味付き柔らかミニハンバーグ】</a>



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<h2 id="heading03">3.お寿司やおかずと食べたい！ひな祭りのサイドメニュー</h2>

ひな祭りの定番、はまぐりのお吸い物をはじめポテトサラダや茶碗蒸しなど、お寿司や肉料理にもよく合うサイドメニューです。春らしい彩りを感じさせるものばかりなので、ひな祭りに限らず、卒業祝い、入学祝いといったハレの日を祝うときにも役立ちます。

&nbsp;<h3>由来を知って納得♪ひな祭りに食べたいはまぐりのすまし汁</h3>

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対になっている貝殻だけがぴったり合うことから、良縁に恵まれて夫婦円満になると言われ、女性の幸せの象徴とされてきたはまぐり。ひな祭りにはまぐりのお吸い物を食べるのはその由来から。絹さや、お麩で彩りを添えます。

●榎本 美沙さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/34575/recipe/146787">ひなまつりに❀蛤のお吸い物</a>

&nbsp;<h3>春を感じる！菜の花入りポテトサラダ</h3>

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菜の花、新じゃが、新玉ねぎなど、春を感じる野菜がたっぷり♪　粒マスタードを使い、マヨネーズを使わずに仕上げていて、さっぱり美味しく食べられます。

●北島真澄さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/373018">菜の花のポテトサラダ(マヨなし)</a>

&nbsp;<h3>とにかく簡単！レンジでできる茶碗蒸し</h3>

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具材を入れた容器に卵液を流してレンジで加熱するだけ。卵液を濾す作業も、蒸す作業もいらない簡単レシピです。プルッとした仕上がりを目指すなら、低いワット数でゆっくりレンチンするのがおすすめです。

●RINATY（りなてぃ）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/384223">レンジで簡単☆手間いらずの『ほっこり茶わん蒸し』</a>


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<h2 id="heading04">4.スイーツだって手作り！ひな祭りを祝うかわいいデザート</h2>

市販のスイーツもたくさん売られていますが、親子で手作りを楽しむひな祭りはいかがですか？　子どもが手作りできるスコップケーキや甘酒アイスなどの簡単レシピや、親子で楽しみながら作れる桜餅などをご紹介します。

&nbsp;<h3>子どもと一緒に手作り♪ひな祭りらしさいっぱいのスコップケーキ</h3>

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いちごの輪切りを桃の花に見立ててトッピング。器に材料を重ねていくだけなので、子どもでも手作りできます。クリームはいちごジャム入りで薄いピンク色に。ヨーグルトを混ぜているのであっさりした仕上がりです。

●松井さゆりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/372361">いちごのスコップケーキ</a>

&nbsp;<h3>いちごの果肉入りで春らしい甘酒アイス</h3>

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ストレートの甘酒と生クリームを使った甘酒アイス。ひな祭り仕様で、いちごの果実入りでどうぞ。ミキサーを使って一度凍らせたものを砕いて、撹拌してなめらかにする作り方もおすすめです。

●栁川かおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/146521">甘酒イチゴアイス。</a>

&nbsp;<h3>ひな祭りらしさいっぱい♪ひし餅カラーの3色デザート</h3>

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ひし餅カラーの牛乳寒天。いちご、牛乳、キウイの3色の寒天で表現します。型は牛乳パックを使って簡単に。ひし形だけでなく、好きな形にアレンジして楽しんでみてください。

●きゃらきゃらさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/247723">ひな祭りに！菱餅カラーの牛乳寒天</a>

&nbsp;<h3>フライパンで簡単に♪白玉粉を使ったモチモチの桜餅</h3>

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フライパンに桜の花を置き、生地を流し込んで小判形にします。クリームチーズと白あんを包めば完成。意外な組み合わせですが、やみつきになる美味しさです。たくさん作ってひな祭りパーティーのおみやげにもおすすめです。

●がまざわ たかこさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22477/recipe/146692">関東風　白あんとクリームチーズのモチモチ桜もち。</a>

 
ひな祭りを楽しむレシピをチェック！ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/article/2193">・子どもから大人まで楽しめる！ひな祭りに楽しむ持ち寄りパーティーメニュー</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/article/2177">・もうすぐひな祭り！女の子が喜ぶいちごのピンクスイーツでお祝いしよう</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/790">・今日はひな祭り♡ 手軽に作れる、春の彩り「ちらし寿司」レシピまとめ</a>

おうちでお祝い！【ひな祭り】のごちそうレシピ

ちょっとかしこまったお料理のイメージがある茶碗蒸し。“す”が立たないように上手に仕上げるのが苦手…という方も多く、普段の食卓にはあがりにくい料理ではないでしょうか。そこで今回は、蒸し器を使わずにフライパンや電子レンジ調理で作れるお手軽茶碗蒸しのレシピをご紹介します！　基本の作り方を覚えてしまえばお好みの具材でいろいろなアレンジができるのでぜひ試してみてくださいね。

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<h2>
蒸し器不要で失敗なし♪マグカップとフライパンで簡単茶碗蒸し</h2>


子どもから高齢の方まで、幅広く愛される茶碗蒸し。料亭のように上品なだしの香りでつるんとした喉ごしのいい茶碗蒸しが作れたらな…と思いますよね。とはいえ、火加減が難しくて“す”が立ってしまうこともあるのが難しいところ。

そこで今回は、そんな茶碗蒸し作りのハードルをグッと下げるべく、蒸し器や専用の器がなくてもフライパンとマグカップで気軽に作れる、簡単で失敗のないレシピを考えました。

基本の茶碗蒸しに加えて、洋風や中華風にアレンジしたものや変わり種レシピもご紹介します。


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<h2>
簡単レシピでもっと手軽に！寒い日に食べたくなる絶品茶碗蒸し4選</h2>

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<h3>
これで完璧！フライパンでできる基本の茶碗蒸し</h3>

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まずは基本の茶碗蒸しの作り方をご紹介します。卵と白だし、少量の醤油だけというシンプルな組み合わせなので、どんな具材とも相性がよく、覚えておくといろいろなアレンジが楽しめますよ。“す”が立たないようにするポイントは、弱火で加熱したあとに余熱で火を通すこと。たったこれだけでなめらかで口どけのよい、お店のような茶碗蒸しができあがります♪


【主な材料】 
卵 
白だし 
かまぼこ 
しいたけ 
ぎんなん


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/383205">『【失敗なし＆蒸し器不要】マグとフライパンで♪基本の茶わん蒸し』</a>
 

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<h3>
ひき肉でボリュームアップ！餃子のようなおかず茶碗蒸し</h3>

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茶碗蒸しはご飯のおかずにならないと思ってませんか？　このレシピは基本の茶碗蒸しにひき肉とにらのあんをかけて餃子風にアレンジ。餃子には欠かせないラー油と酢をたらしたら、ご飯にかけてどんぶりにして召し上がれ♪　ご飯がどんどんすすむ栄養満点の茶碗蒸しです。

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【主な材料】 
卵 
白だし 
豚ひき肉 
にら 
しょうが


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/383250">『蒸し器不要・失敗なし！フライパンで簡単ぎょうざ風茶わん蒸し』</a>



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<h3>
夜食にもぴったり♪食べてびっくりにゅうめん茶碗蒸し</h3>

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「ちょっと小腹がすいたな…」というとき、こんなアレンジの茶碗蒸しはいかがでしょう？　小さめのどんぶりに茶碗蒸しを作ったら、上にとろみを付けたにゅうめんを流します。見た目は普通のにゅうめんなのに、かき混ぜると下から茶碗蒸しが出てくるというサプライズに家族も大喜び！　おもてなしの〆にもおすすめです。

熱いうちに全体を混ぜれば、かき玉風のにゅうめんの完成♪　とろみがついているので冷めにくく、寒い冬にもぴったりです。茶碗蒸しと合わせることで麺の量が少なくても満足できるので、ダイエット中にもどうぞ。

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【主な材料】 
卵 
白だし 
そうめん 
めんつゆ


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/383233">『【蒸し器不要・失敗なし】食べてびっくり！にゅうめん茶わん蒸し』</a>


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<h3>
とろとろ食感で子どもも喜ぶ♪えのきコーンあんかけの茶碗蒸し</h3>

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とろっとろの茶碗蒸しは、子どもも大好きな味。さらにコーン入りあんをかけて、見た目にもかわいく、プチプチとしたコーンの食感と甘さが際立つ茶碗蒸しに仕立てました。小さい容器で蒸せば、朝ご飯やランチのワンプレートにもぴったり。とろみをつけたあんとなめらかな茶碗蒸しが一体になって喉ごしがよく、いつまでも食べていたくなる茶碗蒸しです。


【主な材料】 
卵 
白だし 
コーン 
えのき


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/382293">『フライパンでゆるふわ♪飲む茶わん蒸しえのきコーンあんかけ』</a>

 

難しいイメージのある茶碗蒸しも、ちょっとしたコツを押さえれば失敗なく簡単に作ることができます。基本の作り方を覚えたら、カップの大きさを変えたり具材をアレンジしたりと、オリジナル茶碗蒸しも思いのまま。

寒い冬はやっぱりできたてあつあつのうちに食るのがおすすめです。でも冷めても美味しいので、暑い時期には冷蔵庫で冷やしてどうぞ♪　冷やして食べるときは味を感じにくいので、いつもよりほんの少し味を濃いめにつけてくださいね。





 
 

●こちらのコラムもチェックしてみてくださいね。 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/64286/article/2179">本当に美味しい茶碗蒸し｜何度も作りたい定番レシピVol.38</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/linernote/144">電子レンジで簡単！失敗しないつるんとなめらか茶碗蒸しの作り方</a>

蒸し器なしでも作れる！簡単＆美味しい茶碗蒸しバリエ

子どもの健やかな成長をお祝いする七五三。神社へお参りしたあと、おうちでパーティーをするご家庭も多いのでは？　そこで今回は、七五三におすすめのお祝いレシピをご紹介！　メインのお寿司から、子どもが喜ぶお祝い定番メニュー、簡単なデザートまで厳選しました。簡単なのにとっても華やかな、おもてなしにぴったりのレシピばかり。家庭で手作りしてくれたごちそうの味は、きっと子どもにとってあたたかい思い出として残るはず。ハレの日のお祝い膳を家族みんなで楽しみましょう！

【目次】 
<a href="#heading01">1.華やかなメインメニュー！主役のごちそうお寿司</a> 
<a href="#heading02">2.子どもが大喜び！お祝いの定番メニュー</a> 
<a href="#heading03">3.みんな笑顔に！簡単おいしい旬のデザート</a>


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<h2 id="heading01">1.華やかなメインメニュー！主役のごちそうお寿司</h2>


七五三のお祝いメニューの主役には、華やかな「お寿司」がおすすめ。手巻き寿司や手まり寿司、ちらし寿司やいま人気のモザイク寿司などさまざまなお寿司レシピを集めました。食卓を豪華に彩るごちそうお寿司、あなたはどれを作りたいですか？


&nbsp;<h3>ちょっとおめかし♪お祝い手巻き寿司</h3>

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みんなが大好きなお祝いメニュー、手巻き寿司。えびやまぐろ、かいわれ大根など彩り豊かな具材を巻いて楽しみましょう。海苔の上に薄焼き卵を重ねてから酢飯をのせると、いっそう見た目も華やかに。具材を巻いたら三つ葉で結んでちょっぴりおめかし♪

●貞本紘子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/41535/recipe/146912">彩り手巻き寿司</a>

&nbsp;<h3>コロコロかわいい！カラフル手まり寿司</h3>

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コロンとしたフォルムが上品でかわいい手まり寿司。小さめのサイズなので子どもも食べやすいですよ。サーモンやアボカド、えびや薄焼き玉子を使ってカラフルに！　ラップの上に具材とすし飯をのせ、丸めるだけで手軽に作れます。


●笠原知子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/31349/recipe/226107">彩り手巻き寿司</a>

&nbsp;<h3>彩り鮮やか！王道のちらし寿司</h3>

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華やかな具材が七五三の食卓をパーッと明るくする、ちらし寿司。子どもも大人も楽しめる主役メニューです。蒸しえびにいくら、錦糸卵に絹さやと王道の具材で手作りしてみましょう。干ししいたけの戻し汁を活用して、うま味たっぷりの深い味わいに。

●楠みどりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/372402">基本のちらし寿司</a>

  

&nbsp;<h3>見映えばっちり♪おしゃれなモザイク寿司</h3>

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色とりどりの四角い押し寿司を並べて作る「モザイク寿司」。食卓に登場すると、お祝いの場がワッと盛り上がりますよ♪　四角い型に具材とすし飯を入れ、ぎゅっと押し固めたらカットします。型は牛乳パックなど、おうちにあるもので簡単に作れます。

●野島ゆきえさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/245080">おうちにあるもので作れる モザイク寿司</a>

&nbsp;<h3>子どもが喜ぶ具材で！太巻き寿司</h3>

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子どもが大好きな海苔巻き。おうちに巻きすがなくてもラップで簡単に作れます。かにかま、ツナマヨ、玉子焼きなど、小さな子にも人気の具材を使って家族みんなで楽しめます。玉子焼きは市販のものを使うと楽ちん！

●松田みやこさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/140559/recipe/348770">これ１つでおかずも一緒に摂れる！こども大好き★簡単海苔巻き</a>

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<h2 id="heading02">2.子どもが大喜び！お祝いの定番メニュー</h2>

七五三は子どもの成長を祝う特別な日だからこそ、子どもの大好きなメニューを作ってお腹いっぱい食べてほしいですね。お赤飯や鯛めしなどお祝いの定番メニューや、ハンバーグや唐揚げなど子どもに人気のおかずをご紹介します♪

&nbsp;<h3>ほくほく＆もちもち♪手作りお赤飯</h3>

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お祝いの席の定番メニュー、お赤飯。炊飯器で作れる失敗知らずのレシピです。小豆は鍋で煮てから、もち米と一緒に炊飯器で炊きましょう。おうちで作るお赤飯は、ほくほくの小豆にもちもちのお米がたまらない美味しさ♪　きっと子どもたちも気に入ってくれるはず！

●鈴木美鈴さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/247475">お祝いのお膳にお赤飯【冷凍・作り置き】</a>

  

&nbsp;<h3>子どもがモリモリ食べる！簡単ハンバーグ</h3>

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子どもが大好きなメニューと言えばハンバーグ！　こちらはとっても手軽に作れる話題のレシピ。ひき肉にマヨネーズ、ケチャップ、ウスターソースといった調味料を混ぜてから焼きます。ひと口サイズでたくさん作って、子どもたちにモリモリ食べてもらいましょう♪

●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/298344">ソース不要♡いきなりハンバーグ【#作り置き #包丁不要】</a>

&nbsp;<h3>サクサク、ぷりぷり♪人気のえびフライ</h3>

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こんがりきつね色のえびフライも、子どもに大人気のメニュー。えびをまっすぐ揚げるポイントは、えびの筋繊維を切ることとパン粉の2度づけ。さっくり、プリッとしたえびフライは、子どもが集まる七五三のパーティーでも喜ばれますよ。

●tomokoさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/378198">基本のえびフライ【真っ直ぐ揚げるコツ！】</a>

&nbsp;<h3>むね肉でふっくらやわらか！鶏の唐揚げ</h3>

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うちの子はとにかく唐揚げが好き！　というご家庭も多いのでは？　おめでたい日だからこそ、美味しい唐揚げをたくさん作ってあげましょう。鶏むね肉でやわらか〜い唐揚げが作れるレシピがこちら。お肉の繊維を断ち、下味にお酢を使うのがポイントです。

●たっきーママさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/14996/recipe/115939">柔らか鶏むね肉の唐揚げ(コツ)</a>

  

&nbsp;<h3>切り身を使って手軽に！子どもも食べやすい鯛めし</h3>

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特別なお祝いの日に作ってみたい鯛めし。切り身を使えば気軽に作れて、子どものために小骨をとる手間も省けます。鯛は香ばしく焼いてからご飯と一緒に炊くことで、身もふっくらしてうま味もアップ♪　味の染みたごはんにきっと子どもたちも夢中！

●rumiさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10623/recipe/109939">鯛めし</a>

&nbsp;<h3>子どもウケ抜群♪コーン入り茶碗蒸し</h3>

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お祝い膳にあるとうれしい茶碗蒸し。こちらのレシピはコーンやかにかまなど、子どもに好評の具材で作る茶碗蒸しです。具材は下味いらず。味付けもめんつゆを使うのでラクラク！　電子レンジで簡単に作れます。

●あいのおうちごはんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/20995/recipe/215677">電子レンジで簡単♡子供うけ抜群のコーン茶碗蒸し♡</a>



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<h2 id="heading03">3.みんな笑顔に！簡単おいしい旬のデザート</h2>

デザートも手作りしたい！　でもお料理に時間をかけるから、手の込んだデザートは難しい…。そんな方におすすめのお手軽デザートをご紹介！　秋の味覚を楽しめる旬のデザートを集めました。簡単なのでお子さまと一緒に作るのもおすすめ♪

&nbsp;<h3>混ぜて焼くだけ！さつまいもプリンケーキ</h3>

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今が旬のさつまいもで作るケーキ。材料をすべてミキサーにかけ、型に入れてオーブンで焼くだけなのでとっても簡単！　食感は濃厚なプリンやスイートポテトのよう。さつまいも本来のほくほくした甘みを存分に楽しめます♪

●のりP(noripetit)さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/23188/recipe/368027">簡単♡ミキサーde混ぜて焼くだけ！さつまいもプリンケーキ</a>

&nbsp;<h3>ジュースで手軽に！ごろごろぶどうのゼリー</h3>

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ぶどうジュースと巨峰で手軽に作れるゼリー。温めたぶどうジュースにゼラチンを溶かし、巨峰の実と一緒に冷蔵庫で冷やし固めるだけ！　崩してキラキラのジュレ状にしましょう。ごろごろ巨峰が入った贅沢ゼリーに家族みんな満足♪

●河埜玲子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/142196">簡単！ごろごろぶどうジュレ</a>

  

&nbsp;<h3>簡単なのに華やか♪桃のサンドイッチケーキ</h3>

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甘～い香りがあふれる桃を使った簡単ケーキ。スポンジの代わりに食パンを使い、ホイップクリームと桃をサンドします。デコレーションを子どもと楽しんでみてもいいですね♪　簡単なのに見た目がとっても華やかなおすすめデザートです。

●きゃらきゃらさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/184568">桃のサンドイッチケーキ</a>

 
お祝いにぴったりなレシピをもっと知りたい方はこちら！ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/31349/article/2198">・卒業おめでとう！子どもが喜ぶ♪春の華やかお祝い献立</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2194">・お祝いにも、毎日のご飯にも。美味しい基本の酢飯＆寿司レシピ15選</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/article/1962">・七五三のお祝いに！子どもたちが喜ぶランチメニュー

七五三はおうちでおもてなし♪簡単＆豪華なお祝い料理

「白だし」とは、白醤油や淡口醤油など薄い色合いの醤油をベースに、昆布や鰹節から取っただしや塩などを加えたもの。素材の色を損なわず、手軽に味付けしたい時に便利な調味料です。うまく使いこなせば、料理が苦手な人でも手軽に本格的な和食が作れますよ♪　今回は、茶碗蒸しやお吸い物など基本の和食から、パスタやポタージュなどの洋風おかずまで、「白だし」を幅広く活用するレシピをご紹介します！

【目次】 
<a href="#heading01">1.だし汁の代わりに使って楽チン♪白だしの和風おかず</a> 
<a href="#heading02">2.うどんもパスタも！麺類を白だしで手軽に美味しく</a> 
<a href="#heading03">3.和風にも洋風にも。失敗しない白だしの簡単おかず</a> 
<a href="#heading04">4.白だしをプラス♪味わい深く仕上げるスープのレシピ</a>


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<h2 id="heading01">1.だし汁の代わりに使って楽チン♪白だしの和風おかず</h2>


和風おかずを作るときに大切な「だしを引く」という工程も、「白だし」を使えば省略できます♪　茶碗蒸しやだし巻き卵など手間ひまのかかる和食を、手軽に作るレシピを集めました。


&nbsp;<h3>蒸し器不要で簡単に作れる♪なめらかな口当たりの茶碗蒸し</h3>

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味付けは白だしのみ、驚くほど簡単に作れる茶碗蒸しのレシピ。蒸し器の代わりに鍋に水を張り、そこに器を入れて蒸せばOK！　片栗粉を加えることで固まりやすくなり、なめらかな口当たりに仕上がります。


●松田みやこさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/140559/recipe/367958">蒸し器不要！とろ～り美味しい♡お手軽茶碗蒸し</a>


&nbsp;<h3>5分でリメイクメニュー！残った唐揚げを活用した親子丼</h3>

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唐揚げを作った次の日に、残った唐揚げでリメイク丼はいかが？　鶏肉の代わりに唐揚げを入れ、味付けに白だしを使うことで、手間も調理時間も大幅に短縮できますよ♪　お好みで、七味唐辛子やねぎをかけてどうぞ。


●はっとりみどりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/64286/recipe/368011">【リメイクレシピ】から揚げの親子丼</a>


&nbsp;<h3>透きとおるだしがきれい！短時間で美味しいおでん</h3>

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白だしをベースに塩などの調味料を加えただしは、それだけでほっとするような美味しさ！　具材を入れたら弱火で煮込み、濁りのないきれいなだしに仕上げます。大根はあらかじめレンジで加熱すれば、長時間煮込まなくてもOK。


●珍獣ママさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/21596/recipe/121306">［簡単！大根は煮込まない！］ 濁らない☆珍獣家のおでん</a>


 

 


&nbsp;<h3>忙しい時でも料亭の味！白だしで作る舞茸のお吸い物</h3>

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だしの引き方や味の調節に手間がかかるお吸い物ですが、白だしを使えば失敗なし。具材の舞茸で香りとうま味をプラスして、風味豊かな三つ葉を添えたら、あっという間に料亭風の上品なお吸い物ができあがります。


●ひなちゅんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11375/recipe/291423">舞茸のお吸い物（白だし使用）</a>


&nbsp;<h3>お弁当の主役に♪ふんわり食感のだし巻き卵</h3>

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白だしに砂糖を加えた、やさしい味わいのだし巻き卵。分量通りに作ればパサつかず、冷めてもふんわりとした食感に♪　火加減は弱火でゆっくり焼き上げ、巻きすできれいに形を整えましょう。


●鈴木美鈴さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/371922">白だし入りたまご焼き【冷凍・作り置き】</a>


&nbsp;<h3>おつまみにもなる簡単常備菜。わさびが香るオクラのおひたし</h3>

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茹でたオクラを、白だしベースの漬け汁に浸すだけの簡単おかず。わさびの香りと、オクラの独特の歯ごたえがたまらない一品です。オクラはまるごと使って食感を楽しむため、少しやわらかめに茹でるのがおすすめ。


●庭乃桃さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/142488">オクラの白だしわさびびたし</a>


 

 


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<h2 id="heading02">2.うどんもパスタも！麺類を白だしで手軽に美味しく</h2>


麺類はサッと茹でて、パパッと味付けして素早く仕上げたいもの。「白だし」なら、簡単に深みのある味わいを引き出せます！　うどんやそばなどの和食のほか、人気のパスタレシピもご紹介しますよ。



&nbsp;<h3>しょうがととろみで体がポカポカ。きのこのあんかけうどん</h3>

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たっぷりのおろししょうがととろみのついただしで、体を芯から温めてくれるあんかけうどん。調味料は白だしと日本酒のみの簡単味付けですが、具材のきのこでうま味が倍増します♪　いろんな種類のきのこを使うとベター。


●笠原知子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/31349/recipe/371374">生姜たっぷり！きのこのあんかけうどん</a>


&nbsp;<h3>白だしとバターで味付け簡単！しらすの和風パスタ </h3>

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白だしとバターを和えるだけの簡単パスタ。しらすとたっぷりの青ねぎをのせ、卵黄と絡めていただきます。すだちやレモンなどの柑橘類を添えると、爽やかな風味がプラスされて美味しさが引き立ちますよ。

●笠原知子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/31349/recipe/352620">しらすとねぎの和風スパゲティ</a>


&nbsp;<h3>甘辛い牛肉の佃煮で♪食材の相性が抜群のボリュームそば</h3>

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うま味をぎゅっと閉じ込めて甘辛く煮た牛肉の佃煮と、シャッキリ歯ごたえのねぎ。2つの食材と、白だしベースのやさしいスープがベストバランス！　佃煮を作り置きしておけばあっという間にできあがる、うれしいレシピです。


●鈴木美鈴さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/369998">白だしで簡単♪牛肉と長ネギのそば</a> 
（関連レシピ：<a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/213446">牛肉の甘辛佃煮【作りおき】</a>）






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<h2 id="heading03">3.和風にも洋風にも。失敗しない白だしの簡単おかず</h2>


醤油をベースにバランス良く調味された「白だし」は、それだけで失敗なしの味付けが可能！　白だしのみで作る浅漬けや、白だしを使った絶品肉じゃがなど、手軽に美味しく味付けするレシピを集めました。



&nbsp;<h3>もむだけであっという間に♪しょうがが効いたきゅうりの浅漬け</h3>

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きゅうりと白だしをビニール袋に入れ、もみ込むだけできゅうりの浅漬けが完成！　ピリッと効かせたしょうがの香りがアクセントに。短時間で味が染みるよう、白だしは薄めず、ちょっと多めに使うのがポイントです。


●齋藤 礼奈さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/23937/recipe/127712">もむだけ♪キュウリの白だし漬け</a>



&nbsp;<h3>味付けして冷凍するアイデアレシピ！煮るだけ簡単肉じゃが</h3>

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肉じゃがの具材をカットし、調味料と合わせて保存袋に入れて冷凍保存。あとは使いたい時にお鍋で煮るだけのお役立ちレシピです。醤油、砂糖、酒、みりんに白だしを加えた肉じゃがは、じんわりと染み入るような美味しさ！


●あいのおうちごはんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/20995/recipe/268471">味付け冷凍で平日を楽にする♡煮るだけ！放置で完成の肉じゃが♡</a>




&nbsp;<h3>洋風煮物にも使える♪白だしと豆乳のヘルシーなクリーム煮</h3>

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豆乳に白だしを加えて、さっぱりとコクのある味わいに仕上げるクリーム煮。白菜はごま油でサッと炒めて香りをプラスします。鶏肉やベーコンなどお好みの具材でボリュームアップしたら、メインのおかずとしても◎。



●加瀬 まなみさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/133138">白だし×豆乳で、白菜クリーム煮</a>



 

 



&nbsp;
<h2 id="heading04">4.白だしをプラス♪味わい深く仕上げるスープのレシピ</h2>


だしの引き方や具材の煮込み方で美味しさが決まるスープ。「白だし」なら短時間で、じっくり煮込んだスープの味に♪　味噌汁やポタージュなど、和洋のスープに白だしを使ったレシピをご紹介します！



&nbsp;<h3>具だくさんで食べごたえばっちり！きのことかき玉のスープ</h3>

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きのこ、ねぎ、卵、豚ひき肉とうま味たっぷりの食材で作る、ボリューム満点のスープ。食材に火が通りやすく、短時間で作れるのもうれしいポイントです。ひき肉は少しずつまとめて加えると団子状になり、食べごたえアップ！



●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/220208">心も身体もポッカポカ『きのことかき玉のうまだしとろみスープ』</a>




&nbsp;<h3>野山の恵みをたっぷり味わう！たぬき汁風のこんにゃく味噌汁</h3>

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炒ったこんにゃくの食感をたぬきの肉に見立てた、赤味噌仕立ての味噌汁です。しめじやごぼう、食材それぞれの食感と味わいが絶妙にマッチ。独特の風味をもつ粉山椒にとろけるチーズをプラスした、現代風たぬき汁です。



●もみないな mominainaさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/80095/recipe/361641">平成のたぬき汁☆彡とろけるチーズを添えて</a>


&nbsp;<h3>朝ご飯にもおすすめ！かぼちゃと豆乳のさっぱりポタージュ</h3>

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かぼちゃの自然な甘みが美味しい、朝食にもおすすめのポタージュ。こってりとした印象のあるポタージュですが、白だしを効かせた豆乳仕立てなのでさっぱり風味に！　小ねぎをトッピングしたら、より和風な仕上がりに。



●松田みやこさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/140559/recipe/350208">朝ごはんにも！白だし効かせた★かぼちゃの和風ポタージュスープ</a>





 
奥が深い「だし」のレシピはこちらにも！ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/31349/article/1756">・新発見！だしの新しい可能性を探る！洋食×だしのレシピ</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/article/145">・集中力や記憶力がアップ！本当はすごい『だし』の話
</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/article/484">・和食の基本「だし」は3分で作れる！覚えておきたい超絶簡単だしとり法

使いこなして料理上手に♪手軽に本格的な味付けができる「白だし」活用レシピ15選

冷凍食品を解凍したり、残ったおかずを温めたりする電子レンジ。「食品を温める」だけに使っているならもったいない！　実は電子レンジが、“調理”にも大活躍してくれるんです♪　食材を内側から加熱するため短時間で調理でき、熱に弱いビタミンなどの栄養を壊しにくくなります。火を使わないので、加熱中にほかの作業ができるのも便利！　今回は、手軽に作れるメイン料理から簡単野菜おかずまで、電子レンジを活用した人気レシピをご紹介します。


【目次】 
<a href="#heading01">1.火を使わずにメインが完成！電子レンジで肉おかず</a> 
<a href="#heading02">2.お弁当にもお役立ち！電子レンジで簡単卵料理</a> 
<a href="#heading03">3.茹でたり蒸したりはおまかせ♪すぐでき野菜おかず</a>



&nbsp;
<h2 id="heading01">1.火を使わずにメインが完成！電子レンジで肉おかず</h2>


特に夏場はなるべく火を使いたくない…という方も多いのでは？　そんなときこそ電子レンジの出番！　レンジで完結するお肉たっぷりメインおかずをご紹介します。加熱した後蒸らし時間をとる、下味をしっかり付けておくなど、より美味しく作るためのコツも満載です♪


&nbsp;<h3>ふんわりヘルシー！野菜たっぷりの豆腐しゅうまい</h3>

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豆腐とはんぺんでふんわり仕上げる、ヘルシーなしゅうまい。タネを丸めて耐熱皿に並べ、しゅうまいの皮をかぶせるだけで成型も簡単！　おもてなし料理としても便利な一品です。


●河埜 玲子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/131505">レンジで！手間なし。ふわふわ豆腐しゅうまい</a>

&nbsp;<h3>作り始めて10分で食べられる！電子レンジだけで作る牛丼</h3>

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玉ねぎと牛肉、調味料をよく混ぜて加熱するだけの簡単レシピ。ホカホカご飯にのせたら、あっという間に完成です！　具材が重ならないよう、平らにして加熱するのがコツ。


●野島ゆきえさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/227043">レンジで作る牛丼</a>


&nbsp;<h3>作り置きでアレンジ無限大！しっとりさっぱりサラダチキン</h3>

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下味を付けた鶏むね肉をラップでぴったり包んでレンジで加熱し、そのまま冷ますことでしっとり仕上がります。低めのワット数でじっくり火を通す、下味でしっかりオイルをなじませるのもパサつかないためのポイント。


●鈴木美鈴さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/266123">しっとりオイルのサラダチキン【作り置き】</a>


&nbsp;<h3>鶏むね肉でしっとりヘルシー！中華風蒸し鶏</h3>

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下味を付けて15分おき、レンジで加熱してからも余熱で火を通すように蒸らすワザでしっとり。鶏むね肉でカロリー控えめなのが嬉しい簡単メインおかずです。大人はラー油をかけてどうぞ♪


●西山京子/ちょりママさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/36/recipe/112804">中華風レンジ蒸し鶏</a>

  

&nbsp;<h3>おもてなしにもぴったり♪ピリ辛味噌チャーシュー</h3>

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こってりピリ辛な味噌風味のチャーシューです。調理に時間がかかる豚のブロック肉も、レンジ調理なら加熱時間は12分だけ！　下味をしっかりなじませたら時間をおかずに加熱できるので、思い立ったらすぐ作れます。


●しゃなママさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22585/recipe/133654">なんとレンジで♪とっておきの肉汁溢れるピリ辛味噌焼豚♪</a>

&nbsp;
<h2 id="heading02">2.お弁当にもお役立ち！電子レンジで簡単卵料理</h2>


みんなが大好きなふるふるの茶碗蒸し。蒸し器を出したりするとなるとちょっと面倒ですが、実はコツさえおさえればレンジで簡単に作れちゃうんです。ほかにもお弁当にぴったりの卵焼きなどのレンジ卵料理レシピ4点をご紹介します。


&nbsp;<h3>電子レンジ＆白だしでお手軽！好きな具材で楽しむ「茶碗蒸し」</h3>

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手間のかかる茶碗蒸しも、電子レンジを使えば簡単♪　10分で仕上がる茶碗蒸しです。電子レンジ調理におすすめの具材と下準備の方法も参考にしてくださいね。


●はっとりみどりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/64286/recipe/372561">白だし＆レンジで簡単♪スピード茶碗蒸し</a>

&nbsp;<h3>卵1個分ですぐ作れる！しっとりふわふわ卵焼き</h3>

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深めの耐熱容器にラップを敷いて卵液を流し込み、レンジ加熱したらラップできゅっとまとめて形を整え、冷まします。レンジで完全に火を通さず、冷ましながら余熱で火を通すことでしっとりフワフワの仕上がりに。


●河埜玲子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/373984">卵1個＆レンジで。ふんわりしっとり卵焼き（お弁当用）</a>

&nbsp;<h3>丼や麺類にのせて♪レンジでも爆発しない温泉卵</h3>

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丼ものなどにとろーり温泉卵をのせたいなあ…というときに、お湯を沸かして、保温して…という手間なく1分で温泉卵が作れます！　容器に割り入れた卵にお箸などで穴を開け、水を注いでレンジでチンするだけのお手軽レシピ♪


●姫ごはん｜和田良美さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22183/recipe/374286">温泉卵を電子レンジで1分で簡単に作るレシピ</a>

  

&nbsp;<h3>お弁当に嬉しい卵サンドも火を使わずに作れちゃう！</h3>

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耐熱容器に割り入れた卵をレンジ加熱したら、あとは通常の卵サンドのようにマヨネーズなどを混ぜるだけです。卵の黄身は破裂防止に潰すだけで、白身と混ぜないのがポイント。隠し味の砂糖で味がぐっとマイルドになりますよ。


●河埜玲子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/373729">レンジで時短。ゆで卵不要の卵サンド</a>


&nbsp;
<h2 id="heading03">3.茹でたり蒸したりはおまかせ♪すぐでき野菜おかず</h2>


野菜の下ごしらえで必須の、茹でたり蒸したりという加熱の工程は電子レンジの得意分野！　火が通るのに時間がかかる根菜類も、レンジならあっという間にやわらかく。あと一品足りない…というときにすぐ作れるスピードレシピもご紹介します。


&nbsp;<h3>おつまみにもぴったり♪柚子胡椒が香る和風ポテトサラダ</h3>

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じゃがいもと玉ねぎをレンジ加熱して、調味料と和えるだけのお手軽レシピ。ほんのりとした甘さを柚子胡椒がピリッと引き締め、ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにもなる一品に。


●きよみんーむぅさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/42635/recipe/362438">和風オニオンポテトサラダ・柚子胡椒風味。</a>

&nbsp;<h3>サクサク、もちもちの歯ごたえがたまらない♪れんこん団子</h3>

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れんこんの輪切りを底にして、すりおろしたものと刻んだものを混ぜ合わせた団子をのせてレンジ蒸しに。サクサク、もちもち歯ごたえの団子に和風のあんが絡む絶品！　三つ葉を飾って彩りよく仕上げて。


●野島ゆきえさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/144351">もちもちヘルシー　れんこん団子のレンジ蒸し</a>

  

&nbsp;<h3>さっぱりクリーミーな味わい。かぼちゃとさつまいものデリ風サラダ</h3>

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かぼちゃとさつまいもの自然な甘みを生かしたクリーミーなデリ風サラダ。マヨネーズ不使用で、さっぱりと軽い味に仕上がります。カレー風味で食べごたえばっちり！　常備菜としてもおすすめです。


●庭乃桃さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/142695">かぼちゃとさつまいものデリ風サラダ 【マヨネーズ不使用】</a>



&nbsp;<h3>面倒な里芋の下ごしらえはレンジにおまかせ！</h3>

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里芋をよく洗い、皮付きのままレンジでやわらかくなるまで加熱すれば、皮も簡単にむけて手がかゆくなったりすることもありません。そのあとひき肉と一緒に味噌味で炒め合わせれば、ほくほく食感が美味しい里芋おかずがあっという間に完成！


●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/372035">里いものスタミナ味噌炒め【#作り置き #お弁当 #時短】</a>


&nbsp;<h3>ぎんなんの皮もレンジで簡単に割れちゃいます！</h3>

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ぎんなんを食べるとき、あのかたい殻をどうすればいいの？　と思ったことはありませんか？　ペンチや専用の器具を使わなくても、封筒などに入れてレンジ加熱すればOK。ぽんぽんと破裂して殻が割れるので、あとは手で皮をむくだけです！
				
				
●榎本美沙さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/34575/recipe/198206">簡単な銀杏の殻むき【封筒銀杏】</a>

  

&nbsp;<h3>すぐでき！レンジで作れる無限ピーマン</h3>

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ピーマンを切る、調味料と一緒にレンジでチン、ごまをふる、の3ステップ3分調理！　塩昆布のうま味で止まらない美味しさのお手軽ピーマンレシピです。お弁当の隙間が空いちゃった！　というときにも覚えておくと便利です。


●道添明子〈あーぴん〉さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/378336">【レンジで2分】やみつきになる＊無限ピーマン＊</a>


 
忙しい朝の時間を電子レンジで楽に！ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/article/1563">・3ステップでできる！忙しい朝に大助かり♪電子レンジで簡単マグカップごはん</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/11064/article/1636">・お弁当に一品足りない時に！お助けレンチンおかず</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/11167/article/788">・レンジで3分！マグカップで作る朝ごはんスープ</a>

火を使わずに簡単調理！電子レンジをフル活用するおかずレシピ15選

フライパンはよく使う調理器具のひとつですが、その可能性は無限大！　焼いたり炒めたりするだけでなく、いろんな料理に活用できるんです。今回はフライパン調理で料理の幅が広がる、お役立ちレシピをご紹介します。
フライパンで手軽に作るメインおかずをはじめ、さんまの塩焼きや失敗しないローストビーフのお役立ちレシピ、本格的なパンが焼けるレシピも。毎日使っているフライパンの才能を、さらに引き出してあげましょう♪

【目次】 
<a href="#heading01">1.フライパンひとつで簡単！絶品おかずレシピ</a> 
<a href="#heading02">2.焼きたてが美味しい♪フライパンでパンを作るレシピ</a> 
<a href="#heading03">3.こんな料理も作れる！便利なフライパン活用レシピ</a> 
<a href="#heading04">4.お菓子作りもフライパンで！簡単スイーツレシピ</a>


&nbsp;
<h2 id="heading01">1.フライパンひとつで簡単！絶品おかずレシピ</h2>


専用の鍋不要で楽ちん！　お鍋を使わずに作れるパスタや、お弁当にぴったりの唐揚げなど、フライパンさえあれば作れる、便利なレシピを集めました！


&nbsp;<h3>パスタもソースもフライパンで作る！別茹で不要のクリームパスタ</h3>

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パスタを茹で、ソースを作って混ぜ合わせる、という手順をフライパンひとつでお手軽に♪　まずは牛乳と水でパスタを茹で、マヨネーズなどの調味料と具材を加えます。生クリーム無しでも濃厚な美味しさ！


●ちゃんちーさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/21149/recipe/124691">フライパン一つで別茹で不要パスタ♪濃厚クリームver.</a>


&nbsp;<h3>ビールに合うおつまみ。フライパンで作るやわらかジューシーな煮豚</h3>

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煮込み用の鍋や圧力鍋は不要！　フライパンで作る煮豚は、簡単なのにトロッとジューシー。豚肉の表面をさっと焼いて調味料を加えたら、そのままコトコト煮込むだけ。残った煮豚を冷蔵庫で保存すると、テリーヌのような食感に。


●加瀬 まなみさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/250540">フライパンで作るやわらか煮豚</a>



&nbsp;<h3>お弁当のおかずに♪冷めても美味しい、鶏むね肉の“揚げない”唐揚げ</h3>

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鶏むね肉に下味を付け、少なめの油で両面をこんがり揚げ焼きにします。炒りごまと調味料を絡めたらできあがり！　冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも◎。食欲をそそる甘酸っぱい味付けでご飯がすすみます。


●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/189378">油は大さじ2♪むね肉で作る♪『揚げない鶏唐の甘酢ごまあえ』</a>

 

 

&nbsp;<h3>キャンプやバーベキューで大活躍！カマンベールチーズフォンデュ</h3>

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みんなでワイワイ盛り上がるチーズフォンデュも、フライパンひとつで簡単！　カマンベールチーズをフライパンで温め、白だしをたらして混ぜるだけ。お好みの具材に付けて召し上がれ♪



●sumisumiさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/24157/recipe/187601">キャンプ飯！カマンベールチーズフォンデュ</a>




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<h2 id="heading02">2.焼きたてが美味しい♪フライパンでパン&ピザを作るレシピ</h2>


パンやピザを焼くには「特別な道具が必要なのでは？」と思われがちですが、フライパンでも作れるんです！　電子レンジで発酵させる本格的なものや、発酵なしの簡単レシピをご紹介します。




&nbsp;<h3>発酵はレンジでOK！簡単だけど本格的なもっちりクイックパン</h3>

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インスタントのドライイーストを使ってレンジで発酵させる、もっちり食感のパン。材料を混ぜ合わせ、弾力が出るまでしっかりこねるのがポイント！　好みの大きさに成形したら、フライパンで両面を蒸し焼きにします。


●西山京子/ちょりママさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/36/recipe/114205">フライパンで作る・クィックもっちりパン</a>

 

 

&nbsp;<h3>発酵なしで焼きたてパンが味わえる♪クリームチーズとくるみのパン</h3>

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クリームチーズとくるみの組み合わせが美味しい、お手軽なパンのレシピ。生地は粉類をまんべんなく混ぜ合わせてから、少しずつ牛乳を加えてまとめます。平たく成形して弱火でじっくり焼いたら、香ばしくさっくりとした仕上がりに。


●西岡 麻央さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22930/recipe/134315">フライパンひとつでできる！クリームチーズとくるみのパン</a>



&nbsp;<h3>おうちにある食材で手軽に！フライパンで作るピザ・マルゲリータ</h3>

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薄力粉、ベーキングパウダー、塩をよく混ぜ、水を加えて生地を作ります。クッキングシートの上で薄く伸ばし、焼くときはシートごとフライパンへ！　両面をこんがり焼いて、具材をのせたらできあがりです。


●北嶋佳奈さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11110/recipe/118384">フライパンPIZZAマルゲリータ</a>






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<h2 id="heading03">3.こんな料理も作れる！便利なフライパン活用レシピ</h2>


いつもは別の器具を用意して作っていた料理もフライパンで簡単！　手軽に焼けるさんまの塩焼き、失敗知らずのローストビーフなど、お役立ちレシピを集めました！




&nbsp;<h3>後片付けがラクチン！ふっくら焼き上げる、さんまの塩焼き</h3>

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フライパンを使えば焦げ付かず簡単、魚焼きグリルの掃除の手間もいりません！　クッキングシートを敷いてさんまをのせ、まずは蓋をして蒸し焼きに。裏返したらそのままこんがり焼き上げます。塩は少し多めに振るのがコツ。


●野島ゆきえさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/188817">秋刀魚の塩焼き</a>



&nbsp;<h3>フライパンで焼き加減の失敗なし！簡単ローストビーフ</h3>

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オーブンを使うと、焼き時間の調節が難しいローストビーフ。フライパンで作る場合は牛肉の重さでなく、厚みで焼き時間を決めるので失敗なし！　焼いた後はアルミホイルで包み、余熱でしっかり火を通しましょう。


●河埜 玲子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/191513">フライパンで簡単！ローストビーフ　もう焼き時間に迷わない。</a>



&nbsp;<h3>食パンがごちそうに！フライパンで作る基本のホットサンド</h3>

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フライパンでバターを熱し、食パン、具材、食パンの順に重ねて焼くだけ♪　きれいに焼き色をつけるには、バターを両面にたっぷり使うのがポイント。風味が豊かになり、さらに美味しく仕上がりますよ！


●栁川かおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/369754">基本のフライパンホットサンド。（ツナメルト）</a>



&nbsp;<h3>子どもから大人まで大人気の和風おかず。アレンジ自在の茶碗蒸し</h3>

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とろりとなめらかな食感がたまらない茶碗蒸しも、フライパンで作れます！　卵液を器に流し込み、お好みの具材を入れて器ごとフライパンへ。水を張って中火にかけ、加熱します。加熱時間は固まり具合を見ながら調節しましょう。


●はっとりみどりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/64286/recipe/335626">【蒸し器不要】茶碗蒸し</a>



 

 


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<h2 id="heading04">4.お菓子作りもフライパンで！簡単スイーツレシピ</h2>


フライパンは料理だけでなく、お菓子作りにも大活躍。ブラウニーにドーナツ、まさかのデコレーションケーキまで！　簡単スイーツレシピをご紹介します。





&nbsp;<h3>材料を順番に混ぜて焼くだけ♪ヘルシーな米粉のブラウニー</h3>

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ココナッツオイルの香りが漂う、米粉を使ったヘルシーなブラウニー。材料を混ぜてフライパンで焼くだけの簡単スイーツです！　ローストしたくるみとドライフルーツの食感がアクセントに。


●さいとうあきこさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10164/recipe/146407">ココナッツオイルと米粉のブラウニー</a>



&nbsp;<h3>作って楽しい！フライパンで作るデコレーションケーキ</h3>

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フライパンでスポンジケーキを2枚焼き、ボウルを使って成形します。1枚ボウルに入れて生クリームやいちごを詰め、もう1枚を蓋に。裏返したら、ドーム状ケーキのできあがり♪　表面をかわいくデコレーションして仕上げましょう。


●とさかりえさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/29/recipe/145009">フライパンで作る★デコレーションホールケーキ</a>

&nbsp;<h3>ふわふわ食感の簡単おやつ。ホットケーキミックスのドーナツ</h3>

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ホットケーキミックスで作った生地をポリ袋に入れ、端をカットしてクッキングシートの上に絞り出します。あとは油を熱したフライパンに、シートごと入れて揚げるだけ！　パウダーシュガーをまぶしていただきます。


●野島ゆきえさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/206277">ホットケーキミックスで作る　ふわふわドーナツ</a>



&nbsp;<h3>さつまいもを揚げ焼きに！少なめの油でカリッと美味しい大学芋</h3>

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砂糖が絡まなかったり、カリッとしなかったり…と失敗しがちな大学芋ですが、この方法なら簡単！　フライパンにサラダ油を入れて砂糖を溶かし、さつまいもをじっくりと揚げ焼きに。カリッと仕上がるよう、角が出るようにカットするのがポイントです。


●吉永　麻衣子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/2/recipe/145912">短時間！失敗なしの大学芋</a>




 
便利な調理家電を活用しよう！ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/1987">・おかずもスイーツもおまかせ簡単！ほったらかし調理ができちゃう炊飯器レシピ厳選15</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2191">・メインおかずからスイーツまで！電子レンジをフル活用するレシピ15選</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2118">・切ったり混ぜたり大活躍！フードプロセッサーで時短を叶える人気レシピ15選

本格料理もスイーツも簡単に作れる♪便利なフライパン活用レシピ15選

お弁当や朝ご飯に欠かせない卵料理。電子レンジを使えば、フライパンなどの大きい調理器具の洗い物がなく、忙しい朝に助かります。また、茶わん蒸しなど手間がかかるイメージのあるお料理もとても手軽に作れるんです。今回は、電子レンジを使った卵料理4品と、電子レンジ調理で気を付けたいポイントを併せてご紹介します。

&nbsp;
<h2>
便利だけど気を付けて！電子レンジで卵料理を作る場合の注意点</h2>

ご存知の方も多いと思いますが、卵をそのままレンジで加熱すると爆発します。殻つきの卵はもちろんですが、殻を割った状態の卵でもそのままレンジ加熱すると爆発します。

割った卵は卵黄を覆っている膜につまようじで穴を開ければ爆発を防止することができますが、それも完全ではありませんので、卵を電子レンジ調理する場合は、卵をしっかり混ぜて作るお料理（卵焼きやスクランブルエッグなど）にすると安全に調理できます。

また、加熱しすぎると、細かい泡のような“す”が入ったり、食感がぼそぼそになったりすることも。加熱時間は卵の大きさや温度、電子レンジの機種によって多少異なりますので、初めて作る時はレシピの表示時間より短い時間から始め、加熱中にこまめに様子を見ると失敗しませんよ。



&nbsp;
<h2>
忙しい朝に大助かり！電子レンジで作る絶品卵料理4選</h2>

&nbsp;
<h3>
余熱を使って上手に加熱！レンジでできる、ふんわりしっとり卵焼き</h3>

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片栗粉を入れてしっとりふわふわに仕上げた卵焼きです。余熱で火を通すので、電子レンジで作るのに“す”が入りません。きれいな丸い形は、ラップでキャンディのように絞って作ります。卵1個に調味料類を混ぜてレンジ加熱するだけの、お弁当に便利なお手軽レシピです。


【主な材料】 
卵 
片栗粉 
砂糖 
醤油 
青ねぎ


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/373984">『卵1個＆レンジで。ふんわりしっとり卵焼き（お弁当用）』</a>


&nbsp;
<h3>
ころんとかわいいお弁当おかず♪ハムと枝豆の茶きん卵</h3>

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見た目がかわいくて、彩りもきれいなお弁当おかず。全ての材料を混ぜ合わせて半熟のスクランブルエッグ状まで加熱したら、ラップできゅっと絞って茶巾にします。ハム＆枝豆で、彩りよく子どもが喜ぶ味に。


【主な材料】 
卵 
ハム 
冷凍枝豆 
塩こしょう


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/373730">『レンジで！時短お弁当おかず。ハムと枝豆の茶きん卵』</a>


&nbsp;
<h3>
覚えておくと便利！麺つゆ＆レンジで作る時短茶わん蒸し</h3>

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味付けは麺つゆだけ、加熱は電子レンジできるお手軽レシピ！　最初に1分30秒加熱したら、あとはこまめに様子を見ながら10秒ずつ加熱して調整するのが、“す”が入らずなめらかに仕上げるコツです。マグカップやココットなど、自宅にあるレンジ対応の容器で作れますよ。



【主な材料】 
卵 
麺つゆ 
しいたけ 
かまぼこ


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/373841">『レンジと麺つゆで時短！茶碗蒸し』</a>


&nbsp;
<h3>
包丁もまな板も不要！レンジでできるふんわり卵のキムチスープ</h3>

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下ごしらえ不要の材料で包丁いらず！　レンジでチンするだけで美味しいスープができちゃいます。キムチのうま味と辛味に、卵の優しい味わいが好相性。マグカップでも作れる手軽さと、卵とわかめ入りで食べ応えもあるので、小腹がすいた時にもおすすめです。



【主な材料】 
卵 
キムチ 
乾燥わかめ 
鶏がらスープの素 
ごま油


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/373736">『包丁不要&レンジで！5分で完成。ふんわり卵とキムチのスープ』</a>


 
 

爆発や“す”が入ってしまう心配から、電子レンジでの卵調理はしない方もいらっしゃると思いますが、こまめに加熱するなどちょっとしたコツをつかめば、卵料理がより手軽で簡単にできますよ。電子レンジ調理なら洗い物が少なく時短にもなって、忙しい朝にとっても便利。ぜひ一度作ってみてくださいね。


 



 
 

●こちらのコラムもチェックしてみてくださいね。 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/833">スキマ時間に作り置き！レンチン野菜で作る常備菜まとめ</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/696">夕飯のあと1品！レンチン調理で作れる5分副菜まとめ</a>

電子レンジで時短！覚えておくと便利な卵料理レシピ

厚生労働省

医師

一般社団法人日本キッズ食育協会

日本キッズ食育協会医学アドバイザー

キッズ食育マスタートレーナー

新成人の皆さま、そしてご家族の皆さま、ご成人おめでとうございます。ご家族で祝う成人のお祝いの食卓に、テーブルが華やぐ「寿司ケーキ」はいかがですか？　今回は、彩り鮮やかにデコレーションする寿司ケーキの作り方と、成人のお祝いにぴったりの副菜も併せてご紹介します。

&nbsp;
<h2>
成人のお祝いにおすすめ！好きな具材で華やかに仕上げる「寿司ケーキ」</h2>


明日1月14日は成人の日。決まったメニューがない成人のお祝いには、お好きな海鮮をたっぷりのせておめかしした「寿司ケーキ」はいかがですか？

最近人気の寿司ケーキは、その名のとおりデコレーションケーキのようなお寿司のこと。寿司飯をスポンジケーキに見立て、海鮮などでデコレーションしたアレンジちらし寿司です。

ケーキをフルーツで飾るように、海鮮や錦糸卵、酢蓮などの彩りや形がきれいな野菜をのせてデコレーションします。花びらのように食材を丸めたり、ランダムに散らしたり、食材の飾り付けでいろいろな表情が楽しめますよ。

特別な道具やテクニックは必要ありませんので、華やかな見た目なのに意外と簡単に作れるのもうれしいところです。

まるでデコレーションケーキのように彩りよく飾られた寿司ケーキは、思わずスマホでパチリと撮りたくなる「インスタ映え」もばっちり。

また、寿司ケーキは、作るサイズや切りわける大きさによって量の調節もしやすいので、いろんな世代で囲むテーブルにもおすすめです。



&nbsp;
<h2>
サーモンといくらの赤がアクセント！お祝い寿司ケーキの作り方</h2>

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成人の日のお祝いを彩る寿司ケーキは、サーモンといくらの赤でおめでたい雰囲気に。サーモンと相性のいいアボカドも使い、色鮮やかに仕上げます。


【材料（4人前）】 
米…2合 
A酢…大さじ4 
A砂糖…小さじ4 
A塩…小さじ2/3 
アボカド…1/2～1個 
サーモン…200g（刺身用） 
ほたて…3個（刺身用） 
いくら…40g 
しば漬け…70g 
青しそ…6枚 
カイワレ大根…適量 
ゆり根…お好みで 
いりごま…小さじ1


【下準備】 
牛乳パックを使って型を作っておきます。 
寿司飯をケーキのような形にするには、ケーキ用の型がなくても大丈夫。外すのも簡単な牛乳パックがおすすめです。 
こちらのレシピでは4人前を直径15～16cmの型で作っていますが、つなぎ合わせる牛乳パックを調節すれば人数によって大きさを変えられるので便利ですよ。


まず、牛乳パックはよく洗って4つの角の折り目に沿って切ったら、写真のようにマスキングテープなどでつなぎ合わせて丸型にします。 
テーブルに出すお皿に型をのせて寿司ケーキを作ると、底がないのでひっくり返す手間もなく、つなぎのテープを取って型を外せばいいので形が崩れる心配がありません。 
（衛生面や匂いが気になる場合は、ラップを使ってカバーしてくださいね）

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【作り方】 
1．米を炊く 
あとで寿司酢を吸わせるので、お米はいつもより水加減を少なく固めに炊きます。白米はお米の1.2倍の水を入れますが、寿司飯の場合は米と同量の水で炊きます。 
炊飯器の目盛に寿司飯用の目盛りがある場合はその分量にします。もしあれば昆布を入れて炊くとうま味がアップしますよ。


2．寿司飯を作る 
炊きたてのお米を飯台かボウルに移し、材料Aを合わせた寿司酢を入れます。 
うちわであおぎながら、しゃもじでさっくりと混ぜ合わせます。混ぜすぎるとねばりが出ておいしくなくなるので、切るように混ぜてください。


3．型につめて成形する 
お皿にのせた型に半量の寿司飯を入れ、しゃもじで押さえてしっかり詰めます。ここでしっかり詰めておくと、カットしたときに崩れにくくなります。 
味と色合いのアクセントに、刻んだしば漬けといりごま、青しそを重ねます。

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その上に残り半量の寿司飯を入れ、またしゃもじなどでぎゅっと押してしっかりお米を詰めます。

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4．デコレーションする 
型を外したら、薄く切ったアボカドを外側に円を描くようにのせていきます。

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次に、サーモンを薄切りにしてアボカドの内側に並べます。平たく置くのではなく、ちょっと折り曲げるようにして盛り付けると立体的になりますよ。

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サーモンの内側にほたてを並べ、最後にいくらを散らします。かいわれ大根は味だけでなく見た目のアクセントに。 
また、茹でたゆり根の先をくの字に切り取ると花びらのようになり、さらに華やかになるのでお好みで添えてください。

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切り分ける時はよく切れる包丁を使いましょう。一回切るごとにぬれたふきんなどで包丁を拭いてから切るときれいに切り分けられます。

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●このレシピをお気に入り保存する 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/31349/recipe/370156">『サーモンとアボカドの寿司ケーキ』</a>



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<h2>
華やかでちょっぴり大人味！成人のお祝いにおすすめの副菜2選</h2>

今回はケーキ寿司に合わせた和食の献立をご紹介します。お寿司に合う温かい茶わん蒸しと、ほろ苦い菜の花の辛し和えで季節感を添えました。

&nbsp;
<h3>
ごろごろ具材で食べごたえばっちり！肉団子の茶わん蒸し</h3>

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お寿司のサイドメニューには和食の定番「茶わん蒸し」。温かく優しい味わいの茶わん蒸しは、寒い日のお祝いにぴったり。肉団子をたくさん入れてボリューム感のある茶わん蒸しにしました。


【主な材料】 
卵 
だし汁 
鶏ひき肉 
しいたけ 
ゆり根


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/31349/recipe/370179">『肉団子の茶わん蒸し』</a>


&nbsp;
<h3>
ほろ苦さと辛味で大人味。菜の花のからし和え</h3>

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冬から春にかけてのおめでたい席でよく使われる菜の花。旬の菜の花を使った成人のお祝い向けの一品は、大人になったことを意識してぴりっと大人味のからし和えにしました。すっきりした辛みは箸休めにおすすめ。


【主な材料】 
菜の花 
だし汁 
醤油 
からし


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/31349/recipe/370182">『菜の花の辛し和え』</a>

 
 

あとは成人を迎えたお子さんの好物を用意すれば、お祝いの食卓は完成！　これまでの20年の思い出を込めたどんな料理を作ればお子さんが喜んでくれるかと思うと、あれこれ迷ってしまうかもれしませんね。

晴れの日を迎えて囲むテーブルで弾む話は、小さかった頃の思い出話でしょうか？　それとも、これからの将来についての話でしょうか？　華やかなお寿司を囲んで、思い出に残る時間をお過ごしくださいね。


 
 

●こちらのコラムもチェックしてみてくださいね。 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/31349/article/1539">成人の日に親子で楽しみたい！お酒のお祝いおつまみレシピ</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/article/1723">おもてなしにも！デパ地下で人気の「ロール寿司」を作ってみよう</a>

成人の日のお祝いに！寿司ケーキが主役の献立

祐成陽子クッキングアートセミナー

フードコーディネーター

美味しそうな春の食材が出始めています。「旬の味をさっそく今日の食卓に！」ということで、今回は「菜の花」を洋風・和風、さまざまなアレンジでいただくレシピをまとめてご紹介します。

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<h2>
朝食やブランチにぴったりのキッシュ風トースト</h2>

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厚切り食パンで作るキッシュ風トースト。食パンをスプーンの背で押さえてくぼみを作り、塩ゆでして3cmに切った菜の花、釜揚げしらすをのせて卵液を流し入れます。オーブントースターで香ばしく焼けばでき上がりです。卵液に加えた豆乳とみそがいい味を出してくれます♪


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/242161">『しらすと菜の花のキッシュトースト』</a>


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子どもウケ抜群！ふわとろ卵と菜の花の丼</h2>

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ほろ苦い菜の花を、子どもも食べやすいよう工夫した丼ものレシピ。フライパンでベーコンと菜の花をしっかり炒め、ご飯の上へ。さらに玉ねぎを炒め、卵で半熟状にとじたものをのせたら完成。ふわふわ卵と菜の花が相性抜群。ぺろりと食べられてしまう美味しさです。



●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/25039/recipe/148227">『菜の花の炒め卵丼』</a>


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フライパンで作って食卓へ♪春のごちそうパエリア</h2>

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フライパンで作るあさりと菜の花のパエリア。玉ねぎ、しめじ、プチトマトを炒め、米を洗わずに加えてさらに炒めます。コンソメスープを注ぎ入れ、あさりを入れて炊き上げたら仕上げに塩ゆでした菜の花をトッピングして。おもてなしにもぜひ取り入れたい贅沢レシピです！


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/27637/recipe/148608">『あさりと菜の花の春パエリア。』</a>


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豚バラ＋菜の花で春のボリュームおかずが完成！</h2>

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お弁当にもぴったりの豚バラ巻きを、菜の花バージョンで。塩ゆでした菜の花を豚バラで巻いて焼き、マヨネーズ＋カレー粉のソースをつけていただきます。豚バラと菜の花のほろ苦さがマッチして春の味。レモンを絞っても美味しくいただけますよ。


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/20167/recipe/147344">『菜の花の豚バラ巻き』</a>


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蒸し器がなくても！あさりと菜の花の茶碗蒸し</h2>

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菜の花とあさりを使ったこの季節ならではの茶碗蒸し。あさりの煮汁を合わせた卵液に、あさりと菜の花の茎の部分を入れて蒸し、菜の花のつぼみを飾ります。プルンととろける食感と、あさりのうまみがあいまった贅沢な味わい。鍋で蒸して作れるのでぜひ挑戦してみて！


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/47343/recipe/146788">『お鍋で作る　あさりと菜の花の春の茶碗蒸し』</a>


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春野菜をたっぷり味わう、優しい味わいの煮物</h2>

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鶏の肉団子を旬のたけのこや菜の花と一緒にさっと煮る、この時期ならではの煮物。フライパンに出汁と調味料を合わせ、食材を順に加え火が通ったら片栗粉でとろみをつけます。味付けをあっさりめにすることで素材の味が前面に。春の優しい味わいを堪能しましょう。


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/146619">『鶏団子と春野菜のあっさり煮物』</a>


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サラダ感覚の生春巻き。梅マヨが効いて美味！</h2>

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野菜たっぷり、サラダ感覚の生春巻き。ライスペーパーにサニーレタスを広げ、塩ゆでした菜の花、スライスしたゆでだこ、しそ、梅マヨソースをのせて包みます。春らしい色合いのロゼワインと合わせるとおしゃれ♪　レシピページでは生春巻きの包み方のコツも紹介しています。


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/146883">『タコと菜の花の梅マヨ生春巻き』</a>


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まろやかで食べやすいクリームチーズあえ</h2>

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菜の花をツナとクリームチーズのソースであえた副菜。レンチンして柔らかくしたクリームチーズに、缶汁を切ったツナ、塩ゆでした菜の花、アーモンドスライスを混ぜ合わせます。口あたりよくまろやかな味わいで、菜の花のほろ苦さが苦手な人でも美味しくいただけます。


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/12098/recipe/146664">『菜の花のツナクリームチーズあえ』</a>


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ほたるいかと菜の花の酢味噌和えを洋風にアレンジ！</h2>

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春の定番、ほたるいかの酢味噌和えにオリーブオイルを加えて洋風にアレンジ。そこに菜の花を組み合わせた、春を感じるマイルドな味わいのサラダです。市販のゆでほたるいかは目、くちばし、軟骨を取り除く下処理を。このひと手間が、美味しさアップにつながります！


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/150936">『菜の花とほたるいかの味噌オイルサラダ』</a>


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ヘルシーで野菜たっぷり。菜の花のおからサラダ</h2>

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おからに菜の花とひじきを合わせたサラダ。ドレッシングは練りごま、マヨネーズ、ヨーグルト、しょうゆなどを混ぜて手作りします。すべてを混ぜ合わせたら、小鉢に盛り付けて食卓へ。野菜がたっぷりとれてとってもヘルシー。ぜひ覚えておきたいレシピです。


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/147309">『菜の花とひじきのおからサラダ』</a>

 
 

いかがでしたか？　和風に洋風、ご飯ものにサラダと、バリエーション豊富なレシピの数々をさっそくお試しください。グリーンの色合いも美しい菜の花メニューで、食卓に春を呼び込みましょう！


 
 

●こちらの記事もチェックしてみてくださいね。 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/article/739">大人の味覚♡ 菜の花の季節がやってきた！</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/798">菜の花はパスタが正解！春を感じるおしゃれパスタまとめ</a>

和風でも洋風でも！旬の「菜の花」活用レシピ10選

大人も子供も大好き！　優しい味わいの茶碗蒸しを、レンジで簡単＆お手軽に作るレシピです。「す」が入らないなめらかな茶碗蒸しのためのコツを伝授。大きなせいろや蒸し器を出さなくていいから、とっても気軽に作れますよ。

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蒸し器いらずで簡単！電子レンジで茶碗蒸しができる！</h2>


茶碗蒸しは卵とたっぷりのお出汁がおいしい蒸し料理です。調味料もとてもシンプルで素材の味が生きた和食の定番。その優しい味わいで年齢問わず人気のメニューの一つです。

けれどもお店で食べる滑らかな食感をご自宅で再現するのは難しく、自家製の茶碗蒸しが食卓に上がることがあまりないという方は少なくないのではないでしょうか。


今回ご紹介するのは、夕飯にもう一品追加したい時や少量で作りたい時などにオススメの電子レンジを使った簡単な茶碗蒸しの作り方です。


電子レンジを使えば、加熱時間も短く、火加減などを気にする必要がありません。また、
わざわざ大きなせいろや鍋を出さなくてよい手軽さがあります。

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つるんとなめらか茶碗蒸しを作るコツ</h2>


茶碗蒸しは、卵と出汁で作った卵液にさまざまな具材を合わせ、せいろなどの蒸し器で加熱し、固めて作る蒸し料理です。


具材には鶏肉、エビ、かまぼこ、しいたけ、ぎんなん、三つ葉などが彩りよく使われ、つるんとなめらかなのどごしが特徴です。


その作り方はとても繊細で、具材と卵液を入れた器を蒸し器に入れ、強火と弱火を使い分けてじっくりと中まで火を入れていきます。


しかし、温度調節や加熱時間を間違えてしまうと、表面や内部に空気の隙間ができ「す」が入ってしまうことも。シンプルゆえに難しい料理でもあるんです。

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<h3>卵液はしっかり濾す</h3>

電子レンジでも、せいろなどの蒸し器の場合でも、茶碗蒸し作りで大切なポイントは卵をしっかり漉すことです。


卵黄と卵白の固まる温度には差があるので、均一に加熱し、なめらかな茶碗蒸しを作るためには、卵白のコシをしっかりと切り、茶漉しなどを使って卵白の塊や白いひも状のもの（からざ）を取り除く必要があります。

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茶こしで漉すとこのように卵白の塊や白いひも状のもの（からざ）が取り除けます。これで滑らかな卵液が出来上がり、火の通りも均一になります。

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<h3>空気の穴を作って余計な熱を逃がす</h3>

電子レンジにかけるときのコツは、ふんわりとラップをかけ、つまようじでラップに10か所位穴を開けることです。


これにより余計な熱を逃がし、「す」が入るのを防ぎます。


加熱時間や方法などにもコツがありますので、レシピとともにご紹介します。

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<h3>
どんぶりで作る失敗しない茶碗蒸しの作り方</h3>


【材料（2人分）】

卵　　　　2個 
水　　　　150cc 
だしの素　小さじ1/2 
しょうゆ　小さじ1/2 
みりん　　小さじ1/2 
塩　　　　少々 
しめじ　　10g 
その他お好みの具材　 
（写真はかまぼこと三つ葉を使用） 
※1 どんぶりは、直径16cm、深さ6cmのものを使用 
※2 電子レンジは500w

【作り方】

1．しめじをどんぶりに入れ、しょうゆを数滴たらす。


2．卵以外の調味料と水を合わせる。


3．ボールに卵を割りいれたら白身のコシを切るようにしっかりと混ぜ、2を加えて軽く混ぜ合わせ卵液を作る。


4．茶漉しなどを使って、卵液を漉しながらしめじの入ったどんぶりにゆっくりと入れる。

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5．ふんわりラップをかけ、つまようじで10か所ほど穴を開けたら電子レンジで3分加熱する。

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6．一度取り出して残りの食材をのせる。


7．10秒単位で加熱を繰り返し（計3回）、全体が固まったら完成。

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今回は最初に3分加熱した後は、10秒ずつ加熱し、合計で3分30秒電子レンジにかけました。少しずつ熱を加えることで、「す」がはいるのを防ぎます。


600wの電子レンジで作る場合は、2分30秒で取り出し、同じように10秒ずつ電子レンジにかけ、合計で3分ほど加熱してください。


ご家庭の電子レンジの癖などもありますので、そのあたりは10秒ごとに確認をすることで調節してください。

 
 

こちらでもレシピを公開しています。 
『サクラサク　よつばの茶碗蒸し』 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/135596">https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/135596</a>


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